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全書內容共6章，主要涉及天然纖維及天然纖維增強綠色復合材料的設計、制備、表征以及應用性能評價。第1章簡要闡述綠色復合材料的定義，并系統(tǒng)地介紹了綠色紡織復合材料領域廣泛研究的天然纖維、可降解樹脂以及復合材料成型工藝；第2章闡述天然纖維微觀結構及表征方法；第3章~第6章分述不同增強形式的天然纖維增強綠色復合材料的制備及其在

本書概括了Koku的研究進展及未來的研究趨勢，具體介紹了Koku的定義、感官特征、具有Koku特性的食物及具體化合物，并且從生理角度介紹Kokumi物質增強Koku味的作用機制。Koku在提高食品適口性，開發(fā)“低鹽、低糖、低脂”調味品的研究中有廣闊的前景。

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有了這本關于咖啡雞尾酒混合調制的綜合指南書，我們來一起歆享世界美妙的兩大愉悅之物:咖啡與酒精吧！世界調酒師詹森·克拉克將為你帶來許多靈感，帶你走進酒吧的吧臺之后，在專業(yè)大師課堂教你如何制作以咖啡為基底的雞尾酒。這本書首先帶你走入咖啡這一全球流行飲料的歷史，了解咖啡的工藝技巧，從田間種植到杯中美味。之后，作

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《食品生物技術》介紹了食品生物技術的研究歷史和發(fā)展動態(tài)，系統(tǒng)論述了基因工程、細胞工程、蛋白質分子進化及代謝工程、酶工程、發(fā)酵工程等技術的基本原理和方法及其在食品原料生產、加工、制造和食品安全及品質控制中的應用概況，特別闡述了食品生物技術在食品產業(yè)中的綜合利用范例�！妒称飞�物技術》可作為本科院校、高等職業(yè)院校食品及相關專

本書從產業(yè)鏈的角度出發(fā)，系統(tǒng)介紹了米粉加工的原輔材料，鮮濕米粉、干米粉和方便米粉的加工工藝流程、操作要點、主要設備，米粉的調味料和軟罐頭配菜，米粉的分析與檢測及HACCP體系等，著重引入了不同米粉加工的品質控制基礎與相關原理，可為米粉從業(yè)人員和相關科研院提供一定的參考。