本年鑒較系統(tǒng)地記述了我國(guó)有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的方針、政策、法律、法規(guī)和規(guī)劃等貫徹執(zhí)行情況；有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、專(zhuān)家對(duì)發(fā)展我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的論述；本領(lǐng)域內(nèi)相關(guān)行業(yè)的發(fā)展綜述；簡(jiǎn)介了相關(guān)行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況及名、優(yōu)、特、新產(chǎn)品；登載了農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的國(guó)內(nèi)外統(tǒng)計(jì)資料；記載了相關(guān)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、專(zhuān)利以及本行業(yè)的大事。本年鑒資料新穎、準(zhǔn)確、科學(xué)、翔實(shí)，內(nèi)容豐富，可供政府管理部門(mén)、協(xié)會(huì)、學(xué)會(huì)、中介組織、生產(chǎn)企業(yè)、科研教學(xué)單位的管理人員、策劃人員、教育工作者和科技工作者參考。
編輯出版說(shuō)明
第一部分 專(zhuān)題論述
提升創(chuàng)新能力 強(qiáng)化科技支撐 推動(dòng)我國(guó)食品工業(yè)持續(xù)健康發(fā)展
創(chuàng)新管理 整體 向“食品加工及糧食收儲(chǔ)運(yùn)”專(zhuān)項(xiàng)預(yù)期目標(biāo)努力沖刺
中國(guó)食品科技：從2020到2035
加快我國(guó)農(nóng)業(yè)食物營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)型發(fā)展
鄉(xiāng)村振興：最有前景的九大產(chǎn)業(yè)
我國(guó)糧油加工業(yè)2018年基本情況
我國(guó)乳業(yè)的產(chǎn)業(yè)升級(jí)與改造
我國(guó)食品工業(yè)2018年經(jīng)濟(jì)運(yùn)行報(bào)告
我國(guó)造紙工業(yè)2018年運(yùn)行情況
農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)型升級(jí) 打造鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興新引擎
第二部分 相關(guān)行業(yè)發(fā)展概況
油料加工業(yè)
淀粉加工業(yè)
肉類(lèi)及蛋品加工業(yè)
制糖工業(yè)
蔬菜加工業(yè)
蜂產(chǎn)品加工業(yè)
食用菌加工業(yè)
乳制品制造業(yè)
加工業(yè)
釀酒工業(yè)
蠶絲加工業(yè)
飼料加工業(yè)
水產(chǎn)品加工業(yè)
林產(chǎn)品加工業(yè)
農(nóng)作物秸稈加工業(yè)
食品裝機(jī)械制造業(yè)
第三部分 政策法規(guī)及重要文件
關(guān)于堅(jiān)持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展 做好“三農(nóng)”工作的若干意見(jiàn)
關(guān)于做好2019年農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作的實(shí)施意見(jiàn)
2019年食品監(jiān)督抽檢計(jì)劃
關(guān)于構(gòu)建市場(chǎng)導(dǎo)向的綠色技術(shù) 創(chuàng)新體系的指導(dǎo)意見(jiàn)
國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉提升行動(dòng)方案
關(guān)于深入實(shí)施“優(yōu)質(zhì)糧食工程”的意見(jiàn)
糧食產(chǎn)后服務(wù)體系建設(shè)實(shí)施指南
糧食質(zhì)量檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)體系建設(shè)實(shí)施指南
“中國(guó)好糧油”行動(dòng)計(jì)劃實(shí)施指南
關(guān)于鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的指導(dǎo)意見(jiàn)
關(guān)于加強(qiáng)非洲豬瘟防控工作的意見(jiàn)
食品抽樣檢驗(yàn)管理辦法
關(guān)于堅(jiān)持以高質(zhì)量發(fā)展為目標(biāo)加快建設(shè)現(xiàn)代化糧食產(chǎn)業(yè)體系的指導(dǎo)意見(jiàn)
關(guān)于改革糧食和物資儲(chǔ)備標(biāo)準(zhǔn)化工作推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展的意見(jiàn)
食品法實(shí)施條例
第四部分 國(guó)內(nèi)綜合統(tǒng)計(jì)資料
農(nóng)林牧漁業(yè)主要產(chǎn)品產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)
表1 我國(guó)主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量（2014—2018年）
表2 各地區(qū)主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量（2018年）
表3 我國(guó)玉米主產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)情況（2017—2018年）
表4 各地區(qū)水果產(chǎn)量（2018年）
表5 各地區(qū)茶葉產(chǎn)量（2018年）
表6我國(guó)農(nóng)墾系統(tǒng)主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量
……
第五部分 標(biāo)準(zhǔn)、專(zhuān)利
第六部分 大事記
第七部分 附錄
書(shū)單推薦
