第一章 有機化學(xué)實驗基本知識
1.1 有機化學(xué)實驗室規(guī)則
1.2 有機化學(xué)實驗安全知識
l.2.1 實驗室安全守則
1.2.2 實驗事故的預(yù)防
1.3 有機化學(xué)實驗常用的儀器和設(shè)備
1.3.1 常用玻璃儀器
I.3.2 常用的精密儀器及其使用
I.3.3 常用的設(shè)備


第二章 有機化學(xué)實驗基本操作
2.1 玻璃儀器的洗滌、干燥和保養(yǎng)方法
2.1.1 常用儀器的清洗--玻璃儀器的洗滌
2.1.2 常用儀器的干燥
2.1.3 常用儀器的保養(yǎng)方法
2.2 有機實驗的冷卻和加熱
2.2.1 冷卻
2.2.2 加熱
2.3 有機化合物物理常數(shù)的測定
2.3.1 熔點的測定
2.3.2 沸點的測定
2.3.3 折光率的測定
2.3.4 旋光度的測定
2.4 有機化合物的分離和提純
2.4.1 常壓蒸餾
2.4.2 減壓蒸餾
2.4.3 水蒸氣蒸餾
2.4.4 分餾
2.4.5 重結(jié)晶
2.4.6 革取
2.4.7 升華
2.4.8 外消旋體的拆分
2.5 色譜法
2.5.1 柱色譜
2.5.2 薄層色譜
2.5.3 紙色譜
實驗一熔點的測定
實驗二沸點的測定（微量法）
實驗三折射率的測定
實驗四比旋光度的測定
實驗五桉葉油的提取（水蒸氣蒸餾）
實驗六檸檬烯的提�。ㄋ�蒸氣蒸餾）
實驗七咖啡園的提�。ㄋ魇咸崛》ê蜕�華法）
實驗八黃連素的提�。ɑ亓魈崛》�、減壓抽濾）
實驗九（±）－∝－苯乙胺外消旋體的拆分
實驗十氨基酸的分離與鑒定（紙色譜法）
實驗十一色素混合液的分離和鑒定（薄層色譜法）
實驗十二磺胺類藥物的分離與鑒定（薄層色譜法）
實驗十三柱層析分離甲基橙和次甲基蘭（柱層析法）


幕三章 有機化合物的性質(zhì)
3.1 有機化合物的化學(xué)性質(zhì)
實驗十四烴、鹵代烴、醇和酚的化學(xué)性質(zhì)
實驗十五醛、酮、羧酸和羧酸衍生物的化學(xué)性質(zhì)
實驗十六含氮化合物的化學(xué)性質(zhì)
實驗十七糖的化學(xué)性質(zhì)
3.2 有機化合物的定性分析
實驗十八維生素B12注射液的定性和定量分析（紫外一可見分光光度法）
實驗十九苯甲酸和苯乙酮的紅外吸收光譜的測定
實驗二十紅外吸收光譜的計算機模擬
實驗二十一核磁共振譜的計算機模擬
3.3 有機化合物的定量分析
實驗二十二可見分光光度法測定鈷的含量
實驗二十三可見分光光度法測定微量鐵的含量
實驗二十四紫外分光光度法同時測定磺胺噻唑和磺胺二甲基嘧啶的含量
實驗二十五熒光分光光度法測定奎寧的含量
實驗二十六熒光分光光度法測定維生素B2的含量
實驗二十七氣相色譜法測定酒中乙醇的含量
實驗二十八高效液相色譜法測定茶葉中咖啡因的含量
……
第四章 有機化合物的制備
第五章 綜合設(shè)計、應(yīng)用性實驗
第六章 英文實驗
附錄1：常用有機溶劑的沸點和密度表
附錄2：一些常見特殊有機試劑的配制
附錄3：實驗報告樣本
主要參考文獻