本書(shū)從理論與實(shí)踐相結(jié)合的角度按蛋白質(zhì)實(shí)際分析的時(shí)序重點(diǎn)介紹了當(dāng)今蛋白質(zhì)組學(xué)的思想、技術(shù)和原理。以雙向電泳-質(zhì)譜分析技術(shù)為基本技術(shù)路線，試圖展現(xiàn)出各種常用的蛋白質(zhì)分離技術(shù)、蛋白質(zhì)質(zhì)譜鑒定技術(shù)、生物信息學(xué)分析技術(shù)，同時(shí)對(duì)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)、蛋白質(zhì)間互作、蛋白質(zhì)定量與修飾等重要的蛋白質(zhì)組學(xué)范疇的技術(shù)進(jìn)行描述。此外，作者還總結(jié)了有代表

全書(shū)從整體角度，描述生命系統(tǒng)的特征，構(gòu)筑起生物化學(xué)的基本框架，進(jìn)而討論了生物體的分子組成、這些生物分子在生物體中的化學(xué)變化以及這些變化與各種生命現(xiàn)象的關(guān)系。全書(shū)共分14章，詳細(xì)、系統(tǒng)地講述了生命與水、糖類化合物、脂類化合物、蛋白質(zhì)、核酸、生物氧化、糖代謝、脂類的代謝、蛋白質(zhì)的分解代謝、核苷酸的代謝、核酸的生物合成、蛋白

《生物化學(xué)》內(nèi)容包括蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能，核酸的結(jié)構(gòu)與功能，酶，糖代謝，脂類代謝，生物氧化，氨基酸代謝，核苷酸代謝以及物質(zhì)代謝的聯(lián)系與調(diào)節(jié)，肝膽化學(xué)，維生素微量元素，水與無(wú)機(jī)鹽，臨床生化檢驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)和生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)。全書(shū)內(nèi)容通俗易懂、簡(jiǎn)潔明了；基礎(chǔ)知識(shí)夠用、實(shí)用，重點(diǎn)突出，特色鮮明。每章后附有閱讀材料，其內(nèi)容緊密聯(lián)系最新的

本書(shū)編寫(xiě)參照了建設(shè)***實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心要求的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式，將實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目分成實(shí)驗(yàn)總體要求與實(shí)驗(yàn)基本操作、基礎(chǔ)訓(xùn)練型實(shí)驗(yàn)、綜合提高型實(shí)驗(yàn)及研究應(yīng)用型實(shí)驗(yàn)四章，分別介紹了27項(xiàng)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。在實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的選取上，既考慮到生物化學(xué)與分子生物學(xué)本身學(xué)科的要求，又力求貼近臨床醫(yī)學(xué)實(shí)踐和醫(yī)學(xué)科研相關(guān)知識(shí)，在深度和難度上體現(xiàn)從易到難、從基礎(chǔ)

本教材是“十二五”職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材之一，共15章，主要內(nèi)容包括緒論、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能、核酸的結(jié)構(gòu)與功能、酶、維生素、生物氧化、糖代謝、脂質(zhì)代謝、氨基酸代謝、核苷酸代謝、基因信息的傳遞與表達(dá)、重組DNA技術(shù)和常用分子生物學(xué)技術(shù)、肝的生物化學(xué)、水和無(wú)機(jī)鹽代謝、酸堿平衡。實(shí)驗(yàn)部分包括8個(gè)常用生化實(shí)驗(yàn)。正文之外設(shè)鏈接、案

全書(shū)分為基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)、綜合實(shí)驗(yàn)和附錄三個(gè)部分。共38個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，包括糖類的檢測(cè)和分析、脂類的提取和檢測(cè)、蛋白質(zhì)的分離制備與檢測(cè)分析、核酸的分離提取及檢測(cè)、酶的性質(zhì)研究及活力測(cè)定、維生素含量檢測(cè)等。附錄部分包含了生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)室常用的基本實(shí)驗(yàn)操作方法，常用儀器使用方法和一些常見(jiàn)試劑的配制參考。另外還加入了與實(shí)驗(yàn)內(nèi)容相對(duì)應(yīng)的習(xí)題

生物化學(xué)是開(kāi)展生命科學(xué)研究的重要理論基礎(chǔ)和技術(shù)�！渡�物化學(xué)》內(nèi)容可分為三部分：生物大分子的性質(zhì)、結(jié)構(gòu)，以及結(jié)構(gòu)和功能之間的關(guān)系；核酸、蛋白質(zhì)、糖和脂質(zhì)4類大分子物質(zhì)的新陳代謝；遺傳信息的傳遞和調(diào)控�！渡�物化學(xué)》沿著生物大分子結(jié)構(gòu)與功能，以及物質(zhì)能量代謝歷程與調(diào)控的主線，全面闡述生物化學(xué)的基本理論，同時(shí)注重融入最新的科研

