《廣東省粵菜師傅工程培訓(xùn)教材》以粵菜的三大流派即廣府菜、客家菜、潮式菜為基礎(chǔ)，圖文并茂地介紹了粵菜起源與地方風(fēng)味特色、粵菜飲食文化、粵菜特色原料、粵菜烹調(diào)工藝、粵點(diǎn)制作工藝、粵菜師傅工程的內(nèi)涵，以及粵菜師傅職業(yè)素養(yǎng)等內(nèi)容。本書(shū)主要介紹了153種菜品，遵循客家烹飪傳統(tǒng)工藝，體現(xiàn)地方特色的烹飪方法，代表著客家地域的飲食文化

《廣東省粵菜師傅工程培訓(xùn)教材》以粵菜的三大流派即廣府菜、客家菜、潮式菜為基礎(chǔ)，圖文并茂地介紹了粵菜起源與地方風(fēng)味特色、粵菜飲食文化、粵菜特色原料、粵菜烹調(diào)工藝、粵點(diǎn)制作工藝、粵菜師傅工程的內(nèi)涵，以及粵菜師傅職業(yè)素養(yǎng)等內(nèi)容。本書(shū)介紹了常見(jiàn)烹調(diào)技法制作的傳統(tǒng)菜品與具有特色性的風(fēng)味菜，注重粵菜文化的弘揚(yáng)與粵菜制作工藝的傳承。

《廣東省粵菜師傅工程培訓(xùn)教材》以粵菜的三大流派即廣府菜、客家菜、潮式菜為基礎(chǔ)，圖文并茂地介紹了粵菜起源與地方風(fēng)味特色、粵菜飲食文化、粵菜特色原料、粵菜烹調(diào)工藝、粵點(diǎn)制作工藝、粵菜師傅工程的內(nèi)涵，以及粵菜師傅職業(yè)素養(yǎng)等內(nèi)容。�！稄V府風(fēng)味菜烹飪工藝》是叢書(shū)中的一本，簡(jiǎn)要介紹了廣府風(fēng)味菜粵菜師傅的學(xué)習(xí)要求、廣府風(fēng)味通用菜式、

本書(shū)是職業(yè)學(xué)校和技能培訓(xùn)烹飪專業(yè)重要課程。由有多年專項(xiàng)培訓(xùn)和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的教師編寫。本教材適合于中等、高等職業(yè)學(xué)校烹飪專業(yè)使用，亦可作為廚房技能、餐旅服務(wù)等方面培訓(xùn)人才使用。美食是一門學(xué)問(wèn)，對(duì)人類的健康有重要意義。今天，人們除了關(guān)心科學(xué)合理的膳食之外，還在關(guān)注菜肴的形式美，有關(guān)菜肴裝飾美化方面的技能及花色冷拼制作技能，本書(shū)

本教材是全國(guó)現(xiàn)代學(xué)徒制醫(yī)學(xué)美容技術(shù)專業(yè)十三五規(guī)劃教材，作為醫(yī)學(xué)美容技術(shù)專業(yè)的一門專業(yè)核心課程，教材由2個(gè)模塊構(gòu)成。模塊一是中醫(yī)美容基礎(chǔ)概述，包括中醫(yī)陰陽(yáng)五行、五臟六腑與美容、氣血津液、中醫(yī)病因病機(jī)、中醫(yī)四診、中醫(yī)辨證與預(yù)防、經(jīng)絡(luò)；模塊二是中醫(yī)在美容中的應(yīng)用，包括刺灸美容療法

給零用錢可能會(huì)傷害孩子的理財(cái)能力？ 超市排隊(duì)等結(jié)賬時(shí)，孩子吵著要買東西，該如何應(yīng)對(duì)？ 為什么給孩子一點(diǎn)現(xiàn)金是保護(hù)孩子的積極舉動(dòng)？ …… 美國(guó)知名理財(cái)顧問(wèn)與財(cái)經(jīng)作家貝絲·柯林娜在本書(shū)中將財(cái)商教育分成幼兒園、小學(xué)、初中、高中、大學(xué)、成年初期6個(gè)階段，循序漸進(jìn)地指出父母在孩子每個(gè)成長(zhǎng)

一轉(zhuǎn)眼，軟綿綿的小寶寶已經(jīng)長(zhǎng)大，單一的母乳已不能滿足寶寶的需求。你是否正在為如何制作寶寶輔食而發(fā)愁呢？寶寶越長(zhǎng)越大，漸漸能跟大人一樣進(jìn)食了，但如何搭配食材、怎樣烹飪，才能營(yíng)養(yǎng)均衡，讓寶寶長(zhǎng)得高、長(zhǎng)得壯？ 這本書(shū)為你全面解答：添加輔食攻略，分享喂養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)，從輔食到學(xué)齡前各階段合理膳食建議，以及科學(xué)的食譜搭配及制作等，為你

家里蹲著一臺(tái)烤箱不知如何發(fā)揮它的魔法功力，無(wú)數(shù)次想送人卻依然舍不得！別著急，這次我們專為零基礎(chǔ)的你打造這本烤箱菜譜。 運(yùn)用簡(jiǎn)潔的思路、實(shí)用的菜譜，充分發(fā)揮出烤箱的優(yōu)勢(shì)。烹飪方法由簡(jiǎn)入繁，逐步升級(jí)，助你從小食到大餐，輕松做出美味。書(shū)中更有使用烤箱的錦囊妙計(jì)，讓烹飪過(guò)程更順暢。 只需要設(shè)定時(shí)間與溫度，烤箱就能烹制出醇香

湯粥應(yīng)該算是大部分中國(guó)人的安慰食物，暑假在奶奶家喝的銀耳蓮子羹，年夜飯桌上的鯽魚(yú)蘿卜湯，或是冬天下班回家，捧上一碗熱氣騰騰的小米紅薯粥，都讓人幸福感倍增。 《下廚房.四季湯粥》選用四季當(dāng)令食材，新鮮、易得，做出的湯粥鮮香美味、營(yíng)養(yǎng)健康；書(shū)里選取的湯品時(shí)尚、易操作，輕松幾步就能喝到滋補(bǔ)湯粥；再就是湯和粥的組合，口味兼顧，

本書(shū)根據(jù)寶寶各年齡段特點(diǎn)，詳細(xì)介紹每個(gè)年齡段推薦的輔食食材、制作方法，讓寶寶愛(ài)上吃飯。書(shū)中還專門設(shè)置網(wǎng)絡(luò)熱搜問(wèn)題，集中解決媽媽們關(guān)心以及擔(dān)心的喂養(yǎng)問(wèn)題，并且以熱搜詞設(shè)計(jì)的形式出現(xiàn)，幫媽媽解決寶寶輔食添加難題。