1.常見食物的中醫(yī)西醫(yī)知識。（1）常見食物的中醫(yī)西醫(yī)知識。即食物的寒熱溫涼四種性質(zhì)和辛甘酸苦咸五種味道，以及中醫(yī)對這些食物的功能的認識。（2）常見食物的中醫(yī)西醫(yī)知識。食物的化學成分或者說是營養(yǎng)成分的認識以及對這些食物的藥理研究的結(jié)論。以上是對食物性能的一般認識，設想把這一塊作為本書稿的重點。2.不同體質(zhì)人群的食物宜忌（

由王東方和曹慧所合*的《膳食營養(yǎng)保健與衛(wèi)生》一書系統(tǒng)闡述了膳食營養(yǎng)和食品衛(wèi)生的基本理論知識，以及人們?nèi)粘Ｉ�活中所涉及的營養(yǎng)與健康、食品安全與衛(wèi)生等問題。具體內(nèi)容包括人體構(gòu)成與代謝、人體需要的營養(yǎng)素、食品的有效利用與保健、現(xiàn)代健康食品、膳食指南與公共營養(yǎng)、膳食營養(yǎng)健康與疾病、食品衛(wèi)生安全及管理、食物中毒及預防等內(nèi)容，具有

本套書特點：1.突出知識和技術與縣及縣以下醫(yī)療機構(gòu)的貼近性,全面地介紹適用于基層醫(yī)生掌握的中西醫(yī)適宜技術和方法，體現(xiàn)技術的可操作性及其與實踐的銜接性.2.突出診療技術的實用性及先進性,和科技部國家"十一五"重大支撐計劃---農(nóng)村衛(wèi)生適宜技術推廣項目緊密銜接.3.突出知識體系的完整性和系統(tǒng)性.，盡最大可能避免與同類圖書重

在生命的旅程中，衰老伴隨著生命的進程不可逆轉(zhuǎn)地進入每個人的生活，老年人由于生理和代謝的變化使得對營養(yǎng)素的吸收、利用效率和程度均與青壯年時期不同，在量和側(cè)重點上也有所不同，有著老年期的特殊的營養(yǎng)需求。平衡膳食、合理營養(yǎng)是老年人健康飲食的核心，對改善老年人營養(yǎng)狀況、增強抵抗力、預防疾病、延年益壽、提高生活質(zhì)量具有重要的作用

在生命的旅程中，衰老伴隨著生命的進程不可逆轉(zhuǎn)地進入每個人的生活，老年人由于生理和代謝的變化使得對營養(yǎng)素的吸收、利用效率和程度均與青壯年時期不同，在量和側(cè)重點上也有所不同，有著老年期的特殊的營養(yǎng)需求。平衡膳食、合理營養(yǎng)是老年人健康飲食的核心，對改善老年人營養(yǎng)狀況、增強抵抗力、預防疾病、延年益壽、提高生活質(zhì)量具有重要的作用

闡述了老年人膳食健康的四個原則，從四季氣候變化出發(fā)，講解了春夏秋冬四時的膳食重點，對老年人在膳食中存在的認識誤區(qū)進行分析、釋疑并向老年人推薦日常家用的營養(yǎng)食譜。闡述了老年人膳食健康的四個原則，從四季氣候變化出發(fā)，講解了春夏秋冬四時的膳食重點，對老年人在膳食中存在的認識誤區(qū)進行分析、釋疑并向老年人推薦日常家用的營養(yǎng)食譜。

人體結(jié)構(gòu)復雜，疾病多變，到了老年，體檢就尤為重要。體檢可以幫助老年人了解自己的身體狀況，幫助找出身體隱患，促進不良生活習慣的改變。體檢報告就是幫助老年人獲得自身健康信息的載體。本教材分為四部分內(nèi)容：老年人常見病應關注的指標、老年人要了解的常規(guī)體檢項目、老年人要了解的體檢檢驗項目和老年人要了解的輔助體檢項目。閱讀此教材，

烏建平、胡會群主編的《營養(yǎng)與膳食學習筆記》是以《營養(yǎng)與膳食》教材為藍本編寫的配套的輔導教材，根據(jù)高等職業(yè)教育培養(yǎng)目標的要求和學生的學情特點進行適當?shù)膭h減。全書共分為8章，內(nèi)容包括緒論、基礎營養(yǎng)學、各類食物的營養(yǎng)價值、公共營養(yǎng)、不同人群的營養(yǎng)與膳食、臨床營養(yǎng)、與營養(yǎng)相關的疾病、食源性疾病及預防。每章又分為學習要點剖析和學

研究食物與美容保健的關系、吸收先進知識和成果、編寫相關書籍，指導人們以合理營養(yǎng)為手段，達到美容、保健的目的，是現(xiàn)代營養(yǎng)學研究的重要方向。 《營養(yǎng)與美容保健》以營養(yǎng)和美容的關系為主線，從皮膚與美容、營養(yǎng)素與美容、食物與美容、皮膚疾病的營養(yǎng)保健四個板塊，充分論述了美容的理論基礎和美容的物質(zhì)基礎（即營養(yǎng)基礎），對各類食物的

《“健康四川2020”戰(zhàn)略研究報告》以“到2020年基本建立覆蓋城鄉(xiāng)居民的基本醫(yī)療衛(wèi)生制度”的總體目標為基本出發(fā)點和落腳點，系統(tǒng)深入研究了對推動四川省衛(wèi)生改革發(fā)展和改善人民健康具有戰(zhàn)略性、全局性、前瞻性的重大問題。