一杯咖啡，一塊巧克力，從非洲到歐洲，從農田到餐桌，品嘗貿易全球化背后的味道。

《舌尖上的經濟學》

作者：[美] 凱爾西·蒂默曼 著；李春梅 譯

出 版 社：機械工業(yè)出版社

ISBN：9787111532811

出版時間：2016-5-1

定　　價：59 元

內容簡介

　　本書是一本輕松有趣的游記形式的經濟學讀物。作者跟蹤幾種食物從農民種植到收獲，經過層層關卡送達千家萬戶的餐桌，其間涉及各國的經濟政策、稅收政策及各方面影響，并反過來如何影響農民對農作物品種的選擇。一半是作者的詳細的調查資料，一半是生動的故事和感受。

編輯推薦

　　探索我們的飲食來源，以及其為什么如此至關重要

　　美國進口的食品總量是十年前的2倍,其中海鮮和蔬菜的18%皆來自進口。這種對進口食品依賴性的增加對于全世界的食品生產者來說意味著什么呢?

　　本書作者凱爾西.蒂默曼走訪全世界去尋找答案，他遍訪了世界各地的農民和漁民。他與他們一同勞作：在尼加拉瓜潛水捕撈龍蝦、在哥斯達黎加季風季節(jié)收割香蕉、在科特迪瓦劈砍可可豆莢、在哥倫比亞險峻的山坡上采摘咖啡豆，還在印第安納州搬運番茄�！渡嗉馍系慕洕鷮W》一書探索了全球食品經濟以及與其相關的一系列問題全球化、工人與人權、全球食品危機、公平貿易以及移民現(xiàn)象。

　　在你喝下一口咖啡或是咬下一口巧克力之前，請?zhí)剿饕幌履愕拿恳淮挝⑿〉倪x擇是如何塑造遠在千里之外的一名工人的生活的。

作者簡介

　　凱爾西.蒂默曼

　　是一位演講家和作家，他居住在印第安納州曼西市。他的作品在《基督教科學箴言報》、 《美國新聞與世界報道》雜志、美國國家公共廣播電臺(NPR)以及世界各地其它媒體機構都有刊登報道。