茶葉一直是世界上最受歡迎的商品之一。幾個(gè)世紀(jì)以來，種植、銷售茶葉所帶來的收益為戰(zhàn)爭提供了資金，推動(dòng)了殖民活動(dòng)，而茶葉的栽種也在土地使用、勞動(dòng)力制度、市場運(yùn)作和社會等級制度等方面帶來了巨大的變化，這些變化至今尚存。本書以歷史的眼光深入審視了男男女女是如何通過在歐洲、亞洲、北美洲和非洲的茶產(chǎn)業(yè)來改變?nèi)�球的口味和�?xí)慣的

本書內(nèi)容涵蓋廣泛，豐富翔實(shí)，包括烹飪原料的選擇、刀工工藝技術(shù)、鮮活原料初步加工工藝、干貨原料加工工藝、配菜基礎(chǔ)知識、加熱基礎(chǔ)知識、調(diào)味基礎(chǔ)知識、烹調(diào)的輔助技藝、烹調(diào)技藝、面點(diǎn)制作工藝、食品營養(yǎng)與食品安全等。本書適合廚師、餐飲業(yè)服務(wù)人員、管理人員閱讀，也可作為餐飲企業(yè)、企事業(yè)單位食堂等的員工培訓(xùn)教材。

本書是一部研究亳州地區(qū)酒文化歷史的著作，共分九章。亳州是中國歷史文化名城，也是中國酒文化的重要發(fā)祥地之一。從幾千年前開始，亳州地區(qū)的釀酒技藝不斷發(fā)展，由此產(chǎn)生的酒文化作為中華酒文化的重要組成部分，推動(dòng)了中國傳統(tǒng)釀造工藝的傳播與成熟，引領(lǐng)著中國酒業(yè)的發(fā)展，并與中華民族的歷史如影隨形，綿延不絕。作者通過對文獻(xiàn)資料的收集，并

“戴金搖之熠燿，揚(yáng)翠羽之雙翹�！苯�年來古風(fēng)服飾越來越受到人們的喜愛，而本書正是講解古風(fēng)手工飾品定制技法的圖書。本書共9章。第一章講解制作古風(fēng)飾品常用的工具與材料；第二章到第九章分別講解宮廷、清新淡雅、可愛俏皮、嫵媚動(dòng)人4種風(fēng)格、8套古風(fēng)手工飾品制作方法。本書精選24個(gè)案例，圖片唯美，步驟清晰，可以讓讀者邊看邊做，使讀者

嚴(yán)選60道手作慢火料理，探索阿根廷直火慢烤的魅力，體驗(yàn)地道西餐料理，品嘗廚師也贊不絕口的美食精華，在家也可以復(fù)刻的五星級西餐。分為“烹飪器具篇”“肉類部位解析”“前菜湯品”“經(jīng)典排餐”“歐式料理”“燉飯·意大利面·三明治”六個(gè)部分。引進(jìn)源自阿根廷的“慢火”概念，賦予食物美味的靈魂，不管是一道慢熬的松露紅蘿卜濃湯，亦或厚

本書主要內(nèi)容為家庭應(yīng)急常備物品指導(dǎo)手冊，手冊以家庭為單位，對應(yīng)急所需要的常備藥品、食品以及常見應(yīng)急情況處理方法等內(nèi)容做了集中介紹。本書旨在向廣大讀者普及應(yīng)急物品儲備的相關(guān)知識。

中國飲食文化源遠(yuǎn)流長，博大精深，在宋代出現(xiàn)了飲食文化的第三個(gè)高峰期。宋代詩詞不僅在中國文學(xué)史上占有重要地位，也描繪、記錄了宋代飲食文化的發(fā)展風(fēng)貌。本書將飲食文化與詩詞欣賞相結(jié)合，以詩詞解說和品析宋代飲食品種，并穿插有趣的故事，引導(dǎo)讀者發(fā)現(xiàn)宋代飲食中的詩意內(nèi)涵。

本書介紹了用空氣炸鍋制作的100道料理，都是美味可口，適合家庭制作的食譜，即使是零廚藝的人，跟著做也一定能成功。空氣炸鍋?zhàn)鳛榻�年來非常受歡迎的小家電銷量非常好，不過很多人買回去后，除了炸一些薯?xiàng)l之類的，利用率并不是很高。所以作者編寫了這本書，提高家中空氣炸鍋的利用率，而且還可以充分利用小家電，減輕主婦們的做菜的壓力。

陸羽在唐代是一位音韻學(xué)大家，《茶經(jīng)》是一本音韻極美的著作，讀起來像《詩經(jīng)》又如漢賦一樣美，本書從讀音與斷句入手，花很多時(shí)間去校正一個(gè)字的讀音問題，一段文字的斷句，都是為了讓《茶經(jīng)》讀起來更有韻。書讀百遍，其義自見，學(xué)習(xí)《茶經(jīng)》要從誦讀開始，本書除按《茶經(jīng)》原文的十篇排列以外，還借鑒歐陽修的計(jì)字日誦法，將《茶經(jīng)》7000

快消品盛行的時(shí)代，人們對待物品的態(tài)度越來越隨便，隨便地買隨便地扔，以至于資源消耗變多，更是制造了大量的生活垃圾。因此舊物再利用的理念開始走進(jìn)人們的生活，如今的舊物改造絕不是把家里擺得像垃圾場一樣，而是直接與時(shí)髦、健康、環(huán)保等當(dāng)下熱搜詞匯緊密相連。本書邀約了12位來自不同領(lǐng)域的舊物改造達(dá)人，有玩古著的建筑師，改造廢舊首飾