本書(shū)共分七章，包括緒論、茶生產(chǎn)加工概述、標(biāo)準(zhǔn)化茶園建設(shè)、標(biāo)準(zhǔn)化茶園管理、標(biāo)準(zhǔn)化加工技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)化檢測(cè)與包裝、標(biāo)準(zhǔn)化銷(xiāo)售服務(wù)等內(nèi)容。

本書(shū)從對(duì)食品理化檢驗(yàn)的概述入手，針對(duì)食品安全和食品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了分析研究；另外對(duì)食品檢驗(yàn)的前期工作和食品檢驗(yàn)的方法做了一定的介紹；最后還對(duì)食品檢驗(yàn)中常見(jiàn)的幾種檢驗(yàn)做了總結(jié)。

非遺傳承,健康生活;非遺讓生活更美好。為全面推介、展示湖南工夫紅茶,普及紅茶知識(shí),促進(jìn)紅茶進(jìn)社區(qū)、進(jìn)家庭,本書(shū)以湖南省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目--“湖南工夫紅茶制作技藝”為主線,完整的介紹了湖南工夫紅茶的發(fā)展歷史、現(xiàn)狀、手工與機(jī)械制作方法、湖南工夫紅茶特點(diǎn)、保健作用與泡飲方法及紅茶茶藝、紅茶菜、點(diǎn)制作,介紹了湖南工夫紅茶的重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)、重點(diǎn)企業(yè)品牌及主要制作技藝傳承人,內(nèi)容豐富全面,圖文并茂,知識(shí)性、實(shí)用性強(qiáng)。

本書(shū)作者采用中醫(yī)藥學(xué)理論之補(bǔ)氣行血、疏通脈絡(luò)的方略，改善人體血液循環(huán)，排出代謝產(chǎn)物，維持人體內(nèi)環(huán)境的平衡穩(wěn)定，改善細(xì)胞生存環(huán)境，促進(jìn)細(xì)胞的代謝和再生更新。同時(shí)注重內(nèi)環(huán)境需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和微量、常量元素的補(bǔ)充與平衡，以其促進(jìn)機(jī)體機(jī)能的恢復(fù)和免疫力的提升，激活人體自有的自愈能力，加快疾病的康復(fù)與治愈。作者經(jīng)20多年的探索實(shí)踐，以其獨(dú)特的方法為大量惠者緩解病痛，獲得滿意的效果。本書(shū)以大量翔實(shí)的循證醫(yī)學(xué)實(shí)例為基礎(chǔ)編撰成書(shū)，從人體由外環(huán)境的相互關(guān)系闡明環(huán)境營(yíng)養(yǎng)健康的概念、理論和中醫(yī)的辨證方法，從宏觀到微觀進(jìn)行分

本書(shū)首先介紹了花草茶的基礎(chǔ)知識(shí)和花草茶的炮制方法，之后按照癥狀、作用分門(mén)別類(lèi)做的介紹�；ú莶瑁�不僅清香美味，還可以改善身體甚至心理的健康狀態(tài)，為人們帶來(lái)舒適愜意的生活情趣。在世界范圍內(nèi)廣泛受到歡迎。本書(shū)介紹了花草茶的沏茶方法、品味方法等。圖文并茂地介紹了18種最常見(jiàn)的花草茶，以及30種比較特殊的種類(lèi)及其妙用。另外，還簡(jiǎn)要介紹了16種花草茶的裁培方法，以及如何與調(diào)味品、點(diǎn)心來(lái)搭配成菜單。

即使每天都喝一種不同的葡萄酒，我們也不可能將所有種類(lèi)的葡萄酒都嘗遍。這本書(shū)像鑷子一樣，在眾多種類(lèi)的葡萄酒中挑選出適合你的葡萄酒。什么是葡萄酒呢？決定葡萄酒好壞的因素是什么？哪些地方生產(chǎn)葡萄酒？什么食物搭配什么樣的葡萄酒？如何看懂酒標(biāo)？葡萄酒該怎么喝，要注意什么細(xì)節(jié)？這些豐富的葡萄酒知識(shí)，本書(shū)都會(huì)為你一一講解。書(shū)中還有許多葡萄酒達(dá)人和葡萄酒的故事，讓人覺(jué)得葡萄酒書(shū)原來(lái)也可以這么有趣；還有許多用葡萄酒做成的美味料理，讓葡萄酒的美好滋味更升級(jí)！無(wú)論你是剛?cè)腴T(mén)的新手，還是經(jīng)驗(yàn)豐富的行家，都可以從這本書(shū)中

本書(shū)介紹了適合云南養(yǎng)殖的主要肉牛品種和肉牛的繁殖技術(shù)，肉牛的常用飼料，粗飼料的加工調(diào)制及肉牛的營(yíng)養(yǎng)需要與日糧配合技術(shù)，肉牛的飼養(yǎng)管理和育肥技術(shù)，還簡(jiǎn)要介紹了肉牛場(chǎng)的規(guī)劃設(shè)計(jì)建造，很后介紹了肉牛設(shè)施養(yǎng)殖、當(dāng)?shù)亓餍械娜馀３Ｒ?jiàn)病防治以及牛肉加工技術(shù)。

本書(shū)系有機(jī)茶生產(chǎn)、加工方面的著作，涵蓋了有機(jī)農(nóng)業(yè)與有機(jī)茶、有機(jī)茶基地建設(shè)、有機(jī)茶園土壤管理、有機(jī)茶園施肥、有機(jī)茶園病蟲(chóng)草害的防治、有機(jī)荼加工、有機(jī)茶標(biāo)識(shí)與銷(xiāo)售、有機(jī)茶管理體系、有機(jī)茶的生產(chǎn)技術(shù)等方面的內(nèi)容，本書(shū)的文字通俗易懂、深入淺出，對(duì)于人們更好地了解和掌握有機(jī)茶方面的知識(shí)有一定的作用，對(duì)于推廣有機(jī)茶有積極的意義。本書(shū)的讀者人群是有機(jī)茶、有機(jī)農(nóng)業(yè)、茶葉等方面的研究者和對(duì)此感興趣的讀者。三位作者均為普洱學(xué)院的在職研究人員具備相關(guān)的學(xué)術(shù)青景。

這是一場(chǎng)美食文化之旅，這里展現(xiàn)了文明的成就與進(jìn)程，從史前到現(xiàn)在，再到未來(lái)，作者從美食文化的進(jìn)程講起，對(duì)關(guān)于人類(lèi)飲食習(xí)慣的多個(gè)問(wèn)題做了精妙的解讀。 一萬(wàn)年前的人類(lèi)吃什么？一個(gè)世紀(jì)后的未來(lái)人又會(huì)吃什么？火、耕種與畜牧是如何誕生的？古羅馬皇帝的餐桌上有什么？中國(guó)皇帝呢？法蘭西國(guó)王呢？他們的人民又吃什么？以人肉為食的行為真的消失了嗎？性與飲食之間又有什么關(guān)聯(lián)？餐廳在何時(shí)又是如何出現(xiàn)的？誰(shuí)發(fā)明了披薩？哪些地方的人吃昆蟲(chóng)？富豪們每天的菜單是什么呢？當(dāng)總?cè)丝诔�過(guò)100億后會(huì)出現(xiàn)食物危機(jī)嗎？明天的我們是否會(huì)被人

本書(shū)共五章，內(nèi)容包括：緒論、農(nóng)藥殘留檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)、獸藥殘留檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)、食品添加劑檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)、食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)質(zhì)量提升策略。