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當(dāng)前分類數(shù)量:6820  點(diǎn)擊返回 當(dāng)前位置:首頁(yè) > 中圖法 【TS97 生活服務(wù)技術(shù)】 分類索引
  • 熱菜制作
    • 熱菜制作
    • 莊惠,沈暉 編/2020-8-1/ 重慶大學(xué)出版社/定價(jià):¥59
    • 《熱菜制作》根據(jù)高職高專教材建設(shè)的具體要求和高等職業(yè)教育的特點(diǎn)編寫,在內(nèi)容安排上,以對(duì)應(yīng)職業(yè)崗位的知識(shí)和技能要求為目標(biāo),以實(shí)用為重點(diǎn),以項(xiàng)目為主線,分4個(gè)項(xiàng)目介紹熱菜的實(shí)踐技能。項(xiàng)目1為家畜類熱菜制作,項(xiàng)目2為家禽類熱菜制作,項(xiàng)目3為水產(chǎn)類熱菜制作,項(xiàng)目4為葷、素菜類熱菜制作!稛岵酥谱鳌芬詫(shí)踐為主,以圖文并茂的形式介

    • ISBN:9787568916752
  • 烹飪工藝學(xué)
    • 烹飪工藝學(xué)
    • 張仁東,許磊 編/2020-8-1/ 重慶大學(xué)出版社/定價(jià):¥59
    • 《烹飪工藝學(xué)》按照中式烹飪的主要工藝流程與環(huán)節(jié),結(jié)合高等職業(yè)教育烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)高職教育的要求,遵循理論與實(shí)踐并重的原則,注重動(dòng)手能力與應(yīng)用能力的培養(yǎng),深入淺出,通俗易懂,使讀者容易理解與操作。全書內(nèi)容包括:烹飪工藝學(xué)概述、鮮活原料的初加工、干貨原料的漲發(fā)加工、分解與切割工藝、糊漿調(diào)配工藝、預(yù)制調(diào)配工藝、味和味覺的基

    • ISBN:9787568911443
  • 你素顏?zhàn)詈每?水光.果酸.水楊酸.微針中胚層美塑療法全攻略手冊(cè)
    • 你素顏?zhàn)詈每?水光.果酸.水楊酸.微針中胚層美塑療法全攻略手冊(cè)
    • 姜海燕,駱葉 著/2020-8-1/ 遼寧科學(xué)技術(shù)出版社/定價(jià):¥98
    • 水光針美塑、化學(xué)換膚與光電治療,并稱為皮膚美容醫(yī)生的三大法寶。本書是為求美者答疑解惑的科普書,圍繞水光針、化學(xué)換膚、微針療法,就目前存在的很多認(rèn)知誤區(qū)和常見疑問做了深入淺出的解答。以水光針為例,作者解釋了水光針有哪些常見配方,水光針注射成分搭配是不是越多越好,水光針是機(jī)打好還是手打好,等等。從水光概念大科普,到水光注射

    • ISBN:9787559115898
  • 給小朋友的金錢禮物 青少年理財(cái)知識(shí) 財(cái)商養(yǎng)成 正確金錢觀
    • 給小朋友的金錢禮物 青少年理財(cái)知識(shí) 財(cái)商養(yǎng)成 正確金錢觀
    • [韓] 權(quán)才媛 著,楊慧妍 譯/2020-8-1/ 中國(guó)經(jīng)濟(jì)出版社/定價(jià):¥42
    • “當(dāng)啷當(dāng)啷!”12歲的權(quán)才媛和頭罐同學(xué)見面了,頭罐同學(xué)的金錢故事也開始了。??金錢是衡量?jī)r(jià)值的工具——“金錢是為了能夠和平交換而誕生的。記住,不是簡(jiǎn)單的交換,是‘和平交換’!??金錢的生命在于信任——“要是互不信任,人是沒有辦法一起生活的。如果無(wú)法認(rèn)可生活在一起的人共同決定的價(jià)值,那金錢根本無(wú)從誕生。”??不安全的錢

    • ISBN:9787513661973
  • 都勻毛尖茶
    • 都勻毛尖茶
    • 周才碧,宋麗莎 編/2020-8-1/ 西南交通大學(xué)出版社/定價(jià):¥49
    • 《都勻毛尖茶》以茶經(jīng)為引,從都勻毛尖茶的十三個(gè)篇章進(jìn)行介紹:茶之源篇,主要介紹黔南茶字的稱呼、黔南茶葉的記載、都勻毛尖的來(lái)源;茶之事篇,主要論述茶事活動(dòng)、百年榮譽(yù)、名人故事、都勻毛尖茶的民族習(xí)俗;茶之出篇,主要論述歷史悠久、茶區(qū)優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)業(yè)概況;茶之植篇,主要論述苗木繁育、茶園建設(shè)、茶園管理、茶事活動(dòng)安排;茶之具篇,主要

