本教材以材料制備與加工過程中涉及的工程基礎(chǔ)理論為主線，從工程研究方法、工程基礎(chǔ)理論和工程理論應(yīng)用等方面介紹材料工程領(lǐng)域相關(guān)的基本理論及其應(yīng)用。主要內(nèi)容包括量綱分析及相似理論、流體流動(dòng)基本原理及流體輸送機(jī)械、熱量傳遞原理及其應(yīng)用、質(zhì)量傳遞原理、物料干燥原理及技術(shù)、燃料及其燃燒過程與技術(shù)。教材注重各部分內(nèi)容之間的邏輯性和整

本書首先介紹了中國傳統(tǒng)木構(gòu)建筑的基礎(chǔ)知識(shí)，之后以北京地區(qū)清官式建筑為對(duì)象，重點(diǎn)介紹了木結(jié)構(gòu)和斗栱的基礎(chǔ)知識(shí)。除了必要的文字?jǐn)⑹鐾�，書中還附有大量古建筑實(shí)物圖、工程圖和權(quán)衡尺寸表，并在圖片上加上了詳細(xì)的圖解，以求盡量直觀，通俗易懂。本書圖片豐富清晰，標(biāo)注明確，對(duì)古建筑領(lǐng)域的施工操作人員、技術(shù)管理人員、設(shè)計(jì)研究人員等有較大

本書從普及性和實(shí)操性入手，全面剖析了白酒品評(píng)的基本原理和白酒品評(píng)訓(xùn)練的基本流程，從單體香、典型性、重復(fù)性、再現(xiàn)性、質(zhì)量差、酒度差六個(gè)環(huán)節(jié)，給出了大量訓(xùn)練方案，極具操作性，可以照單訓(xùn)練。按照先后順序，厘清了訓(xùn)練概念，回答了是什么？為什么？如何解決？有何秘籍？應(yīng)當(dāng)注意什么？書中每個(gè)章節(jié)都添加了實(shí)操訓(xùn)練小貼士，全面解決了白酒

《分析化學(xué)手冊(cè)》第三版在第二版的基礎(chǔ)上作了較大幅度的增補(bǔ)和刪減，保持原手冊(cè)10個(gè)分冊(cè)的基礎(chǔ)上，將其中3個(gè)分冊(cè)進(jìn)行拆分，擴(kuò)充為6冊(cè)，終形成13冊(cè)�！昂舜殴舱癫ㄗV分析”分為兩冊(cè)：7A《氫-1核磁共振波譜分析》和7B《碳-13核磁共振波譜分析》�！稓�-1核磁共振波譜分析》分兩篇敘述，篇為基礎(chǔ)理論篇，包括核磁共振、核磁共振氫譜

《實(shí)用中藥傳統(tǒng)技能、中藥調(diào)劑員技能競(jìng)賽培訓(xùn)教程》的編寫緊密結(jié)合中藥傳統(tǒng)技能競(jìng)賽、中藥調(diào)劑員技能競(jìng)賽的要求，全面且精準(zhǔn)總結(jié)了中醫(yī)藥技能競(jìng)賽的精髓。主要包括：350余種中藥性狀鑒別、120余種中藥真?zhèn)舞b別、中藥審方及調(diào)劑、中藥炮制和中成藥用藥指導(dǎo)等核心項(xiàng)目。

《黃帝內(nèi)經(jīng)》是現(xiàn)存古老的一部中醫(yī)巨著，是業(yè)醫(yī)者必須一生研讀的經(jīng)典。因此，成都中醫(yī)藥大學(xué)馬烈光教授總結(jié)自己四十多年《內(nèi)經(jīng)》教學(xué)、科研心得和臨床運(yùn)用體會(huì)，本著對(duì)《內(nèi)經(jīng)》探賾索隱、鉤深致遠(yuǎn)、深入淺出、闡發(fā)經(jīng)旨的宗旨，編成此書。全書共分九講，除一講“概要”外，其余養(yǎng)生學(xué)說、陰陽五行學(xué)說、藏象學(xué)說、經(jīng)絡(luò)學(xué)說、病因病機(jī)學(xué)說、診法、

保鮮劑是鮮花、肉類、海產(chǎn)品等保鮮的一種必不可少的輔助手段，因而得到廣泛的應(yīng)用，它還可以作為一項(xiàng)獨(dú)立的技術(shù)方法處理產(chǎn)品，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行短期保鮮可獲良好的經(jīng)濟(jì)效益。本書收集了300多例保鮮劑配方，包括花卉保鮮劑、肉制品保鮮劑、水產(chǎn)品保鮮劑、面食糕點(diǎn)保鮮劑、禽蛋保鮮劑、糧食保鮮劑、豆制品保鮮劑、茶葉保鮮劑等，詳細(xì)介紹了配方與制法

本書對(duì)中國現(xiàn)行的環(huán)境法律和法規(guī)進(jìn)行了較系統(tǒng)的闡述，介紹了環(huán)境保護(hù)法的基本原則和基本制度，對(duì)環(huán)境問題、自然資源保護(hù)法律、法規(guī)和污染防治法律、法規(guī)做了詳細(xì)的介紹。本書層次分明、明確易懂、資料翔實(shí)。本書為高職高專環(huán)境類各專業(yè)的教材，也可供非環(huán)境類專業(yè)師生選用，以及環(huán)境保護(hù)管理人員、技術(shù)人員及相關(guān)從業(yè)人員參考使用。

生物醫(yī)用高分子材料是生物醫(yī)用材料的一個(gè)重要組成部分，是一類用于診斷、治療和器官修復(fù)與再生的材料，具有延長患者生命、提高患者生存質(zhì)量的作用，是材料科學(xué)、化學(xué)、生命科學(xué)和醫(yī)學(xué)交叉的發(fā)展領(lǐng)域。《生物醫(yī)用高分子材料》（第二版）從簡(jiǎn)述生物醫(yī)用高分子材料的基礎(chǔ)知識(shí)開始，按照生物醫(yī)用高分子材料的使用要求進(jìn)行章節(jié)編排，介紹了生物相容性

本教材按照職業(yè)教育教學(xué)改革的要求，從教學(xué)實(shí)際出發(fā)，系統(tǒng)介紹了動(dòng)物生命活動(dòng)規(guī)律及其調(diào)控，重點(diǎn)突出了與人類生產(chǎn)和生活密切相關(guān)的動(dòng)物生理學(xué)知識(shí)。語言簡(jiǎn)練，條理清晰，圖標(biāo)豐富，通俗易懂，適于學(xué)生學(xué)習(xí)和使用。全書共十四章，包括緒論、細(xì)胞的基本功能、血液、血液循環(huán)、呼吸、消化和吸收、能量代謝和體溫調(diào)節(jié)、泌尿、神經(jīng)生理、肌肉生理、內(nèi)