本書(shū)由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院柑橘研究所沈兆敏、柴壽昌研究員等編著。主要內(nèi)容包括:現(xiàn)代柑橘產(chǎn)銷(xiāo)信息、優(yōu)新品種、苗木繁殖、規(guī)劃建園技術(shù)、土肥水管理技術(shù)、枝葉花果管理技術(shù)、無(wú)公害病蟲(chóng)草害防治技術(shù)、防災(zāi)救災(zāi)技術(shù)、優(yōu)新品種栽培關(guān)鍵技術(shù)、產(chǎn)后工程技術(shù)等十章。本書(shū)內(nèi)容豐富,信息真實(shí),品種優(yōu)新,技術(shù)先進(jìn),文字通俗,圖文并茂。適宜廣大柑橘種植者、經(jīng)營(yíng)者學(xué)習(xí)使用,也可供農(nóng)業(yè)院校相關(guān)專(zhuān)業(yè)師生閱讀參考。
第一章 現(xiàn)代柑橘產(chǎn)銷(xiāo)信息
一、國(guó)外柑橘產(chǎn)銷(xiāo)信息
。ㄒ唬┟娣e、產(chǎn)量和主產(chǎn)國(guó)
(二)品種和砧木
。ㄈ┨攸c(diǎn)和趨勢(shì)
。ㄋ模└涕儋Q(mào)易
。ㄎ澹└涕傧M(fèi)
。┲鳟a(chǎn)國(guó)簡(jiǎn)介
二、國(guó)內(nèi)柑橘產(chǎn)銷(xiāo)信息
。ㄒ唬┟娣e和產(chǎn)量
。ǘ┢贩N和砧木
。ㄈ└涕儋Q(mào)易
(四)消費(fèi)和價(jià)格
(五)優(yōu)勢(shì)和差距
。⿷(yīng)對(duì)策略
。ㄆ撸┣熬昂挖厔(shì)
。ò耍┲鳟a(chǎn)省、直轄市、自治區(qū)簡(jiǎn)介
第二章 現(xiàn)代柑橘優(yōu)新品種
一、橘類(lèi)
。ㄒ唬┘t橘
。ǘ┘t橘418
。ㄈ崭
。ㄋ模┬律3號(hào)椪柑
。ㄎ澹┨飾崭
。╅L(zhǎng)源1號(hào)椪柑
。ㄆ撸┖完(yáng)2號(hào)椪柑
(八)東13椪柑
。ň牛┰18椪柑
。ㄊ85-1椪柑
。ㄊ唬┣(yáng)無(wú)核椪柑
(十二)金水柑
。ㄊ┡_(tái)灣椪柑
。ㄊ模┚扌菞崭
。ㄊ澹┓涠撮
。ㄊ┫蠗崭
。ㄊ撸o(wú)核椪柑輻育28號(hào)
。ㄊ耍┶M椪1號(hào)
。ㄊ牛┤A柑2號(hào)
(二十)巖溪晚蘆
。ǘ唬┓钚聴崭
。ǘ┕鹆謼崭564
。ǘ┯来簵崭