《膠原蛋白材料》是“先進(jìn)化工材料關(guān)鍵技術(shù)叢書(shū)”的一個(gè)分冊(cè)。本書(shū)全面介紹了有關(guān)膠原蛋白和膠原基材料的基礎(chǔ)知識(shí)和應(yīng)用實(shí)例，尤其對(duì)重組膠原蛋白在分子設(shè)計(jì)生產(chǎn)及其在生物醫(yī)藥和組織工程等領(lǐng)域中應(yīng)用的最新研究進(jìn)展作了詳細(xì)論述。全書(shū)分為兩部分。第一～七章對(duì)構(gòu)建生物材料所用的膠原的特征與類型、降解、性質(zhì)與鑒定進(jìn)行詳細(xì)論述，對(duì)生物法合成

本書(shū)涵蓋了當(dāng)今生物化學(xué)研究中常用的技術(shù)與方法，側(cè)重于對(duì)學(xué)生基本實(shí)驗(yàn)方法和技能的訓(xùn)練，并對(duì)現(xiàn)代生物化學(xué)分析技術(shù)如離心分離、電泳、光譜分析、色譜和PCR等技術(shù)的基本原理進(jìn)行了簡(jiǎn)要介紹。全書(shū)涵蓋了生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)、現(xiàn)代生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)和現(xiàn)代生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)，最后附錄中收有緩沖液配制、部分常用生化儀器操作規(guī)程與注意事項(xiàng)等內(nèi)容。

抗菌肽是生物在生存過(guò)程中，為適應(yīng)外界環(huán)境，在體內(nèi)產(chǎn)生的一類對(duì)病原微生物有選擇性抑殺作用的多肽，在生物醫(yī)藥領(lǐng)域具有重要的學(xué)術(shù)研究?jī)r(jià)值和應(yīng)用前景。本書(shū)系統(tǒng)闡述了嗜鉻粒蛋白A衍生抗真菌肽對(duì)念珠菌細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、線粒體膜通透性轉(zhuǎn)換孔及細(xì)胞凋亡等四個(gè)方面的作用機(jī)制，是一本反映抗菌肽作用機(jī)制理論體系**研究成果的著作。

為紀(jì)念創(chuàng)刊125周年，2005年Science雜志評(píng)出了125個(gè)*重大的科學(xué)問(wèn)題，其中“意識(shí)的生物學(xué)基礎(chǔ)”排在第二。意識(shí)的本質(zhì)是生命科學(xué)探索的重要目標(biāo)之一，而對(duì)行為的起源和進(jìn)化的研究是邁向該目標(biāo)的第一步。神經(jīng)科學(xué)一直存在一個(gè)邏輯矛盾，即動(dòng)物（包括人）能夠瞬時(shí)完成記憶，而記憶存儲(chǔ)所依賴的基于化學(xué)突觸的神經(jīng)元網(wǎng)絡(luò)卻不能瞬間

作為一部以黃酮類化合物為主要研究對(duì)象的合成生物學(xué)制造的專著，本書(shū)結(jié)合作者團(tuán)隊(duì)在執(zhí)行國(guó)家973計(jì)劃、863計(jì)劃、國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目和江蘇省自然科學(xué)基金重點(diǎn)項(xiàng)目等的研究實(shí)例（博碩士論文），針對(duì)微生物法合成黃酮類天然產(chǎn)物過(guò)程中的關(guān)鍵科學(xué)問(wèn)題，從黃酮類化合物的高效合成代謝途徑發(fā)掘及構(gòu)建、黃酮類化合物生物合成代謝途徑調(diào)控原理及

本書(shū)遵循生物化學(xué)的體系和規(guī)律兼顧高等職業(yè)教育的特點(diǎn)，力求做到簡(jiǎn)明扼要、由淺入深、循序漸進(jìn)、學(xué)以致用。部分章節(jié)增加了實(shí)例分析和閱讀材料以激發(fā)學(xué)生對(duì)生物化學(xué)的學(xué)習(xí)興趣，同時(shí)也有助于教師進(jìn)行啟發(fā)式教學(xué)。為了培養(yǎng)學(xué)生的工作能力和職業(yè)拓展能力，豐富了實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容。教材的定位是：以應(yīng)用為目的，以加強(qiáng)概念、強(qiáng)化應(yīng)用為重點(diǎn)，加強(qiáng)針對(duì)性

