衛(wèi)生微生物學是研究環(huán)境中與人類健康相關微生物的生態(tài)特征以及與環(huán)境相互作用的規(guī)律，監(jiān)測與評價微生物對人類健康及生存環(huán)境的影響，從而制訂利用有益微生物和控制有害微生物對人類健康、生產(chǎn)和生活影響的策略與措施的科學。隨著病原微生物-環(huán)境-宿主關系模式在疾病與健康中重要地位的確定，衛(wèi)生微生物學已成為衛(wèi)生檢驗、醫(yī)學檢驗專業(yè)的主干課程，以及公共衛(wèi)生和預防醫(yī)學專業(yè)的基礎學科。
　　《衛(wèi)生微生物學（案例版）》教材是科學出版社在充分調(diào)研的基礎上，引進國外先進的教學理念，獨創(chuàng)案例與教學內(nèi)容相結合的編寫模式，極大地豐富了教材的信息資源。從2009年第1版教材問世以來，受到廣大師生的普遍認同和贊譽。為了適應衛(wèi)生微生物學理論體系和檢驗技術不斷改革、創(chuàng)新與發(fā)展的需求，在科學出版社的大力支持下，在充分收集使用教材師生的意見和組織專家多次論證的基礎上，我們組織編寫了《衛(wèi)生微生物學（案例版，第2版）》。在內(nèi)容和體系安排上力求將新的學科知識、新的科研成果與案例緊密結合，形成本學科新型的、較有特色的內(nèi)容，主要體現(xiàn)在：①突出“三基、五性、三特定”原則，采用創(chuàng)新性編寫模式，用案例引導教學，豐富教學內(nèi)容，提高學習效率。②樹立精品意識，優(yōu)化理論體系，進一步強化教材編寫的科學性、系統(tǒng)性、完整性和新穎性，整合并優(yōu)化原有教材內(nèi)容的優(yōu)勢，完善和增加學科理論體系和案例分析，增加理論向?qū)嵺`的過渡內(nèi)容。③精選體現(xiàn)典型的相關知識，且具有代表性、啟發(fā)性和實用性的案例，突出重點，細化分析。④樹立前瞻性理念，及時更新理論知識、標準規(guī)范和檢測技術，突出本學科與時俱進、不斷創(chuàng)新的特點。
　　本教材由第1版的13章修訂為14章，其中，1～4章主要介紹衛(wèi)生微生物學的基本理論、基本原理和基本方法與技術；第5～12章主要介紹不同環(huán)境、不同物品中的微生物；第13～14章重點介紹公共場所及醫(yī)學環(huán)境中的微生物。主要調(diào)整與修訂的內(nèi)容：①緒論部分在對衛(wèi)生微生物學發(fā)展歷史進行歸納的基礎上，新增了衛(wèi)生微生物學對醫(yī)學發(fā)展的貢獻，為了突出學科特色，刪除了原來主要介紹“微生物特點及作用”的內(nèi)容，新增了衛(wèi)生微生物學的學科特征，系統(tǒng)歸納了學科的主要內(nèi)容和任務；②從微生物對人類生存環(huán)境和健康影響應主要關注其衛(wèi)生學意義的角度，將原“第9章特殊環(huán)境中的微生物”的內(nèi)容簡化，歸入“環(huán)境中微生物的主要類群”；③考慮到國內(nèi)外目前對食品衛(wèi)生管理的重視以及新型管理模式的不斷推進，將原“第10章食品微生物”中“第6節(jié)食品安全預防體系”的內(nèi)容進一步細化，單獨設立了“食品安全”一章；④結合衛(wèi)生微生物學科的特色，考慮到目前公共場所、醫(yī)療場所環(huán)境中微生物的危害性與管理的特殊性，增加了“公共場所微生物”和“醫(yī)院環(huán)境與實驗室微生物”兩章內(nèi)容；⑤每章最后一節(jié)均增設了“研究進展與展望”的內(nèi)容，力求讓學生和讀者把握本學科的前沿動態(tài)扣最新進展，開闊視野，激發(fā)其不斷探索意識，培養(yǎng)勇于創(chuàng)新的精神。此外在理論教材修訂的基礎上，增加了衛(wèi)生微生物學配套教材，構建了《衛(wèi)生微生物學（案例版）》立體化教材體系。
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