。ǘ模┍镜卦
(二十五)南豐蜜橘
。ǘ┥疤情
。ǘ撸R水橘
。ǘ耍M(mǎn)頭紅
。ǘ牛┴曢
(三十)明柳甜橘
二、柑類(lèi)
。ㄒ唬刂菝鄹
(二)大浦特早熟溫州蜜柑
。ㄈ⿲m本特早熟溫州蜜柑
。ㄋ模虮咎卦缡鞙刂菝鄹
。ㄎ澹┤漳1號(hào)特早熟溫州蜜柑
。┐蠓痔卦缡鞙刂菝鄹
。ㄆ撸┑救~特早熟溫州蜜柑
。ò耍┐蠓1號(hào)特早熟溫州蜜柑
(九)早津特早熟溫州蜜柑
。ㄊ┬髟缣卦缡鞙刂菝鄹
(十一)蒲早2號(hào)
。ㄊ┞』73-01特早熟溫州蜜柑
(十三)國(guó)慶1號(hào)特早熟溫州蜜柑
。ㄊ模┒醺2號(hào)
。ㄊ澹┡d津
(十六)宮川
。ㄊ撸斁
。ㄊ耍┝㈤g
。ㄊ牛┪矎
。ǘ⿲幖t
(二十一)南柑20號(hào)
。ǘ┣鄭u
。ǘ┥较录t
。ǘ模┐蠼4號(hào)
。ǘ澹┩砻1號(hào)
(二十六)蕉柑
。ǘ撸┬1號(hào)蕉柑
三、雜柑類(lèi)
。ㄒ唬┨觳
。ǘ┫笊郊t
。ㄈ┲Z瓦
。ㄋ模╅俪7號(hào)
。ㄎ澹┠舷
。┰缦
。ㄆ撸┤蛰x
。ò耍┣镙x
(九)有明
。ㄊ╃晏鸪
。ㄊ唬┨鸫洪勹
(十二)愛(ài)媛38號(hào)
。ㄊ⿶(ài)媛22號(hào)
。ㄊ模⿶(ài)媛30號(hào)
(十五)口之津
。ㄊ┐合
。ㄊ撸┣逡(jiàn)
。ㄊ耍┙蛑
。ㄊ牛┣宸
(二十)陽(yáng)香
。ǘ唬┠巷L(fēng)
。ǘ|戶(hù)佳(香)
。ǘ┨煜
。ǘ模┐阂(jiàn)
。ǘ澹┎恢
。ǘ┲煲(jiàn)
。ǘ撸┠铺
。ǘ耍┥俸四铺
。ǘ牛┴暩
(三十)福瓊橘
。ㄈ唬┘t玉柑
。ㄈo(wú)籽甌柑
。ㄈ┡碜鎵鄹
。ㄈ模┙(yáng)橘柚
(三十五)439
。ㄈ1232橘橙
。ㄈ撸┟倒逑愀
。ㄈ耍⿲m內(nèi)伊予柑
。ㄈ牛┐蠊纫劣韪
。ㄋ氖﹦偕揭劣韪
四、甜橙類(lèi)
。ㄒ唬┕妨痔鸪
。ǘ┰缃鹛鸪
(三)早冰橙
(四)桃葉橙8號(hào)
。ㄎ澹╁\橙
。┍表447錦橙
。ㄆ撸┯褰虺
(八)中育7號(hào)錦橙
。ň牛├娉
。ㄊ┩礤\橙
。ㄊ唬┫蠕h橙
(十二)渝紅橙
。ㄊ┨芈寰S他甜橙
(十四)雪柑
。ㄊ澹o(wú)核(少核)雪柑
。ㄊ┝闾(hào)雪柑
(十七)冰糖橙
。ㄊ耍┞拐鄢
(十九)大紅甜橙
。ǘ┌盗
(二十一)豐彩暗柳橙
。ǘ┘t江橙
。ǘ┬聲(huì)橙
。ǘ模o(wú)核(少核)新會(huì)橙
。ǘ澹┗莩
。ǘ┨浅
。ǘ撸┩苟√鸪
。ǘ耍┓钕某
。ǘ牛⿰W靈達(dá)夏橙
(三十)德?tīng)査某?
