《老年服務與管理概論》主要內容包括：老年服務與管理概述、老年服務與管理的目標、老年服務與管理的內容、老年服務與管理的發(fā)展�！独夏攴�務與管理概論》涵蓋了當今社會老年服務與管理的大部分領域，以綜述的形式對每個服務領域的目標、知識、方法、技巧進行概括，并結合當今老齡化社會的現狀，導入典型案例，通過理論聯系實踐的方法，對目標、

本書作者利用圖解的方式介紹了大量的整理收納方法，更是提供了讓家人在不用被強制命令的前提下能夠自覺收拾東西的秘訣。

本書是基于教育部全國餐飲職業(yè)教育教學指導委員會“基于烹飪專業(yè)人才培養(yǎng)目標的中高職課程體系與教材開發(fā)研究”項目研究成果的系列教材之一。本書包括食品雕刻和冷拼兩個部分。食品雕刻部分包括食品雕刻基礎理論知識、景物建筑、植物、動物，冷拼部分包括冷拼基礎知識、冷拼制作常用原料及加工制作方法、基礎類、象形類等內容。

下班后，總有個地方在等著你。它是“娜娜的廚房”，是你在繁華都市的“深夜食堂”。這里有人生百態(tài)，疲憊不堪、夢想受挫、歡欣雀躍、真情流露……你總會從中看到真實的自己。 《娜娜的廚房》是一本生活美學書。作者娜娜用溫暖的筆觸，以文字+照片+美食（含制作視頻）的獨特方式，記錄了發(fā)生在“廚房”里或動人或治愈的故事，治愈力量超

本書吸取全球整理收納精華，并融入中國的特色和實踐，再現了衣櫥整理，廚房整理，親子整理，玄關、客廳、浴室、書房的整理及辦公、出行的整理等。

180多萬粉絲的美食漫畫家蓮小兔手繪食譜“粗糙食堂”系列第3本——《來一碗，超滿足！》，滿足你對快手餐的所有想象。23種蓋飯、12種粉面、10種炒飯、15種煲、5種百搭醬料、9種常備速食粉面，幫助輕松趕走饑餓，用等一份外賣的時間，快速烹制出營養(yǎng)美味的一餐犒勞自己。

本書作者菲利普?費爾南多-阿梅斯托敏銳地捕捉到了這一點。在這本令人大開眼界的書中，他重點考察了與人類文明深深交織在一起的八場飲食“革命”：烹飪的起源使人類走上了與其他物種不同的道路；儀式化的飲食為人與食物的關系賦予了意義；畜牧和農業(yè)的發(fā)明，也許是影響最深遠的兩場革命；社會不平等導致的飲食階級分化和高級烹飪的發(fā)展；食品的

《食憲鴻秘》分“飲之屬”“飯之屬”“粉之屬”“煮粥”“餌之屬”、“餡料”“醬之屬”“蔬之屬”“餐芳譜”“果之屬”“魚之屬”“蟹”、“禽之屬”“卵之屬”“肉之屬”“香之屬”“種植”及附錄《汪拂云抄本》等部分。共記載了四百多種調料、飲料、果品、花卉、菜肴、面點，內容相當豐富。所收菜肴以浙江風味為主，兼及北京及其他地區(qū)。其中

《飲饌服食箋》為《遵生八箋》中的第十一、十二、十三卷。第十一卷為卷上，包括序古諸論、茶泉類專論十三則、湯品類三十二種、熟水類十二種、粥糜類三十八種、粉面類十八種、脯鲊類五十種及治食有方專論一則；第十二卷為卷中，包括家蔬菜類五十五種、野蔬菜類九十一種，釀造類二十八種；第十三卷為卷下，包括甜食類五十八種、法制藥品類二十四種

本書中的兩種《粥譜》分別選自清代曹庭棟的《老老恒言》及黃云鵠的《粥譜》。《素食說略》系清宣統(tǒng)時翰林院侍讀學士、咸安宮總裁、文淵閣校理薛寶辰所著�！娥B(yǎng)生隨筆粥譜》，共收錄了粥方一百種，分上品、中品、下品三類排列。實用性較強。有不少內容系作者多年養(yǎng)生的經驗之談，于現代也有一定的參考價值。黃云鵠的《粥譜》分《粥譜》及《廣粥譜