本年鑒較系統(tǒng)地記述了我國有關農產品加工業(yè)發(fā)展的方針、政策、法律、法規(guī)和規(guī)劃等貫徹執(zhí)行情況；有關領導、專家對發(fā)展我國農產品加工業(yè)的論述；本領域內相關行業(yè)的發(fā)展綜述；簡介了相關行業(yè)經(jīng)濟運行情況及名、優(yōu)、特、新產品；登載了農產品加工業(yè)的國內外統(tǒng)計資料；記載了相關的國家標準、行業(yè)標準、專利以及本行業(yè)的大事記。本年鑒資料新穎、準確、科學、翔實，內容豐富，可供政府管理部門、協(xié)會、學會、中介組織、生產企業(yè)、科研教學單位的管理人員、策劃人員、教育工作者和科技工作者參考。
編輯出版說明
第一部分 專題論述
加強產品質量專項整治保障食品安全健康發(fā)展
加強農產品網(wǎng)上購銷促進農民增收致富
做好糧食流通工作確保國家糧食安全
加強食品藥品監(jiān)管防止重大安全事故
加強日常監(jiān)督檢查做好生豬屠宰管理
迎奧運保健康加強三綠工程工作
加大監(jiān)管力度確保流通環(huán)節(jié)食品安全
大力發(fā)展食品工業(yè)開創(chuàng)食品安全
工作新局面
構筑鋼鐵國門保障食品安全
中國綠色食品發(fā)展現(xiàn)狀與發(fā)展戰(zhàn)略
中國食品工業(yè)改革開放30年
我國飼料工業(yè)的結構調整與戰(zhàn)略布局
中國改革開放的成功與紡織工業(yè)的發(fā)展前景
堅持科學發(fā)展觀推進肉類經(jīng)濟
可持續(xù)發(fā)展
我國流通領域食品安全調查報告
我國農產品進出口情況
中國奶業(yè)改革開放30年
我國水產品進出口貿易分析
第二部分 相關行業(yè)發(fā)展概況
糧油食品加工業(yè)
油料加工業(yè)
大豆加工業(yè)
淀粉加工業(yè)
制糖工業(yè)
蔬菜加工業(yè)
茶葉加工業(yè)
蜂產品加工業(yè)
食用菌加工業(yè)
煙草加工業(yè)
釀酒工業(yè)
蠶絲加工業(yè)
飼料加工業(yè)
水產品加工業(yè)
林產品加工業(yè)
農作物秸稈加工業(yè)
食品與包裝機械制造業(yè)
棉花加工機械制造業(yè)
第三部分 政策法規(guī)及重要文件
中央儲備糖管理辦法
“放心糧店”經(jīng)營管理規(guī)則（試行）
“放心糧油”生產技術管理規(guī)則（試行）
糧食現(xiàn)代物流項目管理暫行辦法
乳制品加工行業(yè)準入條件
農產品批發(fā)市場食品安全操作規(guī)范（試行）
生豬屠宰管理條例
農墾農產品質量追溯系統(tǒng)建設項目管理辦法（試行）
乳制品工業(yè)產業(yè)政策
生豬定點屠宰廠（場）病害豬無害化處理管理辦法
生豬屠宰管理條例實施辦法
促進大豆加工業(yè)健康發(fā)展的指導意見
乳品質量安全監(jiān)督管理條例
生鮮乳生產技術規(guī)程（試行）
秸稈能源化利用補助資金管理暫行辦法
奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要
國家糧食安全中長期規(guī)劃綱要（2008--2020年）
享受企業(yè)所得稅優(yōu)惠政策的農產品
初加工范圍（試行）
第四部分 國內綜合統(tǒng)計資料
農林牧漁業(yè)主要產品產量統(tǒng)計
表1 我國主要農產品產量（2003--2007年）
……
第五部分 標準、專利
第六部分 大事記
第七部分 附錄
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