會(huì)展場(chǎng)館運(yùn)營(yíng)與管理
定 價(jià):49.8 元
叢書(shū)名:普通高等教育會(huì)展經(jīng)濟(jì)與管理專業(yè)“十三五”應(yīng)用型規(guī)劃教材
- 作者:丁燁 編
- 出版時(shí)間:2019/1/1
- ISBN:9787503261831
- 出 版 社:中國(guó)旅游出版社
- 中圖法分類:G245
- 頁(yè)碼:281
- 紙張:膠版紙
- 版次:1
- 開(kāi)本:16開(kāi)
會(huì)展場(chǎng)館運(yùn)營(yíng)與管理呈現(xiàn)職業(yè)化、專業(yè)化要求。雖然會(huì)展場(chǎng)館類型多樣,但都離不開(kāi)行政管理、財(cái)務(wù)管理、人力資源管理、場(chǎng)館預(yù)訂、場(chǎng)館營(yíng)銷和銷售、票務(wù)管理、場(chǎng)館營(yíng)運(yùn)管理、活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)管理、輔助服務(wù)/收入以及安全與安保管理九大核心職能。
《會(huì)展場(chǎng)館運(yùn)營(yíng)與管理》依據(jù)這九大核心職能徐徐展開(kāi),為了增加可讀性和實(shí)用性,書(shū)中采用了大量的國(guó)內(nèi)外案例,展示了大量的場(chǎng)館管理文件。
歲月如梭,《會(huì)展場(chǎng)館運(yùn)營(yíng)與管理》一書(shū)自有編撰想法到落筆成文整整十載。筆者2006年進(jìn)入上海對(duì)外經(jīng)貿(mào)大學(xué)會(huì)展經(jīng)濟(jì)與管理系(中德)擔(dān)任中方專業(yè)教師,于2008年與德方教師共同教授“會(huì)展場(chǎng)館與目的地管理”課程。
開(kāi)始接觸德方教師Dr.Gaida(前德國(guó)漢諾威會(huì)議中心總經(jīng)理,德方瑞文斯堡大學(xué)客座教授)教授這門(mén)課程授課內(nèi)容時(shí)非常訝異,因?yàn)榫彤?dāng)時(shí)中國(guó)會(huì)展業(yè)以展覽會(huì)主導(dǎo)的形式而言,會(huì)展場(chǎng)館主要指的是展覽場(chǎng)館。Dr.Gaida上海授課期間展示了大量的國(guó)外場(chǎng)館圖片,涵蓋了各類會(huì)議中心、多功能廳、劇院甚至室外露天搭建的場(chǎng)館。場(chǎng)館運(yùn)營(yíng)教授內(nèi)容包括場(chǎng)館設(shè)備設(shè)施的配套以及大量的餐飲(F&B)接待,在當(dāng)時(shí)都是令人耳目一新的。
隨著時(shí)間的推移,中國(guó)會(huì)展業(yè)商業(yè)化、活動(dòng)化的發(fā)展,會(huì)展場(chǎng)館作為會(huì)展活動(dòng)的空間載體,呈現(xiàn)出新的變化,據(jù)德國(guó)展覽聯(lián)盟(AUMA)統(tǒng)計(jì)資料顯示,截至2017年,國(guó)際上室內(nèi)展出面積超過(guò)10萬(wàn)平方米的展館共計(jì)55個(gè),中國(guó)有10個(gè)。一方面會(huì)展場(chǎng)館的建造與設(shè)計(jì)充分考慮現(xiàn)代會(huì)展活動(dòng)多元化需求,向多功能發(fā)展。場(chǎng)館的規(guī)劃與設(shè)計(jì)從原有的單一展覽區(qū)域向集會(huì)議、展覽、活動(dòng)乃至商業(yè)綜合體的方向發(fā)展。另一方面,會(huì)展活動(dòng)內(nèi)容及形式多樣化,越來(lái)越多的非標(biāo)準(zhǔn)場(chǎng)館被使用。市場(chǎng)顯示,非標(biāo)準(zhǔn)場(chǎng)館在會(huì)展活動(dòng)開(kāi)展中更受消費(fèi)者的歡迎。
會(huì)展場(chǎng)館運(yùn)營(yíng)與管理呈現(xiàn)職業(yè)化、專業(yè)化要求。雖然會(huì)展場(chǎng)館類型多樣,但都離不開(kāi)行政管理、財(cái)務(wù)管理、人力資源管理、場(chǎng)館預(yù)訂、場(chǎng)館營(yíng)銷和銷售、票務(wù)管理、場(chǎng)館營(yíng)運(yùn)管理、活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)管理、輔助服務(wù)/收入以及安全與安保管理九大核心職能。本書(shū)依據(jù)這九大核心職能徐徐展開(kāi),為了增加可讀性和實(shí)用性,書(shū)中采用了大量的國(guó)內(nèi)外案例,展示了大量的場(chǎng)館管理文件。
編寫(xiě)過(guò)程中,筆者多次調(diào)研和采訪了上海新國(guó)際博覽中心、上海陸家嘴物業(yè)管理有限公司會(huì)展事業(yè)部、慕尼黑展覽(上海)有限公司、上海世博中心等機(jī)構(gòu)的負(fù)責(zé)人。萬(wàn)分感謝上述單位的大力支持,毫無(wú)保留的資料分享,使得本書(shū)充分呈現(xiàn)會(huì)展場(chǎng)館市場(chǎng)的現(xiàn)實(shí)情況。
