蘑菇具有重要的食藥用價值，郊游活動使人們經(jīng)常接觸野生蘑菇，人們希望能安全地采摘品嘗。為滿足這一需求，本書以簡明通俗的文字介紹了蘑菇的基本知識，野生可食用和藥用蘑菇的識別特征，以及對毒蘑菇的鑒別方法，蘑菇毒素和誤食后的解毒方法，并具體選擇了我國最常見的可食用、藥用和有毒蘑菇175種，配以野外生境照片，對其分類地位、識別特

《生物統(tǒng)計學(xué)（第五版）》較為系統(tǒng)地介紹了生物統(tǒng)計學(xué)的基本原理和方法，在簡要敘述了生物統(tǒng)計學(xué)的產(chǎn)生、發(fā)展及其研究對象與作用以及生物學(xué)研究中抽樣方法、試驗資料的整理、特征數(shù)的計算、概率和概率分布、抽樣分布的基礎(chǔ)上，著重介紹平均數(shù)的統(tǒng)計推斷、χ2檢驗、方差分析、直線回歸與相關(guān)分析、可直線化的非線性回歸分析、協(xié)方差分析、多元線

《分子生物學(xué)精要》從分子生物學(xué)的定義出發(fā)，以DNA和RNA這兩類生物大分子為主線，由淺入深地介紹了這些大分子及基因與基因組的結(jié)構(gòu)與功能，DNA和RNA的復(fù)制、轉(zhuǎn)錄和轉(zhuǎn)錄后的剪接、編輯，原核細(xì)胞與真核細(xì)胞基因表達(dá)調(diào)控等內(nèi)容，既全面系統(tǒng)地闡述了分子生物學(xué)的基本理論，又列舉了學(xué)科發(fā)展的前沿進(jìn)展�！斗肿由飳W(xué)精要》的特色是按照

《生物化學(xué)實驗（第二版）》在第一版的基礎(chǔ)上，根據(jù)應(yīng)用中發(fā)現(xiàn)的問題及生物化學(xué)實驗的進(jìn)展做了修改。全書分為四部分，包括44個實驗�；A(chǔ)性實驗部分重在基本實驗技能的培訓(xùn)；綜合性實驗部分著重實驗原理的應(yīng)用和提高分析能力。這兩部分涵蓋了與生物化學(xué)理論相適應(yīng)的生物化學(xué)實驗內(nèi)容和技術(shù)，包括糖、脂、蛋白質(zhì)、核酸、酶、維生素的分離、純化

本書包括分子生物物理學(xué)、生物膜及其物理特性、生物電磁基礎(chǔ)知識、光生物理學(xué)、輻射生物物理學(xué)、自由基生物學(xué)、生物信息學(xué)、神經(jīng)生物物理學(xué)、分子馬達(dá)和生物大分子模擬計算學(xué)等內(nèi)容。

本書內(nèi)容注重微生物學(xué)的基本實驗技能的培養(yǎng)，如微生物菌種的分離、純化、培養(yǎng)、選育和保藏技術(shù)；同時，介紹了微生物的前沿研究技術(shù)，包括分子生物學(xué)的分析方法，如變性梯度凝膠電泳（DGGE）、DNA的PCR擴增、質(zhì)粒的提取技術(shù)等。增加了與當(dāng)前水處理工程有關(guān)的新技術(shù)，如飲用水的衛(wèi)生檢查等。本書可使讀者系統(tǒng)掌握微生物學(xué)的基本知識和基

《童眼識天下：海洋動物（升級版）》主要內(nèi)容包括：長著奇怪眼睛的比目魚、比菊花更絢爛的�？�、長著很多胡子的海獅、食量非常大的海象、辛苦撫育后代的企鵝、開在深海的“百合花”——海百合、長著千千萬萬嘴巴的海綿、海底救生員——海豚、游泳健將——鯊魚、世界上最大的動物——鯨等。

本書精選了幾十余種昆蟲的精美圖片和簡要介紹，通過生動逼真的圖片，讓兒童對昆蟲有一個直觀、感性的認(rèn)識；通過文字簡要介紹，讓學(xué)前兒童對昆蟲的認(rèn)識更加深入。本書版式活潑，語言生動形象，圖片逼真，適合5-10歲的兒童閱讀。

本書精選了六十余種植物的精美圖片和簡要介紹，通過生動逼真的圖片，讓兒童對植物有一個直觀、感性的認(rèn)識；通過文字簡要介紹，讓學(xué)前兒童對植物的認(rèn)識更加深入。本書版式活潑，語言生動形象，圖片逼真，適合5-10歲的兒童閱讀。

本書精選了六十余種鳥類的精美圖片和簡要介紹，通過生動逼真的圖片，讓兒童對鳥類有一個感性認(rèn)識；通過文字簡要介紹，讓學(xué)前兒童對鳥類的認(rèn)識更加深入。本書版式活潑，語言生動形象，圖片逼真，適合5-10歲的兒童閱讀。

《乳酸細(xì)菌現(xiàn)代研究實驗技術(shù)》是作者編著的有關(guān)乳酸細(xì)菌的多部專著之一。全書共介紹了近200個研究實驗方法，既有堅實的理論基礎(chǔ)，又有豐富的實驗經(jīng)驗，內(nèi)容新穎、全面、系統(tǒng)，能反映本領(lǐng)域國內(nèi)外的最新研究成果和高新技術(shù)，為研究乳酸細(xì)菌的分類和鑒定提供了現(xiàn)代的和傳統(tǒng)的技術(shù)；為探討乳酸細(xì)菌的生理功能和安全問題提供了方法；為乳酸細(xì)菌在

