《食品營養(yǎng)與健康》共分八章，包括：營養(yǎng)健康新觀念，熱源質營養(yǎng)素，維生素，礦物質、水和食品中有害成分，各類食物的營養(yǎng)價值，功能性食品和強化食品，均衡營養(yǎng)與合理膳食，時尚營養(yǎng)。《食品營養(yǎng)與健康》既注重營養(yǎng)學基礎知識的完善，又根據(jù)現(xiàn)代人的生活特點，突出了營養(yǎng)學的實用性�！妒称窢I養(yǎng)與健康》適合作為各大高校公共選修課的教材，也可

不知道怎樣變著花樣給孩子做輔食？被網(wǎng)絡上林林總總的輔食弄大了頭？讓本書來幫你。業(yè)內(nèi)知名營養(yǎng)專家精選適合孩子的營養(yǎng)輔食，根據(jù)孩子的生長階段，精細到每個周，推薦適合的輔食。每種輔食全步驟+精美大圖詳細展示，均配有“特點”“營養(yǎng)分析”和“烹飪指導”三大內(nèi)容，并創(chuàng)新加入菜品拓展，幫助讀者進行菜品制作，提升做菜技巧，讓讀者買一本

《上班族每日健康+》是中糧集團專門為上班族量身打造的一本健康書籍。中糧的科學家團隊從醫(yī)學、營養(yǎng)、運動、心理等專業(yè)角度梳理了上班族一天24小時內(nèi)的典型健康問題。中糧的科學家團隊整理了全世界百萬篇正式發(fā)表的學術文獻，并找出其中二百余篇與這些典型健康問題相關的科學文獻，涉及權威研究上千項，書中每個數(shù)字背后都是全世界學術機構研

本書教給父母嬰幼兒撫觸與按摩的基本知識，以及對寶寶不同的部位父母應采取怎樣的按摩與撫觸手法，才能讓寶寶感受更舒服；不同的按摩和撫觸部位及方式，有不同的功效，當寶寶生病時，揉揉按按，就能祛除寶寶的疾病困擾。另外，本書還介紹了如何幫助寶寶舒舒服服過四季，在寶寶重要的成長階段，父母如何幫扶寶寶健康安全過度。本書適合新手父母閱

本書共分七章，包括營養(yǎng)學基礎、各類食物的營養(yǎng)價值、各類食物的食品衛(wèi)生、人群營養(yǎng)、公共營養(yǎng)、營養(yǎng)強化與保健食品、臨床營養(yǎng)等。深入淺出地論述了人體需要的基礎營養(yǎng)素，人在不同生活和工作條件下需要的營養(yǎng)素；營養(yǎng)素不足或過量對健康的不良影響；各種疾病的臨床營養(yǎng)以及食品的污染及防治等。同時將新版膳食指南、膳食平衡寶塔及各類簡編食物

基本醫(yī)療衛(wèi)生制度改革是始于20。9年“新醫(yī)改”中的重要內(nèi)容。其基本思想，是“把基本醫(yī)療衛(wèi)生服務作為公共產(chǎn)品”向廣大居民提供。在這項改革中，國家在基本醫(yī)療服務的基礎上，推出了基本公共衛(wèi)生服務（以上海市為例，包含13大項，148小項），兩者共同作用，為區(qū)域內(nèi)的居民提供全面連續(xù)的初級衛(wèi)生保健服務。在實行中，作為基本醫(yī)療衛(wèi)生服

本教材打破了原有傳統(tǒng)"驗證性"實驗教學模式，將實驗教學、理論教學與實際工作相結合，并在編寫中注意保持學科發(fā)展的連續(xù)必和教學秩序的穩(wěn)定性，盡可能體現(xiàn)科學性、先進性和實用性。在精選和改進經(jīng)典的理論驗證型實驗的基礎上，增加了綜合應用性實驗和拓展性實驗，形成了"理論驗證型+綜合應用型+拓展型"多種類型相結合的層次化的實驗教學，

1.常見食物的中醫(yī)西醫(yī)知識。（1）常見食物的中醫(yī)西醫(yī)知識。即食物的寒熱溫涼四種性質和辛甘酸苦咸五種味道，以及中醫(yī)對這些食物的功能的認識。（2）常見食物的中醫(yī)西醫(yī)知識。食物的化學成分或者說是營養(yǎng)成分的認識以及對這些食物的藥理研究的結論。以上是對食物性能的一般認識，設想把這一塊作為本書稿的重點。2.不同體質人群的食物宜忌（

由王東方和曹慧所合*的《膳食營養(yǎng)保健與衛(wèi)生》一書系統(tǒng)闡述了膳食營養(yǎng)和食品衛(wèi)生的基本理論知識，以及人們?nèi)粘Ｉ�活中所涉及的營養(yǎng)與健康、食品安全與衛(wèi)生等問題。具體內(nèi)容包括人體構成與代謝、人體需要的營養(yǎng)素、食品的有效利用與保健、現(xiàn)代健康食品、膳食指南與公共營養(yǎng)、膳食營養(yǎng)健康與疾病、食品衛(wèi)生安全及管理、食物中毒及預防等內(nèi)容，具有

按照為老年人提供營養(yǎng)咨詢及膳食指導的工作流程及老年服務與管理專業(yè)學生典型就業(yè)崗位的工作流程和工作任務，本教材包括膳食調查與營養(yǎng)評價、老年人合理膳食、食譜編制、老年人常見慢病膳食指導、食品安全、各類食物營養(yǎng)價值等六個項目，十三項工作任務。