丁燁,管理學(xué)博士,上海對(duì)外經(jīng)貿(mào)大學(xué)會(huì)展經(jīng)濟(jì)與管理系(中德)系主任,從事會(huì)展教育與會(huì)展研究十三年。與德方教師共同教授《會(huì)展場(chǎng)館與目的地管理》課程十余年,具有豐富的會(huì)展教育與科研經(jīng)驗(yàn)。主持完成教育部課題《會(huì)展業(yè)對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)分析方法與指標(biāo)體系研究》、上海市教委創(chuàng)新課題《會(huì)展業(yè)對(duì)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的互動(dòng)影響研究》、上海商務(wù)委委托課題《上海技術(shù)貿(mào)易專項(xiàng)調(diào)研》等;出版教材《業(yè)參展管理》(第1、2版)等;發(fā)表論文《基于SNA2008的會(huì)展衛(wèi)星賬戶構(gòu)建》《中國(guó)(上海)自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)機(jī)遇下的我國(guó)旅游服務(wù)貿(mào)易發(fā)展研究》《創(chuàng)意類展覽會(huì)發(fā)展的條件、路徑和對(duì)策》,主要研究方向?yàn)闀?huì)展經(jīng)濟(jì)、服務(wù)貿(mào)易。曾榮獲上海市教學(xué)成果一等獎(jiǎng)、中國(guó)會(huì)展經(jīng)濟(jì)研究會(huì)優(yōu)秀著作一等獎(jiǎng)及上海社科聯(lián)合會(huì)優(yōu)秀論文獎(jiǎng)。
第一章 會(huì)展場(chǎng)館的定義、分類與功能
第一節(jié) 會(huì)展場(chǎng)館的定義與分類
第二節(jié) 會(huì)展場(chǎng)館的功能
第三節(jié) 會(huì)展場(chǎng)館的源起與發(fā)展
第二章 會(huì)展場(chǎng)館的規(guī)劃與建設(shè)
第一節(jié) 會(huì)展場(chǎng)館的選址與規(guī)劃
第二節(jié) 會(huì)展中心的建筑設(shè)計(jì)
第三節(jié) 會(huì)展建筑的技術(shù)創(chuàng)新發(fā)展
第三章 會(huì)展場(chǎng)館的所有權(quán)和管理
第一節(jié) 會(huì)展場(chǎng)館所有權(quán)分類
第二節(jié) 會(huì)展場(chǎng)館管理架構(gòu)
第三節(jié) 會(huì)展場(chǎng)館管理者的關(guān)鍵能力
第四章 會(huì)展場(chǎng)館財(cái)務(wù)管理與人力資源管理
第一節(jié) 會(huì)展場(chǎng)館財(cái)務(wù)管理
第二節(jié) 會(huì)展場(chǎng)館人力資源管理
第五章 會(huì)展場(chǎng)館預(yù)訂
第一節(jié) 會(huì)展場(chǎng)館預(yù)訂原則
第二節(jié) 會(huì)展場(chǎng)館預(yù)訂流程
第三節(jié) 會(huì)展場(chǎng)館租賃合同
第六章 會(huì)展場(chǎng)館市場(chǎng)營(yíng)銷與銷售
第一節(jié) 會(huì)展場(chǎng)館市場(chǎng)與銷售概述
第二節(jié) 會(huì)展場(chǎng)館的活動(dòng)營(yíng)銷
第三節(jié) 會(huì)展場(chǎng)館業(yè)務(wù)信息來(lái)源
第四節(jié) 發(fā)展與客戶的關(guān)系
第五節(jié) 與中介機(jī)構(gòu)合作
第六節(jié) 參加展覽會(huì)
第七章 會(huì)展場(chǎng)館運(yùn)營(yíng)與服務(wù)
第一節(jié) 運(yùn)營(yíng)部門(mén)
第二節(jié) 場(chǎng)館運(yùn)營(yíng)管理職能
第三節(jié) 會(huì)展場(chǎng)館運(yùn)營(yíng)可持續(xù)發(fā)展
第八章 會(huì)展場(chǎng)館活動(dòng)管理與服務(wù)
第一節(jié) 活動(dòng)服務(wù)部門(mén)
第二節(jié) 活動(dòng)策劃過(guò)程
第三節(jié) 活動(dòng)前臺(tái)管理
第九章 會(huì)展場(chǎng)館票務(wù)管理
第一節(jié) 票務(wù)管理
第二節(jié) 票務(wù)功能
第三節(jié) 票務(wù)管理過(guò)程
第四節(jié) 票務(wù)系統(tǒng)選擇和優(yōu)化
第十章 場(chǎng)館活動(dòng)輔助性收入
第一節(jié) 內(nèi)部營(yíng)銷和廣告公司費(fèi)用
第二節(jié) 客人產(chǎn)生的輔助性收入
第三節(jié) 場(chǎng)館商品銷售
第四節(jié) 停車服務(wù)
第十一章 會(huì)展場(chǎng)館安全管理
第一節(jié) 會(huì)展場(chǎng)館的安全和安保
第二節(jié) 活動(dòng)安全與安保
附錄A ×××場(chǎng)館技術(shù)參數(shù)表及報(bào)價(jià)單
附錄B 大型群眾性活動(dòng)安全管理相關(guān)規(guī)定與文件
附錄C 國(guó)際會(huì)展行業(yè)協(xié)會(huì)名錄
參考文獻(xiàn)