本書共21章，包括緒論、原生動物門、多細(xì)胞動物的起源、多孔動物門、刺胞動物門、扁形動物門、線蟲動物門、環(huán)節(jié)動物門、軟體動物門、節(jié)肢動物門、棘皮動物門、半索動物門、無脊椎動物若干小門簡介、脊索動物門、圓口綱、魚類、兩棲綱、爬行綱、鳥綱、哺乳綱、動物的地理分布。全書以動物進(jìn)化中主干類群為主線，重點介紹其主要結(jié)構(gòu)特征、結(jié)構(gòu)與

《人民日報學(xué)術(shù)文庫·書齋里的田野：作為知識生產(chǎn)的人類學(xué)和美學(xué)》關(guān)注人類學(xué)和美學(xué)的關(guān)聯(lián)點，探討沉浮于兩者之間的那些概念：家鄉(xiāng)／田野、凝視／傾聽、銘寫、具身化、文本／表演……關(guān)注這些概念以及隱藏在它們背后的文化觀念，源自筆者對價值多元視角和田野知識生產(chǎn)過程的個人興趣。從書齋走入田野曾在很長一段時間內(nèi)被視為人類學(xué)者獨特的象征

由陶杰和田錦主編的《分子生物學(xué)基礎(chǔ)及應(yīng)用技術(shù)》是生物技術(shù)類專業(yè)高職高�！笆濉币�(guī)劃教材之一，從內(nèi)容到形式上體現(xiàn)職業(yè)技術(shù)教育的最新發(fā)展特色。本著“實踐技能培訓(xùn)為主導(dǎo)、理論知識夠用”的原則，突出應(yīng)用能力和綜合素質(zhì)的培養(yǎng)。本書共分6章，以較簡明的形式概括了分子生物學(xué)的核心內(nèi)容，全面重點闡述了分子生物學(xué)的基本理論，突出介紹了

本書圖文并茂，由植物形態(tài)的基礎(chǔ)知識入手，介紹了識別植物的一些形態(tài)術(shù)語，然后分別對我們身邊常見的100對（個別處列3種）200多種非常相似的植物進(jìn)行介紹，找出它們的區(qū)別點和辨識特征，從而幫助讀者準(zhǔn)確識別植物。本書最大特色是對每一種植物的整體株型、葉、花、果實等識別器官都用高清晰的圖片進(jìn)行展示，從而使那些沒有植物學(xué)基礎(chǔ)或不

《遺傳學(xué)》由程羅根主編，全書分成18章，內(nèi)容涵蓋細(xì)胞遺傳、分子遺傳、群體遺傳、數(shù)量遺傳、發(fā)育遺傳、進(jìn)化遺傳和保護(hù)遺傳等主要領(lǐng)域，《遺傳學(xué)》內(nèi)容的選擇和章節(jié)安排，在保持現(xiàn)有教材風(fēng)格和優(yōu)點的基礎(chǔ)上，通過全體編著人員的共同努力，形成了鮮明的特色，可作為高等院校的本科遺傳學(xué)教材，也可作為從事本領(lǐng)域研究和教學(xué)的研究生和科研人員的

《基因工程實驗教程》是以基因工程實驗為主要內(nèi)容，編寫的一本實驗教材。全書共包括21個基因工程方面的基本實驗，同時也涵蓋了與基因工程密切相關(guān)的部分細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)、生物信息學(xué)計算機操作技術(shù)等內(nèi)容，書后還附有基因工程常用試劑配制、實驗室常用數(shù)據(jù)和實驗室安全的一般常識。書中大部分實驗是我們在教學(xué)中通過反復(fù)摸索后才搬進(jìn)學(xué)生課堂的，

《動物學(xué)實驗教程》注重對學(xué)生動物學(xué)基本實驗操作技能的訓(xùn)練和綜合能力的培養(yǎng)，在實驗內(nèi)容的編排上力求簡明、實用。全書由基礎(chǔ)型實驗和綜合設(shè)計型實驗兩大部分組成�；A(chǔ)型實驗重點鞏固學(xué)生的基礎(chǔ)知識，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)、規(guī)范的實驗操作技能；實驗教學(xué)目的明確、重點突出；實驗動物選擇代表性強、取材方便；對每個實驗操作與觀察中的關(guān)鍵步驟指導(dǎo)詳

《酶工程》是生命科學(xué)核心課程系列教材之一。全書共分9章，主要包括酶與酶工程基礎(chǔ)、酶的生產(chǎn)、酶的提取與分離純化、酶與細(xì)胞的固定化、化學(xué)酶工程、生物酶工程、酶的非水相催化、酶反應(yīng)器與酶傳感器、酶的應(yīng)用�！睹腹こ獭妨η蟛捎猛ㄋ椎恼Z言、靈活的方式將學(xué)科逸聞趣事、最新進(jìn)展納入編寫體系，使教材內(nèi)容在具備科學(xué)性、系統(tǒng)性和趣味性的同時

《普通高等教育“十二五”規(guī)劃教材：野生植物資源開發(fā)與利用》較全面系統(tǒng)地介紹了我國野生植物資源的種類、分布及特點、野生植物資源開發(fā)利用的基本理論、基本原則、基本途徑、基本方法和產(chǎn)業(yè)化開發(fā)基地建設(shè)技術(shù)以及重要野生植物的開發(fā)利用現(xiàn)狀、經(jīng)濟(jì)產(chǎn)品的組成、性質(zhì)和用途，良種選育、基地建設(shè)、豐產(chǎn)栽培、原料采集、貯藏保鮮和加工工藝、產(chǎn)品