    • ISBN:9787564374563
  • 50道低卡飽腹瘦身輕食超級(jí)碗
    • 50道低卡飽腹瘦身輕食超級(jí)碗
    • (法)基特!づ量藢O編著;劉可澄譯;(法)A. 讓內(nèi)特?cái)z影/2020-8-1/ 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社/定價(jià):¥49.8
    • 本書共五部分,內(nèi)容包括:早餐果昔碗、零食果昔碗、素食超級(jí)碗、養(yǎng)顏超級(jí)碗、異域風(fēng)情超級(jí)碗。

    • ISBN:9787109267442
  • 55道健康美味正宗烤串輕松做
    • 55道健康美味正宗烤串輕松做
    • (法)弗蘭克·施米特編著;劉雯雯譯/2020-8-1/ 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社/定價(jià):¥39.8
    • 本書精選了55道美味烤串,簡(jiǎn)化了烹飪步驟,只使用3到5種食材,烹飪時(shí)間多為十幾分鐘,既迎合了熱愛美食又怕麻煩的美食愛好者的需求,但又兼顧了美味與營(yíng)養(yǎng)。版式清晰,內(nèi)容精美,適合追求品質(zhì)的都市人群。實(shí)用性很強(qiáng),是美食愛好者比較喜歡的一類精美的美食書。夏天來(lái)了,怎能沒有烤串?什么?你害怕路邊攤不衛(wèi)生,傳染疾病肆虐?燒烤屆的愛

    • ISBN:9787109266872
  • 7分鐘搞定湯羹餐
    • 7分鐘搞定湯羹餐
    • (法)艾娃·阿爾勒編著;陳月淑譯/2020-8-1/ 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社/定價(jià):¥35.8
    • 《7分鐘一碗湯》提出7分鐘準(zhǔn)備食材的這個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn),迎合了美食愛好者喜歡烹飪,但怕麻煩的心理,從簡(jiǎn)單容易操作的步驟入手,湯譜分為肉湯譜、海鮮湯譜、素湯譜,總共30道美味湯的制作方法。中餐的清湯、西餐的濃湯、精致的擺盤……只需花少量的時(shí)間,就能制作出大人小孩都喜歡的百變新奇營(yíng)養(yǎng)湯羹餐!如果你愛吃面條,湯羹就是花樣百出的美味

    • ISBN:9787109266865
  • 4種食材搞定烘焙甜品
    • 4種食材搞定烘焙甜品
    • (法)卡洛琳·費(fèi)雷拉編著;張薔薇譯;艾默里·舍曼攝影/2020-8-1/ 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社/定價(jià):¥39.8
    • 本書以4種食材的準(zhǔn)備為切入點(diǎn),強(qiáng)調(diào)食材的簡(jiǎn)單,突出了烹飪的簡(jiǎn)單及容易操作,簡(jiǎn)化了步驟,讓烹飪門檻更低,以甜點(diǎn)為介紹的門類,營(yíng)養(yǎng)健康還容易做,比較適合當(dāng)下忙碌的都市人群。版式上,非常清晰,圖片精美,有很好的閱讀體驗(yàn)。

    • ISBN:9787109266834
  • 因?yàn)楹?jiǎn)單 所以豐盛:理想的日用飲食
    • 因?yàn)楹?jiǎn)單 所以豐盛:理想的日用飲食
    • [法] 多米尼克·洛羅 著,張之簡(jiǎn) 譯/2020-8-1/ 生活·讀書·新知三聯(lián)書店/定價(jià):¥38
    • 《因?yàn)楹?jiǎn)單所以豐盛:理想的日用飲食》是一部為飽受現(xiàn)代社會(huì)困擾的人們量身定制的啟迪之作。作者從“如何減少食量”人手,為讀者提供了細(xì)致入微、便于操作的進(jìn)食和烹飪策略。她用更多筆墨告訴讀者,如何從簡(jiǎn)單的餐飲和烹調(diào)中重拾快樂,讓精神深處的滿足喚醒對(duì)自我和生活的熱愛,使人變得更加輕松自由。在日本,人們認(rèn)為飲食是生命和思想的創(chuàng)造者

    • ISBN:9787108067852