本書分為六節(jié)，內(nèi)容包括：水中漫步的寶塔、神奇動(dòng)物在哪里、春天的信使、夏之生、秋之韻、冬之藏。具體內(nèi)容包括：好奇的小羅；寶塔家族；變廢為寶的能力；踏青尋螺；內(nèi)有乾坤；活動(dòng)前的準(zhǔn)備；廚王勁霸賽等。

本書以江小漁的表弟安安為主角，以寫河鲀科學(xué)小論文為主線，講述了河鲀的外形特點(diǎn)、洄游習(xí)性和繁殖過(guò)程等漁業(yè)知識(shí)，并用河鲀的美味以及歷史上“冒死吃河鲀”的名人故事和對(duì)河鲀毒性的科學(xué)認(rèn)識(shí)作對(duì)比，突出了河鲀“亦美亦毒”的特性，再以此引出河鲀的人工養(yǎng)殖和如今揚(yáng)中的河鲀飲食文化。書中不僅有知識(shí)、有故事、有歷史，還體現(xiàn)了小主人公安安從

本書借用美食家江茂之口講述了刀魚的歷史和美食文化，同時(shí)以女兒江小漁探索刀魚生物學(xué)知識(shí)為主線，將刀魚的外形、洄游、繁殖、保護(hù)、養(yǎng)殖等多方面知識(shí)一一展開。本書不僅有科學(xué)知識(shí)，還有歷史文化，實(shí)現(xiàn)了跨學(xué)科的融合。此外，書中講述了刀魚從捕到禁再到養(yǎng)的轉(zhuǎn)變過(guò)程，也體現(xiàn)了生態(tài)保護(hù)的重要性。

本書共分五部分，主要內(nèi)容包括：相關(guān)研究進(jìn)展；類固醇激素合成相關(guān)基因的克隆、序列分析及其表達(dá)；17α-甲基睪酮和乙炔雌二醇對(duì)稀有鮑鯽肝臟vg2、類固醇合成相關(guān)基因mRNA表達(dá)以及性腺發(fā)育的影響等。

本書全面介紹了成都市漁業(yè)生產(chǎn)中利用的養(yǎng)殖魚類，內(nèi)容包括成都市養(yǎng)殖魚類名稱、學(xué)名、別名、分類地位、形態(tài)特征、地理分布、生活習(xí)性、養(yǎng)殖要點(diǎn)、病害防治、適宜區(qū)域、市場(chǎng)前景、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等。

本書結(jié)合作者團(tuán)隊(duì)十多年的科學(xué)研究和國(guó)內(nèi)外相關(guān)的研究成果，對(duì)珠核研究歷史、原料來(lái)源、生產(chǎn)工藝、特異珠核、植核育珠、珠核質(zhì)量評(píng)價(jià)、珠核溯源等的科學(xué)原理與應(yīng)用和珍珠產(chǎn)業(yè)品牌建設(shè)進(jìn)行了闡述。

本書立足于提升小龍蝦養(yǎng)殖的生產(chǎn)效率，開展多元化高效養(yǎng)殖模式，加強(qiáng)疾病防控，強(qiáng)化產(chǎn)品質(zhì)量，降低生產(chǎn)成本，提高土地的綜合利用率，引導(dǎo)小龍蝦產(chǎn)業(yè)健康有序高效地發(fā)展。本書內(nèi)容主要介紹小龍蝦的高效養(yǎng)殖技術(shù)，從小龍蝦的生物學(xué)特性、苗種繁育技術(shù)、稻田小龍蝦綜合種養(yǎng)技術(shù)、池塘小龍蝦健康養(yǎng)殖技術(shù)以及小龍蝦主要疾病及防治等方面進(jìn)行了詳細(xì)的

本書共分八章。第一章根據(jù)文獻(xiàn)資料對(duì)產(chǎn)卵場(chǎng)的定義、類型和特點(diǎn)，長(zhǎng)江中上游水域環(huán)境、魚類產(chǎn)卵場(chǎng)歷史狀況進(jìn)行介紹

本書共分為7章，介紹了河蟹生活史、生物學(xué)習(xí)性與品種資源、河蟹產(chǎn)地環(huán)境要求、河蟹繁育、仔幼蟹培育、成蟹綠色養(yǎng)殖、病害防控、捕撈、暫養(yǎng)等方面的內(nèi)容，較為全面、系統(tǒng)地介紹了河蟹養(yǎng)殖的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

本書立足我省乃至全國(guó)鱖魚養(yǎng)殖與加工生產(chǎn)實(shí)際，從鱖魚養(yǎng)殖現(xiàn)狀與發(fā)展、鱖魚生物學(xué)特性、鱖魚營(yíng)養(yǎng)需求與餌料、鱖魚繁殖技術(shù)、鱖魚苗種培育技術(shù)、鱖魚養(yǎng)殖技術(shù)、鱖魚病害防控、鱖魚捕撈與運(yùn)輸、鱖魚加工與烹飪等方面作以詳細(xì)闡述。