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當(dāng)前分類(lèi)數(shù)量:1230  點(diǎn)擊返回 當(dāng)前位置:首頁(yè) > 中圖法 【R15 營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、食品衛(wèi)生】 分類(lèi)索引
  • 旅游烹飪營(yíng)養(yǎng)與食品安全研究
    • 旅游烹飪營(yíng)養(yǎng)與食品安全研究
    • 李河山/2019-1-1/ 遼海出版社/定價(jià):¥38
    • 本書(shū)主要通過(guò)對(duì)旅游烹飪營(yíng)養(yǎng)與食品安全相關(guān)知識(shí)進(jìn)行介紹,為旅游管理及實(shí)踐提供可靠的理論依據(jù)。本書(shū)主要分為兩大部分:第一部分主要是對(duì)旅游烹飪營(yíng)養(yǎng)方面的相關(guān)知識(shí)進(jìn)行系統(tǒng)全面的介紹,此部分主要內(nèi)容有旅游烹飪相關(guān)知識(shí)、旅游烹飪職業(yè)道德以及旅游烹飪營(yíng)養(yǎng);第二部分主要是對(duì)食品安全方面知識(shí)進(jìn)行詳細(xì)的闡述,主要內(nèi)容有食品安全、旅游食品安

    • ISBN:9787545146417
  • 每個(gè)孩子都能幸福地大口吃飯
    • 每個(gè)孩子都能幸福地大口吃飯
    • 紀(jì)小暢著/2019-1-1/ 現(xiàn)代出版社/定價(jià):¥42
    • 本書(shū)共分九章,內(nèi)容包括:每個(gè)孩子都能好好吃飯;每個(gè)階段的孩子究竟怎么吃;避開(kāi)常識(shí)誤區(qū),幸福的基本是科學(xué)喂養(yǎng);充滿(mǎn)幸福感的餐桌氛圍;愛(ài)孩子,就尊重孩子的“食物自主權(quán)”等。

    • ISBN:9787514378252
  • 營(yíng)養(yǎng)配餐設(shè)計(jì)與實(shí)踐/全國(guó)高職高專(zhuān)食品類(lèi)、保健品開(kāi)發(fā)與管理專(zhuān)業(yè)“十三五”規(guī)劃教材
    • 營(yíng)養(yǎng)配餐設(shè)計(jì)與實(shí)踐/全國(guó)高職高專(zhuān)食品類(lèi)、保健品開(kāi)發(fā)與管理專(zhuān)業(yè)“十三五”規(guī)劃教材
    • 張迅捷 趙瓊/2019-1-1/ 中國(guó)醫(yī)藥科技出版社/定價(jià):¥38
    • 1本教材為全國(guó)高職高專(zhuān)食品類(lèi)、保健品開(kāi)發(fā)與管理專(zhuān)業(yè)十三五規(guī)劃教材之一,是根據(jù)全套教材編寫(xiě)的指導(dǎo)思想和要求以及《營(yíng)養(yǎng)配餐設(shè)計(jì)與實(shí)踐》教學(xué)大綱的基本要求和課程特點(diǎn)編寫(xiě)而成。本課程內(nèi)容設(shè)計(jì)與營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格能力要求與規(guī)格結(jié)合,主要包括營(yíng)養(yǎng)配餐設(shè)計(jì)、營(yíng)養(yǎng)食譜編制、特殊人群營(yíng)養(yǎng)配餐與設(shè)計(jì)、常見(jiàn)慢性病人群營(yíng)養(yǎng)配餐與設(shè)計(jì)、養(yǎng)生食補(bǔ)膳食

    • ISBN:9787521405972
  • 橘子甜不甜,只有腦知道
    • 橘子甜不甜,只有腦知道
    • 【美】亞歷山德拉·W.洛格/2019-1-1/ 中國(guó)人民大學(xué)出版社/定價(jià):¥59
    • 這本富有洞察力、發(fā)人深省和引人入勝的著作,探究了我們?nèi)绾纬院群蜑槭裁闯院缺澈蟮恼嫦,以及我們可以做些什么。這本書(shū)從一個(gè)更加實(shí)用的角度來(lái)處理充滿(mǎn)爭(zhēng)議的飲食問(wèn)題,而不是對(duì)減肥或消除挑食行為給出簡(jiǎn)單的答案。它可以讓廣大的讀者獲得關(guān)于這些主題的廣泛而科學(xué)的理解。《橘子甜不甜,只有腦知道》這本書(shū)探究了諸如饑餓和口味這樣的基本飲食

    • ISBN:9787300264714
  • 社區(qū)早產(chǎn)兒營(yíng)養(yǎng)保健實(shí)踐指南
    • 社區(qū)早產(chǎn)兒營(yíng)養(yǎng)保健實(shí)踐指南
    • Oregon,Pediatric,Nutrition,Practice,Group 著,郝波 譯/2019-1-1/ 北京大學(xué)醫(yī)學(xué)出版社/定價(jià):¥22
    • 國(guó)內(nèi)外專(zhuān)門(mén)針對(duì)出院后早產(chǎn)兒營(yíng)養(yǎng)與喂養(yǎng)的指南、規(guī)范或相關(guān)書(shū)籍均較少。美國(guó)俄勒岡州兒科營(yíng)養(yǎng)實(shí)踐組編寫(xiě)的《社區(qū)早產(chǎn)兒營(yíng)養(yǎng)保健實(shí)踐指南》(NutritionPracticeCareGuidelinesforPretermInfantsintheCommunity)(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《指南》)的主要內(nèi)容涉及早產(chǎn)兒出院后可能面臨的各種營(yíng)養(yǎng)