。ㄈ唬┤A盛頓臍橙
。ㄈ┝_伯遜臍橙
。ㄈ┘~荷爾臍橙
。ㄈ模┝帜饶毘
(三十五)豐臍
。ㄈ┘t肉臍橙
。ㄈ撸〾(mèng)臍
(三十八)春臍
。ㄈ牛┓罟(jié)臍橙
(四十)奉節(jié)秋橙
。ㄋ氖唬┓罟(jié)晚臍
。ㄋ氖╅L(zhǎng)紅臍橙
(四十三)清家臍橙
。ㄋ氖模└1灸毘
。ㄋ氖澹┵M(fèi)希爾臍橙
。ㄋ氖┫慕鹉毘
。ㄋ氖撸┩砟毘
(四十八)紅玉血橙
。ㄋ氖牛o(wú)核(少核)血橙
(五十)塔羅科血橙
五、柚和葡萄柚
。ㄒ唬┥程镨
。ǘ╅L(zhǎng)壽沙田柚
(三)琯溪蜜柚
。ㄋ模┯癍h(huán)柚
。ㄎ澹⿵(qiáng)德勒紅心柚
。┩戆阻
(七)矮晚柚
。ò耍┯兰卧缦汨
。ň牛┥虾济坭
(十)紅肉蜜柚
。ㄊ唬┏I胶
(十二)溫嶺高橙
。ㄊR敘葡萄柚
六、檸檬、來(lái)檬類(lèi)和金柑
。ㄒ唬┯攘藱幟
。ǘ┐嗥そ鸶
。ㄈ┙饛
(四)佛手
第三章 現(xiàn)代柑橘苗木繁殖
一、概述
二、柑橘砧木品種簡(jiǎn)介
(一)枳
。ǘ┘t橘
。ㄈ╄壮
。ㄋ模╄阻
。ㄎ澹┫愠
(六)酸柚
。ㄆ撸┨鸪
(八)土橘
。ň牛┮瞬
。ㄊ╄垲^橙
。ㄊ唬┲鞕
(十二)酸橘
。ㄊ┘tNFDA2檬
三、嫁接苗培育
。ㄒ唬┞兜孛缗嘤
(二)營(yíng)養(yǎng)袋苗培育
。ㄈ┤萜髅缗嘤
(四)營(yíng)養(yǎng)槽苗培育
四、柑橘無(wú)病毒良種苗木繁育體系建設(shè)
第四章 現(xiàn)代柑橘規(guī)劃建園技術(shù)
一、柑橘園地規(guī)劃
(一)園地的選擇
。ǘ﹫@地的規(guī)劃
二、柑橘園地的建設(shè)
。ㄒ唬┥降馗涕賵@建設(shè)
(二)平地柑橘園建設(shè)
三、柑橘栽植密度和方式
。ㄒ唬┰灾裁芏
(二)栽植方式
。ㄈ┰灾矔r(shí)間
(四)栽植技術(shù)
四、柑橘對(duì)環(huán)境安全的要求
。ㄒ唬┐髿赓|(zhì)量
。ǘ┕喔人|(zhì)
(三)土壤質(zhì)量
第五章 現(xiàn)代柑橘土肥水管理技術(shù)
一、土壤管理
。ㄒ唬┩寥拦芾砟繕(biāo)
(二)土壤類(lèi)型
。ㄈ┩寥拦芾
(四)土壤改良
二、肥料管理
(一)柑橘所需的各種營(yíng)養(yǎng)元素
。ǘI(yíng)養(yǎng)元素的作用及缺素矯治
。ㄈ└涕偃~片營(yíng)養(yǎng)元素適宜標(biāo)準(zhǔn)
(四)柑橘葉片營(yíng)養(yǎng)診斷標(biāo)準(zhǔn)
。ㄎ澹└涕偎璺柿系姆N類(lèi)及特性
。└涕偈┓始夹g(shù)
三、水分管理
。ㄒ唬└涕傩杷(guī)律
。ǘ└涕俟喔
(三)柑橘排水
。ㄋ模┕喔人|(zhì)
第六章 現(xiàn)代柑橘枝葉花果管理技術(shù)
一、枝葉管理
(一)整形修剪的原則
。ǘ┱涡藜舻闹饕椒
。ㄈ┱涡藜舻臅r(shí)期
。ㄋ模(shù)體結(jié)構(gòu)和樹(shù)形
(五)樹(shù)形培養(yǎng)
。┯讟(shù)修剪
。ㄆ撸┏踅Y(jié)果樹(shù)修剪
。ò耍┦⒐跇(shù)修剪
。ň牛┐、小年樹(shù)修剪
。ㄊ┏赡陿(shù)改造修剪
二、防止異常落葉
。ㄒ唬┞淙~的原因及危害
。ǘ┓乐孤淙~的措施
三、花果管理
。ㄒ唬┐倩ǹ鼗
。ǘ┍;ū9
。ㄈ┦杌ㄊ韫
