本書通過化妝師職業(yè)素養(yǎng)、基礎(chǔ)化妝修飾、生活化妝與項目實訓(xùn)、藝術(shù)化妝與項目實訓(xùn)四個模塊，十個項目，二十七個任務(wù)的內(nèi)容設(shè)計，從化妝師的職業(yè)道德與職業(yè)禮儀到妝前準(zhǔn)備，從面部分析到五官化妝技巧與矯正，從生活類化妝到藝術(shù)型化妝，從生活裸妝、新娘化妝到晚宴宴會化妝、時尚攝影化妝，描述了化妝設(shè)計方方面面的內(nèi)容。

本書通過食品快速檢測基礎(chǔ)理論、典型工作任務(wù)、項目實訓(xùn)三部分介紹，配套有3套試題以及26個活頁工單�；�礎(chǔ)理論內(nèi)容涵蓋資源要求、過程要求、快檢實驗室管理要求等方面；典型工作任務(wù)包括項目成本測算及項目籌備工作、抽檢工作方案的設(shè)計、培訓(xùn)計劃的制訂及培訓(xùn)實施案例、總結(jié)分析報告的撰寫；檢測項目實訓(xùn)包括面粉中吊白塊的快速檢測、白酒中

本書對近幾年研發(fā)出的各種新型醬類的原料配方、工藝流程、操作要點、相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)等進行闡述，主要介紹了以豆類、面類、果蔬類、肉類、菌類、堅果類等為主要原料的200余種醬類的生產(chǎn)技術(shù)。

茅臺酒文獻集注

本書以“泡一杯好喝的香茶”為主線，圍繞茶葉知識、茶文化知識、禮儀知識、泡茶品茶等內(nèi)容展開，循序漸進。以大量精美的照片、有趣的插畫圖解文字，并穿插了茶故事、茶詩歌、茶美食等，展示著古今美好的“茶生活”，生動有趣，易讀易懂，非常適合少年朋友閱讀。這是一本長知識、學(xué)本領(lǐng)的書，帶給我們茶的科學(xué)文化知識，書中還有許多有趣的互動游

根據(jù)2019年人口普查統(tǒng)計，我國老年人口達到2.53億人（占總?cè)丝诒壤��?8.1%），人口老齡化問題嚴(yán)重，很多家庭結(jié)構(gòu)都是422模式（4個老人2個孩子），以家庭為單位的養(yǎng)老方式已經(jīng)不能滿足大眾的需求。未來養(yǎng)老大多通過療養(yǎng)機構(gòu)解決，吃飯成為養(yǎng)老機構(gòu)僅次于看病的一項重要內(nèi)容。所以老年營養(yǎng)餐應(yīng)勢而生。《中國大鍋菜?老年營養(yǎng)餐

在全球高通脹、財富高杠桿化的時代，中產(chǎn)家庭這個流動的社會階層如逆水行舟，不進則退。根據(jù)家庭資產(chǎn)配置的三原則，即流動性、成長性和安全性，中產(chǎn)家庭在未來相當(dāng)長的時期，重要的家庭資產(chǎn)將是房子、股票和基金。本書將從邏輯、實證和操作多個角度，告訴億萬中產(chǎn)家庭如何逆水行舟，后來居上。相信讀者閱讀本書會是一次愉快、刺激的思想旅程。

《版式設(shè)計》以環(huán)境設(shè)計專業(yè)特色為指導(dǎo)進行編寫，適合應(yīng)用技術(shù)型高校作為教材使用。作為環(huán)境藝術(shù)設(shè)計專業(yè)、風(fēng)景園林專業(yè)的核心課程，版式設(shè)計是設(shè)計方案表現(xiàn)的重要手段，能更好、更快地表現(xiàn)設(shè)計構(gòu)思、設(shè)計想法�！栋媸皆O(shè)計》結(jié)合環(huán)境藝術(shù)設(shè)計、風(fēng)景園林設(shè)計和專業(yè)軟件制作設(shè)計分析圖、方案文本、展板作品集，從學(xué)生實際設(shè)計能力考慮，提供環(huán)境藝

本書從餐飲行業(yè)和實際需要出發(fā)，較全面地分述了廚房生產(chǎn)與管理中的基本理論，對廚房組織建構(gòu)、設(shè)計布局、原料管理、成本控制、質(zhì)量管理、人員管理、設(shè)備管理、銷售管理等進行了剖析，并且用一些案例來加以說明，以有利于學(xué)生對理論知識的理解。 全書共分十章，包括廚房生產(chǎn)與發(fā)展變化、廚房組織建構(gòu)與設(shè)計布局、廚房產(chǎn)品設(shè)計與開發(fā)、食品原料

潮汕牛肉火鍋為何如此驚艷，如此與眾不同？ 一只獅頭鵝要經(jīng)過鹵水里的幾次輪回，才能蛻變?yōu)闆霾死锏膭谒谷R斯？ 貌不驚人的薄殼米，如何搖身一變成為宴會上的主角？ 風(fēng)靡奶茶界的油柑和鴨屎香，有著怎樣的前世與今生？ 從江到海，從山到城。玩轉(zhuǎn)萬千食材，說盡歲月滄海。愛吃、懂吃、會吃的潮州人，于古老的歷史承繼傳統(tǒng)，從自然天地汲取靈