這本書是韓國大師級巧克力技師、焦糖巧克力技師學院主廚李緡持的又一力作，簡單明了地介紹了復雜的巧克力制作原理、制作工序和設計技巧，并附有詳細的步驟圖，即使是初學者也能完美變身為巧克力達人！

蓬松的蛋糕裙、繁復的蕾絲和荷葉邊，洛麗塔服飾以其精致、華麗、可愛等特點吸引了無數(shù)愛美的女孩。本書是洛麗塔手工飾品制作教程，邀請讀者一起進入洛麗塔的夢幻世界。 本書分為5個章節(jié)，第一章是基礎工具和基礎手作技法介紹；第二章是基礎款手飾和頸飾制作講解，共7個案例；第三章是基礎款頭飾制作講解，共7個案例和3個案例拓展；第四章是

你是否曾因為昂貴的價格或長時間的等待而得不到自己心儀的動漫人物手辦？本書不但可以讓你節(jié)省開支，還能教你用黏土打造自己的“本命”動漫人物手辦。 本書是“黏土的次元”系列中的一本，主要講解動漫人物黏土手辦不同穿搭的制作方法。全書共6章。第1章和第2章，介紹了黏土手辦的制作須知；第3章到第6章，分別講解了校園、時尚禮服、萌萌

你是否曾因為昂貴的價格或長時間的等待時間而得不到自己心儀的動漫人物手辦？本書不但可以讓你節(jié)省開支，還能教你用黏土打造自己的“本命”動漫人物手辦。 本書是“黏土的次元”系列中的一本，主要講解可愛軟萌的Q版動漫人物黏土手辦的制作方法。全書共5章。第1章是萌系黏土手辦制作須知；第2章講解了Q版手辦人物的制作要點；第3章～第4

你是否曾因為昂貴的價格或長時間的等待而得不到自己心儀的動漫人物手辦？本書不但可以讓你節(jié)省開支，還能教你用黏土打造自己的“本命”動漫人物手辦。 本書是“黏土的次元”系列中的一本，主要講解唯美古風的動漫人物黏土手辦的制作方法。全書共6章。第1章是制作古風黏土手辦制作須知；第2章講解了古風黏土手辦人物的基礎知識；第3章到第6

本書主要分為兩個板塊。第一板塊為美食鑒賞部分，主要內(nèi)容為食品鑒賞的形，色，香，味，營養(yǎng)，鑒評方法等；引導學生認識美食鑒賞的個體差異和文化差異，并加強學生對創(chuàng)新食品品質(zhì)的感知能力和鑒賞能力。第二板塊為食品設計部分，主要內(nèi)容為產(chǎn)品設計流程，產(chǎn)品標準建設，商業(yè)計劃書撰寫，包裝設計，食品營銷與策略，互聯(lián)網(wǎng)商業(yè)模式創(chuàng)新等內(nèi)容；通

本書以工作過程為導向，選取崗位工作實際案例，以典型工作任務為引領，結合茶藝師國家職業(yè)技能標準、茶藝職業(yè)技能競賽技術規(guī)程編寫，是“雙元”育人、“課崗賽證”對接的職業(yè)教育改革成果。 教材由2個模塊8個項目構成。模塊一為茶文化入門，圍繞茶的前世今生、科學健康飲茶和識茶認茶展開，基礎知識與實際應用能力巧妙對接。模塊二為茶事服

本書是一本編發(fā)教程，書中共有50個編發(fā)案例，融合了三股辮編發(fā)、四股辮編發(fā)、玫瑰花卷編發(fā)、蝴蝶結編發(fā)等多種手法，涉及甜美、優(yōu)雅、法式等不同的風格。每個案例以圖文并茂的形式進行解析，并且配有視頻，讀者可以更加直觀地學習書中的內(nèi)容。 本書可供日常生活編發(fā)參考，同時可供時尚造型師和新娘造型師閱讀，也可作為造型培訓機構的專業(yè)教材

本書集四川燒菜之精華，收入了當今四川菜肴中的幾乎所有燒菜品種，分為傳統(tǒng)燒菜、創(chuàng)新燒菜、江湖燒菜等幾大類，詳細介紹了四川燒菜的特點，分類，四川燒菜的原料選擇與加工，調(diào)味知識，四川燒菜的制作訣竅，四川燒菜的創(chuàng)新方法等內(nèi)容。

本書為太原市晉源區(qū)區(qū)委、區(qū)政府推進“文旅晉源”精心打造太原市晉源區(qū)廚藝大賽成果之一，是區(qū)委區(qū)政府重點扶持的出版項目。本書兩作者從晉源底蘊深厚的餐飲文化、豐富多樣的精美食材入手，結合各自30年余年廚藝感悟，潛心挖掘晉源數(shù)千年傳統(tǒng)美食對當代健康飲食、營養(yǎng)飲食的價值，研發(fā)創(chuàng)新新晉源、新美食，圖文并茂，并將新媒體技術應用于傳統(tǒng)