現(xiàn)代人越來(lái)越重視養(yǎng)生，吃的東西也越來(lái)越清淡。《蒸煮燉家常菜一本就夠（超值版）》采用蒸煮燉的方式料理，不但讓菜肴營(yíng)養(yǎng)健康，還能夠留住食材本身的鮮美�！墩糁鬅跫页２艘槐揪蛪颍ǔ�值版）》是給想要輕松做菜卻又不想油膩的你，推薦使用的一本簡(jiǎn)單的食譜書(shū)。

《肉類(lèi)料理的194種做法（超值版）》收錄了44種豬肉美食、44種牛肉美食、29種羊肉美食、44種雞肉美食、18種鴨肉美食以及15種內(nèi)臟類(lèi)美食，通過(guò)烤、煮、燒、炸、炒、蒸、煎、鹵等多種烹飪方式的呈現(xiàn)，教您在了解各部位肉質(zhì)的基礎(chǔ)上，做出色香味俱全的美味肉食。部分肉類(lèi)菜譜還提供了美味秘訣，能使您做出的食物更加鮮香誘人。本書(shū)還

快炒涼拌又做湯，青蔬小菜最養(yǎng)人！白菜、菠菜、上海青，茄子、蘿卜、南瓜和玉米……纖維素、維生素、葉綠素、花青素、礦物質(zhì)……四季蔬不僅為餐桌增姿添色，更為人體補(bǔ)充種種能量！135種快炒蔬菜，四季餐桌看這本就夠了！翠綠可人的葉菜，形狀各異的瓜果，滾圓憨實(shí)的根莖……蔬菜的選購(gòu)秘訣，炒蔬菜不澀不苦，保留其翠嫩顏色的訣竅盡在《跟著

基本信息商品名稱(chēng)：饞!讓寶寶流口水的趣味營(yíng)養(yǎng)餐-適合1~6歲寶寶出版社：吉林科學(xué)技術(shù)出版社出版時(shí)間：2015-07-01作者：席正園譯者：開(kāi)本：20開(kāi)定價(jià)：39.90頁(yè)數(shù)：199印次：1ISBN號(hào)：9787538490176商品類(lèi)型：圖書(shū)版次：1

中式面食花樣繁多，如常見(jiàn)的饅頭、包子、餃子、面條等，都是我們餐桌上常見(jiàn)的主食。想要做好面食，最基礎(chǔ)的無(wú)非是要和好面團(tuán)。本書(shū)就教給大家若干種基礎(chǔ)面團(tuán)的制作方法，掌握了這些面團(tuán)的制作，就可以做出花樣繁多的美味面食了。無(wú)論你想吃面條還是想吃饅頭，想吃餃子還是想吃包子，或是想吃發(fā)糕和烙餅，書(shū)里都能教會(huì)你該怎么做。超詳細(xì)的步驟說(shuō)

本書(shū)完整呈現(xiàn)作者習(xí)廚、事廚近30年的烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出川菜“重口味”的真諦，即“重視滋味、口味”。在書(shū)中，作者回歸本質(zhì)，每種特色類(lèi)別精選25道菜品，從材料著手，選擇天然、傳統(tǒng)的食材、調(diào)料、輔料，充分詮釋川人“重視”滋味、口味的烹飪工藝與態(tài)度，除了菜譜外，特別奉獻(xiàn)菜品風(fēng)情、烹調(diào)秘訣及關(guān)鍵步驟的揭示。

本書(shū)詳細(xì)介紹了100種餐巾折疊和裝飾的方法，由易到難循序漸進(jìn)，還包括餐巾的使用常識(shí)等，能為您的生活增添色彩和樂(lè)趣。

本書(shū)主要向讀者介紹能讓寶寶聰明健康成長(zhǎng)的必需營(yíng)養(yǎng)素、市場(chǎng)上常見(jiàn)的益智食材、聰明寶寶的喂養(yǎng)方案、寶寶常見(jiàn)病的調(diào)養(yǎng)方案及父母在喂養(yǎng)寶寶時(shí)的注意事項(xiàng)，教給父母用正確的方法喂養(yǎng)一個(gè)聰明健康的可愛(ài)寶寶。

《雞尾酒實(shí)操》是一部為中職生編寫(xiě)的講述調(diào)酒知識(shí)和技法的專(zhuān)業(yè)教材。該教材根據(jù)崗位任務(wù)與工作過(guò)程設(shè)置了酒水基礎(chǔ)知識(shí)、雞尾酒實(shí)操訓(xùn)練兩大單元，共有10項(xiàng)任務(wù)、30多項(xiàng)分解活動(dòng)，圖文并茂，循序漸進(jìn)地介紹了調(diào)酒師需要掌握的基礎(chǔ)理論知識(shí)。再按調(diào)酒師成長(zhǎng)過(guò)程，采取遞進(jìn)式的方法，逐一安排相應(yīng)的實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，用圖片的形式將調(diào)酒操作流程詳細(xì)展

《烹飪?cè)�料學(xué)（第2版）》特點(diǎn)： 1.先進(jìn)性：（1）形式上，盡可能以“立體化教材”模式出版，突破傳統(tǒng)的編寫(xiě)方式，針對(duì)各學(xué)科和課程特點(diǎn)，綜合運(yùn)用“案例導(dǎo)入”、“模塊化”和“MBA任務(wù)驅(qū)動(dòng)法”的編寫(xiě)模式，設(shè)置各具特色的欄目；（2）內(nèi)容上，重組、整合原來(lái)教材內(nèi)容，以突出學(xué)生的技術(shù)應(yīng)用能力訓(xùn)練與職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)，形成新的教材結(jié)構(gòu)體