本教材是從0～3歲嬰幼兒早期教育工作者應擁有的知識和技能出發(fā)，根據(jù)0～3歲嬰幼兒身心發(fā)展的特點及早期教育規(guī)律編寫的， 為學習者提供了全面的知識結構體系和豐富的游戲范例，具有可操作性和實踐性。 本書介紹了0～3歲嬰幼兒生理和心理發(fā)展的特點與保教、嬰兒的科學喂養(yǎng)與生活護理、早教中心親子活動的設計與指導、嬰幼兒家庭育兒指

《布花圖鑒》這本書用蓼藍等草本植物的天然色素為染色原料扎染的布制做花主題的首飾，用20種布染花的制作方法詳細分解了布染花的制作方法，并且每種花都配有實物等大紙樣，十分適合作為布染花飾品的基礎教學圖鑒。

魯菜以其風味獨特、制作精細而享譽內外、是舉世公認的中國八大菜系之一。本書匯聚了國寶級大師多年來豐富實踐形成的經(jīng)典魯菜，包括冷葷、熱菜、點心等，旨在能為一些烹飪從業(yè)者及廣大愛好者提供有用的指導，為他們帶來更多的啟發(fā)，幫助他們一步步自我磨煉，為做出風味魯菜奠定扎實的基礎。

所謂《新蒙餐》，就是在傳統(tǒng)的蒙餐基礎上，借鑒其他菜系先進科學的烹飪手法和工具，利用內蒙古大草原純天然、無污染的奶、肉、蔬菜、菌類及糧食等原料，繼承和發(fā)展博大精深的草原文化格調，融食、飲、樂、禮、歌、境、情、器于一身的民族特色濃郁、文化氛圍濃厚的全新餐飲文化。《新蒙餐》將融合傳統(tǒng)蒙餐與多種菜系的創(chuàng)新烹飪手法，以大草原純天

刺身料理已經(jīng)成為了一種獨特的飲食文化，是日本料理中不可或缺的存在。本書全面介紹了刺身相關的各種知識。從制作刺身時常用的各種魚，魚類的清理方法、切分方法到刺身的擺盤……可謂全面而具體。書中除了講述如何制作刺身以外，還有一些有趣實用的內容，比如如何用氣球制作冰制食器，如何重復利用冰塊等，實用且充滿了趣味性。 文中還介紹了

本書由資深華人主廚劉一帆將自己的人生故事與美食哲學娓娓道來，同時給出了不同人生階段的創(chuàng)新菜譜詳解。循著劉一帆的烹飪人生歷程，將學到高湯、醬汁、基礎菜、宴會菜、功夫菜的制作方法。每一道菜品均配有詳細的解說步驟與高質量的實拍照片，更有不藏私又冷幽默的“不凡一點訣”介紹獨家配方。

本書中收錄了日本23家致力于三明治制作人氣名店的暢銷明星產(chǎn)品配方，三明治除了將特選的食材夾入面包之外，沒有特別固定的模式，這也正是三明治的精髓所在。即使利用相同的食材，也會因分切方法、奶酪或芥末醬等調味料的份量、面包種類的不同，產(chǎn)生完全不同的印象和感受。23家名店利用何種食材、夾入哪款面包之中？乍看之下或許很簡單，但其

不管是住單間或是家中廚房很小的人，可不是餐餐只能點外賣或吃方便面，想自己在家開火并沒有那么困難，可以利用一些簡單的家電，像是電飯鍋、小烤箱或是微波爐等等，無論是常見的家常菜或是主食、湯品等，不開火也能快速上桌。不僅能夠餐餐吃到新鮮豐盛的料理，而且也能減少油煙，省去惱人的油煙困擾。而且因為受限于電器、爐具等，反而能

制作輔食要準備什么工具？什么時候開始給寶寶喂輔食？開始喂什么？如何選購輔食食材？輔食食材應該怎樣儲存？食材應該如何搭配？輔食的烹調原則是什么？如何加熱輔食？寶寶為什么不吃輔食？各時期的輔食食譜有什么？…… 《寶寶輔食制作添加一看就懂》幫您解決孕產(chǎn)養(yǎng)育過程中的每個難題。

本書不同于一般的娃衣縫制教程，通過在娃娃上進行立體裁剪，來展示紙樣的制作原理。書中從最基礎的前身片和后身片的制作，到袖子、領襟的制作，以及各部位如何根據(jù)款式進行變化，各種技術基礎知識和要點都有詳細講解，并且對初學者常常產(chǎn)生疑問的地方采用一問一答的樣式，加深了學習印象。