烹飪專業(yè)創(chuàng)新教學書系、國家重點建設(shè)西餐烹飪專業(yè)特色教材書系，以及由中國旅游協(xié)會旅游教育分會組織編寫的餐飲服務(wù)相關(guān)課程教材。上述教材體系問世以來，得到職業(yè)教育學院校、烹飪專業(yè)院校和社會培訓學校的一致好評，連續(xù)加印、不斷再版。2018年，經(jīng)與教材編寫組協(xié)商，在原有版本基礎(chǔ)上，我們對各套教材進行了全面完善和整合。上述教材體系

《熱菜制作》以“篇”進行總體劃分，每篇中以“模塊”形式串聯(lián)起各知識點，每個模塊大都設(shè)有知識要點、準備原料、技能訓練、拓展空間、溫馨提示五個部分。知識要點部分，主要介紹必備知識和工具準備；準備原料部分，羅列了制作主輔料；技能訓練部分，按操作流程進行講解，分步驟闡述技能操作的先后順次、標準及要點；拓展空間部分，為滿足學生個

《食品雕刻》以“篇”進行總體劃分，每篇中以“模塊”形式串聯(lián)起各知識點，每個模塊大都設(shè)有知識要點、準備原料、技能訓練、拓展空間、溫馨提示五個部分。知識要點部分，主要介紹必備知識和工具準備；準備原料部分，羅列了制作主輔料；技能訓練部分，按操作流程進行講解，分步驟闡述技能操作的先后順次、標準及要點；拓展空間部分，為滿足學生個

本書列出了200多道經(jīng)過時間檢驗的食譜，分別針對各個添加輔食階段，能夠滿足不同的添加輔食方式的需求，而且還能讓嬰兒體驗風味和口感逐漸豐富的過程。從果蔬泥開始，添加輔食的父母可以從單一味道入手，逐漸過渡到更加豐富的食譜。采取嬰兒主導法的父母則可以從本書中選擇相應(yīng)的食譜，制作大量營養(yǎng)豐富且方便嬰兒抓取的食物等。

本書分三大部分，上篇為理財知識知多少，中篇為理財師必備技能，下篇為理財師工作技巧。

茶文化載體獨特、內(nèi)涵豐富，是中國文化的經(jīng)典符號和獨特表征，被公認為中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分。茶文化理論知識體系內(nèi)容豐富，不僅包括佛儒道思想，還涉及到茶藝表演、茶葉利用歷史、茶產(chǎn)品開發(fā)與銷售、茶俗典故等，涵蓋了政治、經(jīng)濟、社會、藝術(shù)等內(nèi)容。大學生的人文素質(zhì)與當代的茶文化有著緊密的聯(lián)系，茶文化能夠引導大學生學會在我沉淀，

《我的手作輕食便當3》為輕食便當系列第三部。作者著手常備菜制作已有8年的時間，期間歷經(jīng)就業(yè)、結(jié)婚與生子，，但是不管生活中發(fā)生多大的變化，常備菜都依然是日常生活中不可或缺的一部分，作者也對常備菜有了更多的生活感悟。本書以“符合多種生活模式的常備菜”為主題。以單身者、新婚夫妻或小家庭為單位，依家中人數(shù)彈性調(diào)整菜譜，甚至還有

本書分為“守護家人健康的廚房”“在愜意的空間里消除自己一天的疲憊”“讓客廳成為你享受當下的地方”“必要的物品放在必要的位置，生活更輕松”“每天的飯菜都是常備菜和冷凍食品靈活搭配而成的料理”“沙遙女士的打掃筆記”六個部分。在書中分享了□□□氣主婦的收納整理秘訣。詳細講解了打掃廚房和客廳、收納家居空間、料理、針對無比凌亂的

本書shou創(chuàng)一周買菜計劃和食譜，只花2.5小時即可做好可供兩人食用一周的料理，計劃性強且十分高效。在公布每周食譜之前，作者先說明如何用“常備菜”過出生活感，怎樣在周末高效地煮完一整周料理，及烹飪所用的容器、器具及常用調(diào)味料。之后手把手教你做79種菜品和6種常用醬料。經(jīng)典基本款、高纖健康款、飽足提升款、假日精選款，便當

懷孕了，吃是頭等大事，《懷孕每月怎么吃（孕期食譜·快樂孕媽的瘦孕安胎飲食方案）》針對孕媽媽們，量身打造出孕期專屬的全營養(yǎng)食譜，讓孕媽媽不僅享受美味、吃對食物，更無須擔心對身體造成負擔，反而因為吃對食物，產(chǎn)后輕易恢復到產(chǎn)前的輕盈狀態(tài)。豐富的營養(yǎng)餐好吃又有高顏值，讓孕媽媽吃得開心放心，而且可操作性強，一看就會