。ㄋ模┕麑(shí)套袋
第七章 現(xiàn)代柑橘無(wú)公害病蟲(chóng)草害防治技術(shù)
一、病蟲(chóng)害無(wú)公害防治要求
二、病蟲(chóng)害的生物防治
。ㄒ唬┨鞌忱ハx(chóng)
。ǘ┨鞌潮Wo(hù)利用
三、主要病蟲(chóng)害防治
。ㄒ唬┝哑げ
。ǘS龍病
。ㄈ┧槿~病
(四)溫州蜜柑萎縮病
。ㄎ澹儾
。┋忦璨
(七)腳腐病
。ò耍┝髂z病
。ň牛┨烤也
。ㄊ(shù)脂病
。ㄊ唬┖诎卟
(十二)煤煙病
。ㄊ┌追鄄
(十四)黃斑病
。ㄊ澹⿺M脂點(diǎn)黃斑病
。ㄊ┟缙诹⒖莶
。ㄊ撸┟缫卟
。ㄊ耍└(xiàn)蟲(chóng)病
。ㄊ牛└Y(jié)線(xiàn)蟲(chóng)病
。ǘ┵A藏病害
(二十一)日灼病
。ǘ┝压
。ǘ┠汓S病
。ǘ模┖职卟
。ǘ澹┛菟⒏∑、砂囊;蜕澳腋捎
。ǘ┗厍
(二十七)紅蜘蛛
。ǘ耍﹤(cè)多食跗線(xiàn)螨
。ǘ牛┧陌唿S蜘蛛
。ㄈ╀P壁虱
。ㄈ唬┦讣怛
(三十二)糠片蚧
。ㄈ┖謭A蚧
。ㄈ模┖邳c(diǎn)蚧
(三十五)紅帽蠟蚧
。ㄈ┘t蠟蚧
(三十七)黑刺粉虱
。ㄈ耍└涕俜凼
。ㄈ牛╇p刺姬粉虱
。ㄋ氖┬翘炫
(四十一)褐天牛
。ㄋ氖┕舛芫G天牛
。ㄋ氖└涕嬴P蝶
。ㄋ氖模┯駧P蝶
。ㄋ氖澹└涕俪唧
。ㄋ氖撊~蛾
。ㄋ氖撸⿺M小黃卷葉蛾
(四十八)褐帶長(zhǎng)卷葉蛾
。ㄋ氖牛┪苟
(五十)嘴壺葉蛾
。ㄎ迨唬B(niǎo)嘴壺夜蛾
(五十二)惡性葉甲
。ㄎ迨╅贊撊~甲
。ㄎ迨模┗ɡ偾
(五十五)橘蚜
。ㄎ迨╅俣嫜
。ㄎ迨撸└涕倌臼
(五十八)大實(shí)蠅
。ㄎ迨牛┬(shí)蠅
(六十)長(zhǎng)吻蝽
。唬┖隍葡s
。┙瘕斪
。┪伵
四、柑橘園雜草及其處理
。ㄒ唬└涕賵@的雜草
。ǘ└涕賵@留草良種的播種
。ㄈ┝舨莘N植后對(duì)園中其他雜草的處理
。ㄋ模┥饔没瘜W(xué)除草劑
第八章 現(xiàn)代柑橘防災(zāi)救災(zāi)技術(shù)
一、凍害及其防止
(一)凍害成因
。ǘ┍軆觥⒎纼龊蛢龊缶确
二、熱害及其防止
(一)熱害的機(jī)制
。ǘ岷Ξ惓B涔梢
。ㄈ岷Φ姆乐
三、風(fēng)害及其防止
。ㄒ唬┖L(fēng)害及其防止
。ǘ└蔁犸L(fēng)害及其防止
。ㄈ┡_(tái)風(fēng)害及其防止
。ㄋ模┏憋L(fēng)害及其防止
四、旱害及其防止
。ㄒ唬┖岛捌溆绊懸蛩
(二)旱害的防止
。ㄈ┖岛蟮木确
五、澇害及其防止
。ㄒ唬澈捌溆绊懸蛩
。ǘ澈Φ姆乐
。ㄈ澈蟮木确
六、冰雹害及其防止
。ㄒ唬┍⒑捌溆绊懸蛩
。ǘ┍⒑Φ姆乐
(三)冰雹災(zāi)后救扶
七、環(huán)境公害
。ㄒ唬┐髿獾奈廴
。ǘ┧屯寥赖奈廴
第九章 現(xiàn)代柑橘優(yōu)新品種栽培關(guān)鍵技術(shù)
一、國(guó)外引進(jìn)的優(yōu)新品種
。ㄒ唬┨飾崭
。ǘ┨觳蓦s柑
。ㄈ┎恢痣s柑
。ㄋ模┣逡(jiàn)雜柑
。ㄎ澹┐阂(jiàn)雜柑
。┨鸫洪勹蛛s柑
(七)默科特雜柑
。ò耍┐笃痔卦缡鞙刂菝鄹
。ň牛┑救~特早熟溫州蜜柑
。ㄊ┡d津早熟溫州蜜柑
(十一)宮川早熟溫州蜜柑
。ㄊ┪矎垳刂菝鄹
(十三)哈姆林甜橙
。ㄊ模┰缃鹛鸪
。ㄊ澹┨芈寰S他甜橙
。ㄊ⿰W靈達(dá)夏橙
。ㄊ撸┑?tīng)査某?