本書(shū)是目前第一本可利用的較全面的人乳成分中文出版物，書(shū)中系統(tǒng)綜述了近半個(gè)世紀(jì)以來(lái)已發(fā)表的母乳成分方面的國(guó)內(nèi)外相關(guān)研究，總結(jié)了母乳喂養(yǎng)的歷史發(fā)展進(jìn)程，突出了母乳成分、存在形式、功能、含量、檢測(cè)方法以及相關(guān)研究的進(jìn)展，綜合講述了近年來(lái)我國(guó)科學(xué)家在人乳成分研究中的科技成果和進(jìn)展，書(shū)中除了涉及人們關(guān)注最多的營(yíng)養(yǎng)成分和免疫成分的

本教材是中等衛(wèi)生職業(yè)教育創(chuàng)新教材，主要內(nèi)容包含五大模塊：生物分子的結(jié)構(gòu)與功能（蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能、核酸的結(jié)構(gòu)與功能、酶、維生素）；物質(zhì)代謝與能量轉(zhuǎn)換（生物氧化、糖代謝、脂質(zhì)代謝、蛋白質(zhì)的分解代謝、核苷酸代謝）；基因信息傳遞（DNA的生物合成、RNA的生物合成、蛋白質(zhì)的生物合成）；醫(yī)學(xué)生化部分（肝臟的生物化學(xué)、水和電解質(zhì)

《生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)》（雙語(yǔ)版,第2版）為滿足普通高等院校生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)和雙語(yǔ)教學(xué)的需要編寫(xiě)而成。全書(shū)分為四章，選編了25個(gè)實(shí)驗(yàn)。前三章從基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)技術(shù)到綜合性實(shí)驗(yàn)，內(nèi)容覆蓋了當(dāng)前生物化學(xué)研究中常用的方法和技術(shù)，使學(xué)生能得到較為系統(tǒng)的訓(xùn)練。第四章設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)部分，旨在培養(yǎng)學(xué)生的科研思維和應(yīng)用所學(xué)技術(shù)開(kāi)展科學(xué)研究的能力。

本書(shū)采取蛋白質(zhì)組學(xué)方法，對(duì)玉米種子萌發(fā)過(guò)程中蛋白質(zhì)組的變化進(jìn)行分析，在此基礎(chǔ)上，探討了萌發(fā)過(guò)程中NaCl脅迫對(duì)玉米種子蛋白質(zhì)組的影響，并利用離線強(qiáng)陽(yáng)離子交換色譜技術(shù)富集蛋白，對(duì)萌發(fā)的玉米胚進(jìn)行了廣泛的蛋白質(zhì)磷酸化調(diào)查，對(duì)探討玉米種子萌發(fā)的機(jī)理、完善種子生物學(xué)研究有重要的意義。全書(shū)共分六章，內(nèi)容包括蛋白質(zhì)組學(xué)概念、產(chǎn)生背

《PCR最新技術(shù)原理、方法及應(yīng)用（第三版）》系統(tǒng)介紹各種PCR技術(shù)及其在各個(gè)領(lǐng)域中的應(yīng)用，涵蓋了最新發(fā)展的技術(shù)。第三版對(duì)第二版進(jìn)行了修訂和補(bǔ)充。例如，在方法方面增加了恒溫PCR，該方法可在一個(gè)溫度下即可完成PCR，省略了昂貴的PCR儀，適用于現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)；增加了微流控微滴數(shù)字PCR方法，該法的優(yōu)點(diǎn)是使用的樣本極少，定量比常

《生物化學(xué)知識(shí)清單》是中國(guó)輕工業(yè)“十三五”規(guī)劃教材。本教材有別于其他教材的特色是以知識(shí)清單方式構(gòu)建知識(shí)網(wǎng)絡(luò)，不僅可用于線下教學(xué)，也適用于線上線下混合式教學(xué)模式。全書(shū)共分十五章，整理出211個(gè)知識(shí)點(diǎn)。每個(gè)知識(shí)點(diǎn)內(nèi)容力求精簡(jiǎn)，并配套1個(gè)習(xí)題，題目精選代表性考研試題、易錯(cuò)題，并給出詳細(xì)的解答，可以幫助學(xué)習(xí)者檢查知識(shí)點(diǎn)的掌握情

膜蛋白在生命細(xì)胞中扮演著多種重要的角色，與分子生物學(xué)、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、生物技術(shù)等領(lǐng)域密切相關(guān)。針對(duì)膜蛋白的結(jié)構(gòu)-功能研究是結(jié)構(gòu)生物學(xué)中最活躍的前沿領(lǐng)域之一。本書(shū)從化學(xué)動(dòng)力學(xué)角度探討膜蛋白結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系問(wèn)題，對(duì)生物膜膜電位的物理性質(zhì)及其生物學(xué)意義進(jìn)行了系統(tǒng)性的介紹，基于膜電位驅(qū)動(dòng)力模型對(duì)多種膜蛋白家族的功能機(jī)制給予了深入淺