對(duì)奶牛來(lái)說(shuō)，健康養(yǎng)殖就是為奶牛營(yíng)造一個(gè)舒適的飼養(yǎng)環(huán)境，提供充足的全價(jià)營(yíng)養(yǎng)，限度地減少奶牛疾病的發(fā)生率；使奶牛的產(chǎn)品（奶、肉等）無(wú)污染，且營(yíng)養(yǎng)豐富；奶牛飼養(yǎng)過(guò)程對(duì)環(huán)境無(wú)污染。終實(shí)現(xiàn)奶牛高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)和健康，生產(chǎn)安全優(yōu)質(zhì)奶牛產(chǎn)品。提倡奶牛健康養(yǎng)殖有利于發(fā)揮牛的生產(chǎn)潛力，提高奶牛的生產(chǎn)性能，從而提高飼養(yǎng)奶牛的經(jīng)濟(jì)效益。本書主要從奶牛健康養(yǎng)殖的新型牛場(chǎng)設(shè)施、奶牛不同生長(zhǎng)期飼養(yǎng)管理，奶牛營(yíng)養(yǎng)調(diào)控措施，奶牛無(wú)抗養(yǎng)殖，奶牛養(yǎng)殖與環(huán)境，奶牛福利的推行與實(shí)施等方面對(duì)奶牛健康養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行了介紹。
孫鵬：研究員，博導(dǎo)。主持了國(guó)家高層次人才特殊支持計(jì)劃項(xiàng)目、國(guó)家自然科學(xué)基金等多項(xiàng)國(guó)家課題，發(fā)表論文80多篇。入選國(guó)家萬(wàn)人計(jì)劃青年拔尖人才，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)科英才領(lǐng)軍人才B類人選。中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)分會(huì)理事。美國(guó)奶業(yè)科學(xué)學(xué)會(huì)（ADSA）會(huì)員。
章健康養(yǎng)殖概述
節(jié)畜禽健康養(yǎng)殖概念
第二節(jié)畜禽健康養(yǎng)殖策略
第二章奶牛胃腸道消化吸收
節(jié)奶牛胃腸道發(fā)育特點(diǎn)
第二節(jié)奶牛瘤胃微生態(tài)與功能
第三節(jié)奶牛對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收
第三章奶牛不同生長(zhǎng)期飼養(yǎng)管理
節(jié)犢牛飼養(yǎng)管理
第二節(jié)育成期奶牛飼養(yǎng)管理
第三節(jié)圍產(chǎn)期奶牛飼養(yǎng)管理
第四節(jié) 泌乳期奶牛飼養(yǎng)管理
第四章健康養(yǎng)殖的新型牛場(chǎng)設(shè)施
節(jié)環(huán)境監(jiān)控設(shè)備
第二節(jié)飼喂設(shè)備"
第三節(jié)飼料加工設(shè)備
第四節(jié)糞污處理設(shè)施
第五章奶牛營(yíng)養(yǎng)調(diào)控措施
節(jié)碳水化合物營(yíng)養(yǎng)
第二節(jié)蛋白質(zhì)和氨基酸營(yíng)養(yǎng)
第三節(jié)脂肪與脂肪酸營(yíng)養(yǎng)
第四節(jié)微量元素和維生素營(yíng)養(yǎng)
第六章奶牛無(wú)抗養(yǎng)殖
節(jié)抗生素的種類及應(yīng)用效果
第二節(jié)全球禁抗史"
第三節(jié)抗生素替代物在奶牛養(yǎng)殖中的應(yīng)用和挑戰(zhàn)
第七章奶牛養(yǎng)殖與環(huán)境
節(jié)環(huán)境的溫濕度
第二節(jié)環(huán)境的氣體污染
第三節(jié)環(huán)境的固體廢棄物污染
第八章奶牛常見(jiàn)疾病
節(jié)犢牛常見(jiàn)疾病
第二節(jié) 泌乳牛常見(jiàn)疾病
第三節(jié)圍產(chǎn)期奶牛常見(jiàn)疾病第九章奶牛福利的推行與實(shí)施·
節(jié)福利與奶牛健康
第二節(jié)福利與奶牛產(chǎn)品質(zhì)量
第三節(jié)奶牛福利與牧場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益
第十章奶牛相關(guān)產(chǎn)品與人類健康
節(jié)乳制品與人類健康
第二節(jié)肉制品與人類健康
第三節(jié)奶牛其他產(chǎn)品與人類健康
參考文獻(xiàn)
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