    • ISBN:9787565917752
  • 食品衛(wèi)生與安全認(rèn)證(食品生物工藝專(zhuān)業(yè)改革創(chuàng)新教材系列)
    • 食品衛(wèi)生與安全認(rèn)證(食品生物工藝專(zhuān)業(yè)改革創(chuàng)新教材系列)
    • 鐘細(xì)娥 胡源媛/2019-1-1/ 暨南大學(xué)出版社/定價(jià):¥39.8
    • 食品衛(wèi)生與安全認(rèn)證是指在食品安全方面對(duì)組織進(jìn)行指揮和控制的管理體系。本書(shū)從常見(jiàn)的生物性、化學(xué)性和物理性污染對(duì)食品安全的影響,GMP、SSOP和HACCP等食品質(zhì)量安全管理體系以及食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度等幾個(gè)方面進(jìn)行編著。適用于中等職業(yè)學(xué)校食品專(zhuān)業(yè)的學(xué)生、食品從業(yè)者以及內(nèi)在關(guān)聯(lián)的組織如設(shè)備、包裝材料等生產(chǎn)者。

    • ISBN:9787566823021
  • 長(zhǎng)胎不長(zhǎng)肉
    • 長(zhǎng)胎不長(zhǎng)肉
    • 王興國(guó) 滕越 著/2019-1-1/ 中國(guó)婦女出版社/定價(jià):¥39.8
    • 長(zhǎng)胎不長(zhǎng)肉是一種正常現(xiàn)象,是大部分人如此或應(yīng)該如此的。然而,有很多準(zhǔn)媽媽做不到這一點(diǎn),要么胎兒較大或正常的同時(shí)準(zhǔn)媽媽的脂肪大量積累,要么胎兒偏小的同時(shí)準(zhǔn)媽媽的脂肪大量積累,以至于長(zhǎng)胎不長(zhǎng)肉這種本來(lái)屬于常態(tài)的現(xiàn)象卻愈發(fā)少見(jiàn)了。本書(shū)由營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家根據(jù)多年的臨床經(jīng)驗(yàn),告訴大家如何保持合理的膳食結(jié)構(gòu),維持體重正常增長(zhǎng),有效防治孕

    • ISBN:9787512716605
  • 別再吃錯(cuò)了!——健康飲食新密碼
    • 別再吃錯(cuò)了!——健康飲食新密碼
    • 許志忠,鐘淑慧/2019-1-1/ 福建科技出版社/定價(jià):¥45
    • ·本書(shū)為香港引進(jìn)版圖書(shū),原版書(shū)于2016年獲得香港金閱獎(jiǎng)2016醫(yī)療健康書(shū)獎(jiǎng)。本書(shū)緊貼*的健康飲食訊息,讓讀者認(rèn)識(shí)飲食金字塔的謬誤,糾正主流社會(huì)低脂、低膽固醇、高碳水化合物的錯(cuò)誤觀(guān)念,了解不同食物對(duì)身體的影響,明白吃什么才是對(duì),不吃什么一定錯(cuò);*后,為你設(shè)計(jì)個(gè)人化飲食餐單,讓每天的食物變成養(yǎng)生良藥,踏上輕

    • ISBN:9787533556709
  • 食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生與健康(卓越·21世紀(jì)酒店管理系列)
    • 食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生與健康(卓越·21世紀(jì)酒店管理系列)
    • 龔花蘭/2019-1-1/ 復(fù)旦大學(xué)出版社/定價(jià):¥32
    • 本教材共分三篇:*篇營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)(包括*章?tīng)I(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)知識(shí)、第二章?tīng)I(yíng)養(yǎng)素、第三章各類(lèi)食物營(yíng)養(yǎng)),第二篇衛(wèi)生基礎(chǔ)(包括第四章食品污染及其預(yù)防、第五章食物中毒及其預(yù)防和管理),第三篇應(yīng)用篇(包括第六章人群營(yíng)養(yǎng)、第七章合理膳食與疾病預(yù)防、第八章合理烹調(diào)與食譜編制)。本教程內(nèi)容和要點(diǎn)與國(guó)家職業(yè)技能的考試內(nèi)容接軌,并編排了相關(guān)知識(shí)點(diǎn)對(duì)應(yīng)

    • ISBN:9787309140095
  • 小學(xué)生食品營(yíng)養(yǎng)與安全探究
    • 小學(xué)生食品營(yíng)養(yǎng)與安全探究
    • 李安/2019-1-1/ 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社/定價(jià):¥39
    • 青少年是國(guó)家和民族的未來(lái)。食品營(yíng)養(yǎng)與安全不僅關(guān)系著青少年自身的健康與成長(zhǎng),也影響著全民健康和社會(huì)穩(wěn)定。從娃娃抓起,把食品安全理念和技術(shù)向青少年普及是近年來(lái)黨和政府積極倡導(dǎo)和大力推進(jìn)的重點(diǎn)工作,也是社會(huì)各界的共識(shí)。本書(shū)作者根據(jù)擔(dān)任小學(xué)生科學(xué)課兩個(gè)學(xué)年的教案,結(jié)合當(dāng)代科學(xué)研究成果,從走進(jìn)實(shí)驗(yàn)室入手,通過(guò)講授、示范、實(shí)驗(yàn)、圖

    • ISBN:9787511639783