本書是酒店管理專業(yè)新形態(tài)系列教材之一，適用于酒店管理專業(yè)高素質(zhì)、技能型人才的培養(yǎng)。本書基于對飯店及其他相關(guān)餐飲企業(yè)茶水服務(wù)崗位（群）的典型工作任務(wù)分析，明確知識、技能、態(tài)度培養(yǎng)要求，尤其從提高茶水服務(wù)人員的實踐技能出發(fā)，并借鑒加拿大CBE和澳大利亞TAFE模式下的教材建設(shè)經(jīng)驗，進行構(gòu)思、設(shè)計和編寫。本書形式新穎，選材獨

本書介紹了50種冰沙、湯類等抹茶類的食譜。介紹了黑巧克力抹茶千層蛋糕、抹茶沙冰、抹茶壽司沙拉、抹茶雞翅等菜，另外還介紹了一些抹茶菜品的制作。

這是一套圖文并茂的科普讀物，為孩子們介紹了人類生活中方方面面的科學知識�？茖W是關(guān)于發(fā)現(xiàn)、發(fā)明、創(chuàng)造、實踐的學問�？茖W幫助人類了解物質(zhì)世界的現(xiàn)象，尋求宇宙和自然的法則，研究自然世界的規(guī)律。通過科學的方法，人類逐漸掌握了物理、化學、地質(zhì)學、生物學等各方面的知識和規(guī)律。人類的進步離不開科技的力量�？萍疾粌H僅承載著人類未來和探

《雋永之美：茶藝術(shù)賞析》從茶與繪畫、音樂、雕塑、建筑、戲劇、文學、影視、茶席、茶器及美學十章，在精神層面細細賞析茶藝術(shù)作品，品味博大精深的茶之雋永。茶藝術(shù)的風雅與優(yōu)美、清寂與深刻、高遠與通達，正可給我們的人生以育華救沸之用。茶藝術(shù)這碗雋永也永遠都在補給我們這些所闕之人。茶與藝術(shù)有內(nèi)在的共通性。茶人應該是，也一直是藝術(shù)家

本書為韓國國民主治醫(yī)生吳漢鎮(zhèn)博士所著的健康減肥書籍。本書旨在引導讀者從錯誤的減肥方式向健康正確的減肥方式轉(zhuǎn)變。特別針對40歲左右的中年人，作者從多個角度分析了造成此類人群肥胖的原因，并給出對其行之有效的減肥方法。本書對于受肥胖困擾的中年人來說，值得借鑒與學習。

本書由中國茶葉博物館編寫，利用該館豐富的茶文化圖書文獻資料、館藏文物、茶文化研究專家隊伍等資源著作本書。本書圖文結(jié)合，內(nèi)容翔實，涵括了古今中國茶事的方方面面。本書具體內(nèi)容分為八篇，篇：茶事歷史，下分七章，介紹從茶葉初被發(fā)現(xiàn)利用至今的歷史和重要茶事；第二篇：中國名茶，下分四章，介紹中國茶產(chǎn)區(qū)、名茶與品鑒；第三篇：大美茶器

經(jīng)濟的發(fā)展、物質(zhì)的極大豐富，讓我國居民的飲食結(jié)構(gòu)與生活方式發(fā)生了明顯的變化，超重和肥胖的人數(shù)不斷增多，肥胖已成為威脅我國居民健康的重要因素，因此控制肥胖迫在眉睫。本書編者從肥胖的危害入手，重點闡述了三大產(chǎn)能營養(yǎng)素（碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)）與肥胖的關(guān)系，指出了常見的錯誤減肥觀念與減肥誤區(qū)，提出了科學減肥的綜合措施及其實

在一個追求味蕾刺激、即使完全不用做飯也可以活下去的快捷時代，日本知名的料理研究家、國民大廚土井善晴提出“如何吃飯代表著你如何生活”“食如其人”的主張，倡導回歸帶有情感溫度的家庭料理�！凹彝チ侠砑词共缓贸砸矝]關(guān)系”“做飯和吃飯都是對內(nèi)心的養(yǎng)育”。提出“食育”的概念和重要性。而對于日本人來講，最基本的和食原型，即為一汁一菜

《走自己的路點燃你的財富夢想》講述了富裕是宇宙的自然法則，告訴人們，如何認識財富，如何創(chuàng)造屬于自己的財富。我們不要猶豫，不要徘徊，能不能成為富翁，只是時間的問題，只要我們堅持不懈地去追求，就能發(fā)家致富。如果你相信自己可以做到，你便可以做到。你要堅信：財富主宰在我們自己的手中，貧或富源于自己的心態(tài)，失敗或成功源于自己的選

茶藝，是中國傳統(tǒng)文化的延伸，在學習與實踐的過程中，由形入心，通過細致與精準的流程訓練，使人面對樸實簡單的事物，也能發(fā)現(xiàn)內(nèi)在純粹的力量。《茶藝實訓教程》通過介紹茶之史、茶之禮、茶之器、茶之湯、茶之席等內(nèi)容，全面闡釋了茶藝的優(yōu)雅，讓人感受到茶藝所呈現(xiàn)的美學與品位。此外，《茶藝實訓教程》配有數(shù)字資源供學習者在線學習，包括配套