"本書(shū)是“十四五”職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材。本書(shū)分為四個(gè)模塊：模塊一：面點(diǎn)概況，主要介紹中式面點(diǎn)的特點(diǎn)與分類(lèi)、中式面點(diǎn)的歷史演變及風(fēng)味流派和中式面點(diǎn)生產(chǎn)作業(yè)流程與要求。模塊二：面點(diǎn)基礎(chǔ)，主要介紹中式面點(diǎn)原料選用、設(shè)備器具、中式面點(diǎn)制作的基本功等內(nèi)容。模塊三：面點(diǎn)工藝，主要介紹制餡工藝、成形工藝、熟制工藝和面團(tuán)調(diào)制工藝。模塊

本書(shū)共15章，涵蓋了緒論、食品分析法律法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)、食品分析中的質(zhì)量保證、食品的物理特性分析、水分的測(cè)定、灰分和礦物質(zhì)的測(cè)定、脂類(lèi)物質(zhì)的測(cè)定、碳水化合物的測(cè)定、蛋白質(zhì)和氨基酸的測(cè)定、酸度和酸性物質(zhì)的測(cè)定、維生素的測(cè)定、典型有害礦質(zhì)污染物的測(cè)定、加工和污染產(chǎn)生的典型有害物質(zhì)的測(cè)定、農(nóng)藥殘留和獸藥殘留的測(cè)定、典型生物性毒素的

大中國(guó)文化翻翻書(shū)聚焦中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，挖掘中華五千年文明中的精華，本書(shū)大概按照時(shí)間順序包含商周服飾、秦漢服飾、魏晉服飾、隋唐服飾、宋朝服飾、元朝服飾、明清服飾等。帶領(lǐng)孩子們深入了解我們傳統(tǒng)服飾以及服飾背后人物的精彩故事，探尋中國(guó)古代物質(zhì)文明與精神文明的發(fā)展軌跡，感受中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的發(fā)展脈絡(luò)與文化內(nèi)涵，讓中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文

"本書(shū)包括理財(cái)規(guī)劃基礎(chǔ)和理財(cái)規(guī)劃實(shí)務(wù)兩部分。內(nèi)容體系圍繞個(gè)人理財(cái)規(guī)劃基礎(chǔ)、籌資規(guī)劃、投資規(guī)劃、保險(xiǎn)規(guī)劃、子女教育規(guī)劃、個(gè)人稅務(wù)規(guī)劃、婚姻家庭財(cái)產(chǎn)規(guī)劃、退休養(yǎng)老規(guī)劃、財(cái)富傳承規(guī)劃和綜合理財(cái)規(guī)劃十大專(zhuān)題展開(kāi)。與其他個(gè)人理財(cái)類(lèi)圖書(shū)不同，本書(shū)立足于理財(cái)規(guī)劃，增加了婚姻家庭財(cái)產(chǎn)規(guī)劃章節(jié)內(nèi)容，以呼應(yīng)社會(huì)現(xiàn)實(shí)之需。本書(shū)既有理論深度，

本書(shū)遵照中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)《中國(guó)居民膳食指南(2022)》“7-24月齡嬰幼兒喂養(yǎng)指南”六大準(zhǔn)則，精選34個(gè)輔食添加要點(diǎn)，為家長(zhǎng)掃清困惑與難題，掌握科學(xué)喂養(yǎng)攻略。根據(jù)中國(guó)嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)需求和身體發(fā)育特點(diǎn)，本書(shū)設(shè)置“重點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)素介紹”“食材和性狀”“輔食推薦一日總安排”“輔食添加月計(jì)劃”等欄目，并提示22個(gè)重要喂養(yǎng)細(xì)節(jié)，方便家長(zhǎng)精準(zhǔn)

內(nèi)容簡(jiǎn)介： 近年來(lái)，食品造假、濫用添加劑等問(wèn)題層出不窮，不僅引發(fā)了大眾消費(fèi)者對(duì)食品安全的信任危機(jī)，也阻礙了食品行業(yè)的健康發(fā)展。為了幫助消費(fèi)者更好地鑒別食品質(zhì)量、增強(qiáng)食品安全知識(shí)，本書(shū)從食品安全的熱點(diǎn)話(huà)題入手，分別闡述了常見(jiàn)食品添加劑的種類(lèi)及用途、如何識(shí)別有毒食品、如何選購(gòu)安全健康食品、警惕日常生活中的食品安全隱患、關(guān)于

《虎躍：現(xiàn)代性中的時(shí)尚》是一本時(shí)尚文化研究類(lèi)學(xué)術(shù)專(zhuān)著，也是時(shí)尚研究領(lǐng)域非常重要的作品。時(shí)尚不是一個(gè)輕浮的話(huà)題，而是當(dāng)代精神的最高體現(xiàn)。 服裝元素體現(xiàn)了現(xiàn)代社會(huì)和文化的節(jié)奏和節(jié)奏，很少有其他思想或商品能做到這一點(diǎn)。現(xiàn)代性的特征的最直接的反映就是時(shí)尚。作者在本書(shū)中探索了哲學(xué)思想和時(shí)尚之間、閱讀文本和紡織品之間、著述和服裝之

一份滅絕與瀕危食物物種的調(diào)研手記一部未來(lái)環(huán)境啟示錄 加拿大品味獎(jiǎng)銀獎(jiǎng) NPR《科學(xué)星期五》讀書(shū)俱樂(lè)部精選 劉華杰史軍郭耕尹傳紅一致推薦 從舊石器時(shí)代的猛犸象，到上世紀(jì)滅絕的渡渡鳥(niǎo)；從古羅馬時(shí)代的羅盤(pán)草，到一百年前才滅絕的旅鴿……在人類(lèi)持續(xù)的消耗下，每個(gè)世紀(jì)都有一種食物滅絕。 食物多樣性正

本書(shū)的主要內(nèi)容分為五個(gè)部分。第一部分為財(cái)富管理概覽，主要對(duì)財(cái)富管理的內(nèi)涵、目標(biāo)和行業(yè)發(fā)展脈絡(luò)進(jìn)行總體介紹，對(duì)應(yīng)本書(shū)的第1章。第二部分介紹了資產(chǎn)配置的基本原理，包括資產(chǎn)管理的基本概念、常用資產(chǎn)配置方法、投資組合績(jī)效分析和投后管理方法，以及資產(chǎn)組合的再平衡方法。該部分對(duì)應(yīng)本書(shū)的第2章至第4章。第三部分則著重介紹風(fēng)險(xiǎn)管理的基

本書(shū)為著者范發(fā)生從事中國(guó)傳統(tǒng)箋紙工藝研究的理論與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)總結(jié)之作，內(nèi)容包含傳統(tǒng)箋紙制作的工作環(huán)境要求、基礎(chǔ)技法等，對(duì)箋紙染色技法以實(shí)踐為基礎(chǔ)進(jìn)行了詳細(xì)解說(shuō)，并以圖文對(duì)照形式展示了14種傳統(tǒng)技法制作箋紙的工藝特點(diǎn)及箋紙制作工藝過(guò)程與實(shí)際操作。本書(shū)具有理論總結(jié)與實(shí)踐展示的鮮明特點(diǎn)，可以用于指導(dǎo)中國(guó)傳統(tǒng)箋紙制作工藝的復(fù)原與傳