本書共收錄了作者根據大眾的餐飲習慣,精心創(chuàng)作出126種米飯的創(chuàng)意料理。作者將米飯的美味、健康、制作樂趣融為一體,讓吃飯不再單調。大部分米飯做法還贈送料理視頻,讓大家一學就會,是一本米飯料理大全。具體內容包括:米飯的健康吃法、常吃9種米的營養(yǎng)、米的選購、儲存與淘洗等。
本書共收錄了作者的72篇輕松使用空氣炸鍋做美食方法。隨著空氣炸鍋在家庭中的普及,作者善于抓住生活中的亮點,把一道道看似平平常常的家庭做飯變成樂趣美食。空氣炸鍋利用高速空氣循環(huán)的原理,將空氣變成“油”,快速加熱和脆化食物,做出和油炸類似的美味食物。作者開啟“少油主義:健康美食另體驗”觀點,以一鍋“煎、炸、烤”創(chuàng)新推出空氣
本書通過宋代八部極具影響力的茶書經典《茗舜錄》《茶錄》《東溪試茶錄》《品茶要錄》《大觀茶論》《宣和北苑貢茶錄》《北苑別錄》《茶具圖贊》,結合當下品茶生活,從飲茶文化、制茶工藝、茶人趣事、茶器審美等多個角度進行解讀。
本書是最為重要的茶學古籍,奠定了中國茶文化的基調,也是千百年來人們關注最多的茶書,本書原文以國家圖書館藏南宋咸淳百川學海本《茶經》為底本,同時參校其他版本。匯集100余幅珍貴而精美的唐代茶器圖片,以圖釋文,引領讀者的思維回到歷史情境之中,體驗古人曾體驗的幸福,讓中華傳統(tǒng)茶文化暗入心髓、與我們血脈相連。
本書以“吃”為引,串起民國往事。內容涉及張大千是如何踐行“吃是人生最高藝術”的;曠世大玩家王世襄在食壇留下了哪些真假傳奇;從中國第一位醫(yī)學女博士到美食暢銷書作家,楊步偉經歷了什么;“吃貨”袁世凱的飲食壞習慣有哪些;去臺灣后,于右任最懷念的家鄉(xiāng)菜是什么;民國政壇不倒翁、組庵湘菜創(chuàng)始人譚延闿不能稱作美食家;“御廚”黃敬臨創(chuàng)
本書內容包括:中學生(12-18歲)的生理特點及膳食指南、幸福早晚餐、小食材,大作用、早餐美味,營養(yǎng)加倍、營養(yǎng)科學的精致晚餐。
本書旁征博引,傅增湘云:“本書自鏡臺為始,以次衣服、發(fā)髻、奩飾、脂粉、眉唇,大率以類相從,而不標門目。其引書自《周禮》及諸史百家雜說,咸注原書名,近至宋荔裳、朱竹垞詩詞皆引之,可云浩博無涯矣。”全書分為上下兩卷,附錄輯存作者田霢相關史料等。《妝史》未曾刊刻過,現(xiàn)有兩部寫本,一是藏于國家圖書館,一是藏于加拿大不列顛哥倫比
本書從“整理,孩子受益生的能力”“讓孩子感受到整理的喜悅”“整理房間就是整理自己的內心”“營造便于整理的環(huán)境”“通過整理培養(yǎng)孩子的同理心”“通過整理獲得成就感”“整理可以提升條理性”“不要給孩子的整理設限”等方面引導孩子學會整理。
本書是一部以咖啡為主角的全球史,旨在為讀者提供關于咖啡的事實、趣聞和思考。在書中,作者展示了人們種植、采收、處理、運輸、交易、制作咖啡的詳細過程,解釋了咖啡由野生植物變成經濟作物的前因后果,介紹了世界各地飲用咖啡的傳統(tǒng)和習慣,剖析了咖啡經濟成功的背后的政治、歷史、文化等因素。
“自從陸羽生人間,人間相學事春茶”。陸羽所著的《茶經》奠定了中國茶學的基礎,具有百代開創(chuàng)之功。書中系統(tǒng)介紹了茶葉生產的歷史、源流、生產技術以及飲茶技藝、茶道原理。把飲茶活動人格化、道格化、精神化,使人們在飲茶過程中能對自己的人格升華有更具體的心靈體驗。因此,歷來研究茶文化者,沒有不讀《茶經》的,陸羽本人也因此被后