總膳食研究是世界衛(wèi)生組織極力推薦的風險評估框架中的暴露評估技術，作為風險評估技術中最重要的一環(huán)，成為其中的暴露評估重要工作內(nèi)容。中國以陳君石院士為首從1990年開始實施總膳食研究計劃，已成功開展了四次（1990、1992、2000、2007），第五次（2009——2013）也已經(jīng)完成數(shù)據(jù)匯總工作（相關結果的出版在進行中

傳統(tǒng)農(nóng)村合作醫(yī)療制度興起于20世紀五六十年代農(nóng)業(yè)合作化高潮時期，它是一種在村莊范圍內(nèi)，實現(xiàn)健康人群與生病人群互助救濟的醫(yī)療衛(wèi)生保健制度，它為解決我國農(nóng)村地區(qū)“缺醫(yī)少藥”的落后面貌作出了巨大的貢獻。《當代社會問題研究文庫：創(chuàng)造與重構集體化時期農(nóng)村合作醫(yī)療制度和赤腳醫(yī)生現(xiàn)象研究》從歷史發(fā)展的角度出發(fā)，對集體化時期農(nóng)村合作醫(yī)

民以食為天。合理的飲食搭配能讓我們身體健康，而不正確的飲食習慣卻會危害我們的健康，甚至導致疾病。如何讓吃變得更健康、更有益于身體，這是一門學問，可以從很多方面進行講解。本書側重于講述食物搭配與飲食宜忌，列舉了日常生活中常見的食物相宜與相克的條目、不同體質人的飲食宜忌以及常用中藥材的飲食宜忌，具有較強的可讀性和實用性。

隨著物質生活水平的提高，我們的生活卻伴隨著越來越多的營養(yǎng)不均衡和營養(yǎng)缺乏所導致的健康問題，于是，補充營養(yǎng)儼然成了一種流行趨勢。其實，在天然食物的寶藏中就蘊含著各類營養(yǎng)元素，只要我們不偏食、不挑食，養(yǎng)成健康的飲食習慣，各種營養(yǎng)素就都不會缺少。當然，特殊群體還需要額外補充相對應的營養(yǎng)素來調節(jié)身體、重獲健康。本書特別講述了都

本套書特點：1.突出知識和技術與縣及縣以下醫(yī)療機構的貼近性,全面地介紹適用于基層醫(yī)生掌握的中西醫(yī)適宜技術和方法，體現(xiàn)技術的可操作性及其與實踐的銜接性.2.突出診療技術的實用性及先進性,和科技部國家"十一五"重大支撐計劃---農(nóng)村衛(wèi)生適宜技術推廣項目緊密銜接.3.突出知識體系的完整性和系統(tǒng)性.，盡最大可能避免與同類圖書重

合理飲食才能有效地促進健康�！讹嬍撑c健康》分八章，分別介紹了營養(yǎng)學一般知識，營養(yǎng)素的主要生理功能；食物的營養(yǎng)價值，如谷類、薯類、雜糧、動物性食物等的營養(yǎng)價值及保健作用：特殊人群營養(yǎng)部分介紹了孕婦、乳母、嬰幼兒、學生以及老年人群容易出現(xiàn)的營養(yǎng)問題及膳食營養(yǎng)改善方法：人體營養(yǎng)狀況評價或自我評價的內(nèi)容主要介紹了膳食調查方法、

本書全面介紹了各種水處理填料與濾料的性能特點、分類，系統(tǒng)分析了各種水處理填料與濾料的發(fā)展應用前景、處理對象及其處理效果，對新型填料和濾料及其應用設備進行了詳細描述，并介紹了用廢棄物作填料和濾料在水處理中的實際應用。為方便查閱，在書后附上了填料環(huán)境保護產(chǎn)品技術要求、水處理濾料等部分內(nèi)容。

《老年人體育健身"一二一"》是一本老年人體育健身起步用的指南，希望可以幫助老年人從了解一些體育鍛煉的基本知識開始，到養(yǎng)成每天的鍛煉的習慣。本書主要從"一二一"的具體內(nèi)涵開始展開，從四個方面進行展開，介紹了"一二一"的寓意、基本要求、基本步驟和習慣養(yǎng)成。

本書以深入淺出、通俗易懂的文字，為老年讀者們介紹了常見心腦血管疾病的基本知識，以及預防、治療、日常護理、飲食調養(yǎng)等方面內(nèi)容，有助于讀者早了解、早預防、早發(fā)現(xiàn)、早治療。本書以深入淺出、通俗易懂的文字，為老年讀者們介紹了常見心腦血管疾病的基本知識，以及預防、治療、日常護理、飲食調養(yǎng)等方面內(nèi)容，有助于讀者早了解、早預防、早發(fā)

闡述了老年人膳食健康的四個原則，從四季氣候變化出發(fā)，講解了春夏秋冬四時的膳食重點，對老年人在膳食中存在的認識誤區(qū)進行分析、釋疑并向老年人推薦日常家用的營養(yǎng)食譜。闡述了老年人膳食健康的四個原則，從四季氣候變化出發(fā)，講解了春夏秋冬四時的膳食重點，對老年人在膳食中存在的認識誤區(qū)進行分析、釋疑并向老年人推薦日常家用的營養(yǎng)食譜。