經(jīng)常有朋友通過網(wǎng)絡(luò)向我咨詢魚類料理的做法，每次我都是知無不言、言無不盡。后來我想，與其在網(wǎng)絡(luò)里單獨(dú)和網(wǎng)友交流，不如把自己這些年做魚、吃魚的經(jīng)驗(yàn)寫成書，與更多的朋友分享，于是就有了這本書。《魚！蝦！蟹�。ㄐ掳妫�》的步驟解說非常詳細(xì)，幾乎每個步驟后面都有注意事項(xiàng)的講解，不僅讓讀者知道怎樣操作，還能明白為什么這樣做。即使你是

《一個人也要認(rèn)真吃的沙拉》在韓國出版后迅速登上美食圖書榜榜首，贏得讀者的高度好評，甚至成為了“沙拉書”的代名詞，作者池銀暻也被稱為“沙拉女王”。她將自己對美的獨(dú)到領(lǐng)悟與對沙拉的摯愛結(jié)合起來，推出的每一道沙拉都賞心悅目，味道驚艷。她認(rèn)為“醬汁是沙拉的靈魂”，沙拉要好吃，需要自如拿捏醬汁的酸度、甜度、辣度。視覺設(shè)計方面的學(xué)

《烹飪工藝美術(shù)》是“十三五”部委級本科規(guī)劃教材中的一種。烹飪造型藝術(shù)的主要宗旨是以欣賞促進(jìn)食欲，給食者以美的藝術(shù)享受。本書對烹飪造型藝術(shù)規(guī)律做了理論性探索，也對菜點(diǎn)造型的原料選擇、加工配置和造型美學(xué)風(fēng)格做了說明，圖文并茂，理論與實(shí)踐相結(jié)合。全書菜點(diǎn)圖例都是作者精心設(shè)計并繪制而成，力求圖例具有針對性和實(shí)用性。本書作為烹飪

著名美食作家、明星主廚克拉麗莎·賴特按照時間順序講述了英國人餐桌的變遷，從中世紀(jì)時單一的本土食物雞蛋和培根、王朝及帝國時代隨著移民帶入的東方香料、食材和烹調(diào)方法，到現(xiàn)代的飲食方式。你可以在書中讀到王室、貴族、廚師、烹飪書作家、美食家和平常人的故事，了解到來自歐洲大陸的王后們怎么引領(lǐng)英國的餐桌潮流、土豆是怎

六朝在中國歷史上是一個特殊的朝代，其在文化上的貢獻(xiàn)尤為顯著。今天，六朝燦爛的文化仍有著取之不盡的源泉，六朝服飾就是一座迄今為止尚未細(xì)挖深掘的寶藏。雖然此前的許多著作中都涉及六朝服飾，但是迄今為止尚未出版過一本六朝服飾的專著。《褒衣灑脫博帶寬——六朝人的衣柜》一書的出版，將成為這一領(lǐng)域的重要成果。該書從此期大量的歷史文獻(xiàn)

本書的教學(xué)案例來源于十多年的立體裁剪教學(xué)經(jīng)典案例，并結(jié)合教學(xué)中的教學(xué)重點(diǎn)與教學(xué)難點(diǎn)，有針對性地進(jìn)行編撰。教材涵蓋了立體裁剪教學(xué)的基本知識點(diǎn)，并按上衣、裙裝、禮服、快速立體裁剪等模塊進(jìn)行劃分，以圖示的方式呈現(xiàn)立體裁剪教學(xué)步驟，以期更加直觀與系統(tǒng)。

《成衣裁剪與制板技術(shù)：半身裙連衣裙》主要介紹了女裙的結(jié)構(gòu)設(shè)計與樣板制作，按裙子的結(jié)構(gòu)特征分為半身裙、寬松連衣裙、合體連衣裙三個板塊。書中以第七代日本文化式女裝原型為基礎(chǔ)進(jìn)行裙裝結(jié)構(gòu)設(shè)計，結(jié)合大量實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，采用新穎的款式實(shí)例，由淺入深地講述了女裙結(jié)構(gòu)設(shè)計的原理、規(guī)律、應(yīng)用方法，并通過實(shí)例分析裙裝工業(yè)樣板的設(shè)計技巧�！冻梢�

ITastRed一書對葡萄酒品評的理論知識進(jìn)行了綜合性的講述和分析，并以實(shí)踐為基礎(chǔ)，運(yùn)用案例研究來展示關(guān)于葡萄酒品評的理論，闡明了人們是如何識別葡萄酒的味道并構(gòu)建感覺的。他將品酒作為一種技能來考察其是否客觀以及這種區(qū)別對葡萄酒品評專家的影響，是所有葡萄酒愛好者和葡萄酒專家的必讀之作。

本教材詳細(xì)介紹了高端產(chǎn)業(yè)用紡織品的理論知識和應(yīng)用情況，上篇從高端產(chǎn)業(yè)用紡織品的發(fā)展、纖維原料、織造技術(shù)、測試要求和分析方法等進(jìn)行了系統(tǒng)、全面的分析，下篇對高端產(chǎn)業(yè)用紡織品在土工織物、航空航天用紡織品、醫(yī)療衛(wèi)生用紡織品、體育休閑類紡織品交通運(yùn)輸用紡織品的應(yīng)用進(jìn)行了分析和講解，涵蓋了高端產(chǎn)業(yè)用紡織品的主要應(yīng)用領(lǐng)域和應(yīng)用情況

生物醫(yī)用非織造材料涉及非織造學(xué)、工程學(xué)、生命科學(xué)、醫(yī)學(xué)等多個學(xué)科門類，具有鮮明的學(xué)科交叉特點(diǎn)，且材料應(yīng)用范圍廣，幾乎滲透到了生活中的方方面面，對社會的貢獻(xiàn)有目共睹，因此十分有必要給本專業(yè)的學(xué)生編著一部相關(guān)的教材�！渡�物醫(yī)用非織造材料》這本教材首先介紹衛(wèi)生保健、基礎(chǔ)護(hù)理、血液循環(huán)系統(tǒng)、傷口、組織工程等生物醫(yī)學(xué)知識，而后以