。ㄊ耍┤A盛頓臍橙
(十九)羅伯遜臍橙
。ǘ┘~荷爾臍橙
(二十一)紅肉臍橙
。ǘ└1灸毘
(二十三)塔羅科血橙
。ǘ模┯攘藱幟
(二十五)強(qiáng)德勒紅心柚
。ǘR敘葡萄柚
二、國(guó)內(nèi)選育的優(yōu)新品種
(一)紅橘418
(二)新生系3號(hào)椪柑
。ㄈ╅L(zhǎng)源1號(hào)椪柑
。ㄋ模┤A柑2號(hào)
(五)黔陽(yáng)無(wú)核椪柑
。┙鹚
(七)巖溪晚蘆
。ò耍┠县S蜜橘
(九)本地早
。ㄊ┥疤情
。ㄊ唬R水橘
。ㄊM(mǎn)頭紅
。ㄊ┬髟缣卦缡鞙刂菝鄹
。ㄊ模┩砻1號(hào)
。ㄊ澹┙陡虄(yōu)系
。ㄊ╅俪7號(hào)雜柑
(十七)象山紅橘橙
。ㄊ耍┍表447錦橙
(十九)中育7號(hào)甜橙
。ǘ┘t江橙
。ǘ唬┓罟(jié)臍橙
(二十二)冰糖橙
。ǘ┥程镨
。ǘ模┯兰蜗汨
。ǘ澹┈g溪蜜柚
。ǘ┘t肉蜜柚
(二十七)玉環(huán)柚
。ǘ耍┌龛
。ǘ牛┓鹗
(三十)脆皮金柑
第十章 現(xiàn)代柑橘產(chǎn)后工程技術(shù)
一、柑橘產(chǎn)后商品化處理、運(yùn)輸技術(shù)
。ㄒ唬┥唐坊幚淼默F(xiàn)狀、作用和趨向
。ǘ┥唐坊幚淼姆旨(jí)
(三)商品化處理的包裝
。ㄋ模┻\(yùn)輸技術(shù)
二、柑橘貯藏保鮮技術(shù)
。ㄒ唬┵A藏保鮮的意義
。ǘ┵A藏保鮮期間的變化及其影響因子
。ㄈ┵A藏保鮮場(chǎng)所
(四)貯藏保鮮技術(shù)
。ㄎ澹┎煌贩N留(掛)樹(shù)貯藏保鮮簡(jiǎn)介
三、柑橘加工與綜合利用技術(shù)
。ㄒ唬┌l(fā)展歷史
。ǘ┌l(fā)展現(xiàn)狀
。ㄈ┘庸ぜ熬C合利用產(chǎn)品
。ㄋ模└涕俟麑(shí)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
。ㄎ澹└涕俚幕瘜W(xué)成分及其利用
。└涕偌庸ぴ掀贩N
。ㄆ撸┯绊懠庸ぶ破返南嚓P(guān)因素
(八)柑橘(橙)汁加工工藝流程
。ň牛└涕僦嬃
(十) 橘瓣罐頭
。ㄊ唬└涕倨渌庸ぶ破
附錄
附表一 全國(guó)生產(chǎn)柑橘的縣、市、區(qū)
附表二 中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)——《柑橘無(wú)病毒苗木繁育規(guī)程》
附錄三 北京匯源現(xiàn)代柑橘周年管理歷
附錄四 北京匯源現(xiàn)代柑橘病蟲(chóng)害防治歷