《工程熱力學與傳熱學》共分為11章，主要介紹了工程熱力學與傳熱學的基本理論、基本概念、基本定律和基本分析方法等，每章末均附有復習思考與練習題。該書注重教學與科學性的融合，突出理論聯(lián)系實際。
《工程熱力學與傳熱學》可作為高等院校的材料工程、能源動力、航空航天、機械、化工及相關類專業(yè)的教材或教學參考書，也可供相關領域工作的廣大科研人員、工程技術人員和管理人員閱讀參考。
本書以工程材料及新能源科學與工程的核心選擇為出發(fā)點，以工程熱力學和傳熱學為綱領，有機整合所涉及的各種能量轉換與傳遞的主線予以闡述，注重教學與科學性的融合，突出理論聯(lián)系實際。其主要目的是使學生獲得有關熱力學與傳熱學的基本理論、基本概念、基本定律和研究問題的基本分析方法，為后續(xù)課程打下良好的基礎，并從中獲得解決實際工程技術問題的能力。
本書涉及的內(nèi)容較廣，適用面較寬，且圖文并茂，各章配有相應的理論結合工程實際的例題、習題，有利于提高學生的工程實踐能力。全書共11章，分別為：第1章緒論，第2章熱力學基本概念及第一定律，第3章理想氣體的性質和熱力過程，第4章熱力學第二定律，第5章水蒸氣與濕空氣，第6章動力循環(huán)和制冷循環(huán)，第7章傳熱基本方式及傳熱問題的研究方法，第8章導熱，第9章對流換熱，第10章輻射換熱與綜合傳熱，第11章傳熱過程與換熱器。本書可作為高等院校的材料類、能源動力類、航空類、機械類及化工類教材，也可作為相關工程技術人員的參考書。
本書由南昌航空大學李喜寶、馮志軍、黃軍同擔任主編，由李喜寶擬定全書內(nèi)容編寫大綱并負責統(tǒng)稿、定稿。全書各章節(jié)編寫分工如下：第1-3章由馮志軍編寫；第4-5章由黃軍同編寫；第6-11章由李喜寶編寫。沈詩詩、李思賢、蘇瑤、曾海軍也參加了部分內(nèi)容的編寫。
在本書的編寫過程中，作者參閱了相關的參考文獻，在此對所有參考文獻的作者表示衷心的感謝。
由于編者水平所限，書中不妥之處，敬請廣大讀者批評指正。
目錄1緒論11．1能量與能源11．1．1能量11．1．2能源11．2工程熱力學與傳熱學的內(nèi)容與方法41．2．1工程熱力學的內(nèi)容與方法41．2．2傳熱學的研究內(nèi)容和研究方法4復習思考與練習題52熱力學基本概念及第一定律62．1熱力系統(tǒng)和工質62．1．1熱力系統(tǒng)62．1．2工質72．2系統(tǒng)的熱力狀態(tài)和狀態(tài)參數(shù)82．2．1熱力狀態(tài)82．2．2熱力學平衡態(tài)82．2．3狀態(tài)參數(shù)82．2．4基本狀態(tài)參數(shù)92．3狀態(tài)方程與狀態(tài)參數(shù)坐標圖112．4熱力過程及其描述122．4．1熱力過程122．4．2準靜態(tài)過程122．4．3可逆過程132．5功和熱量142．5．1功142．5．2熱量152．5．3功和熱量的關系152．6熱力學第一定律的實質、儲存能量162．7閉口系統(tǒng)的熱力學第一定律172．7．1閉口系統(tǒng)的能量方程172．7．2閉口系統(tǒng)能量方程式的其他形式172．8開口系統(tǒng)的穩(wěn)定流動能量方程式182．8．1穩(wěn)定流動192．8．2流動功192．8．3焓202．8．4開口系統(tǒng)的穩(wěn)定流動能量方程式202．8．5技術功212．8．6開口系統(tǒng)穩(wěn)定流動能量方程式的其他形式222．9穩(wěn)定流動能量方程的應用232．9．1熱交換器242．9．2動力機械242．9．3壓縮機械242．9．4絕熱節(jié)流252．9．5噴管與擴壓管26復習思考與練習題263理想氣體的性質和熱力過程 303．1理想氣體狀態(tài)方程303．1．1理想氣體與實際氣體303．1．2理想氣體狀態(tài)方程式303．2理想氣體的熱容、熱力學能、焓和熵323．2．1熱容的定義323．2．2比定容熱容和比定壓熱容323．2．3利用理想氣體的比熱容計算熱量343．2．4理想氣體的熱力學能和焓363．2．5理想氣體的熵373．3理想氣體的基本熱力過程393．3．1定容過程393．3．2定壓過程413．3．3定溫過程423．3．4定熵過程443．4理想氣體的多變過程45復習思考與練習題544熱力學第二定律564．1熱力學第二定律的本質和表述564．1．1自發(fā)過程的方向性與不可逆性564．1．2熱力學第二定律的本質574．1．3熱力學第二定律的表述574．2卡諾循環(huán)和卡諾定理584．2．1卡諾循環(huán)及其熱效率584．2．2卡諾定理594．2．3逆向卡諾循環(huán)614．3熵的導出624．4孤立系統(tǒng)熵增原理644．4．1克勞修斯不等式644．4．2熱力學第二定律的數(shù)學表達式654．4．3熵流與熵產(chǎn)664．4．4孤立系統(tǒng)熵增原理67復習思考與練習題705水蒸氣與濕空氣725．1水蒸氣的定壓汽化過程725．1．1液態(tài)水定壓預熱階段725．1．2飽和水定壓汽化階段735．1．3干飽和蒸汽定壓過熱階段735．2水蒸氣的狀態(tài)參數(shù)755．2．1水蒸氣性質表755．2．2水蒸氣的比焓-比熵圖765．3水蒸氣的熱力過程775．4濕空氣性質785．4．1飽和濕空氣和未飽和濕空氣785．4．2結露和露點溫度795．4．3絕對濕度、相對濕度和濕含量805．4．4干球溫度和濕球溫度815．4．5濕空氣的密度及比體積825．4．6濕空氣的比焓835．5濕空氣的比焓-濕圖及熱濕比835．6濕空氣的熱力過程855．6．1加熱吸濕過程855．6．2冷卻去濕過程86復習思考與練習題866動力循環(huán)和制冷循環(huán)876．1蒸汽動力循環(huán)876．1．1朗肯循環(huán)工作原理876．1．2朗肯循環(huán)的凈功和熱效率的計算886．1．3提高蒸汽動力循環(huán)熱效率的途徑896．2燃氣動力循環(huán)906．2．1活塞式內(nèi)燃機循環(huán)906．2．2燃氣輪機循環(huán)946．2．3提高燃氣輪機裝置熱效率的措施966．3空氣壓縮制冷循環(huán)986．4蒸汽壓縮制冷循環(huán)100復習思考與練習題1027傳熱基本方式及傳熱問題的研究方法1037．1傳熱學的研究對象及其與熱力學的關系1037．2傳熱方式1037．2．1導熱1047．2．2對流1047．2．3輻射1047．3傳熱問題的研究方法1047．3．1數(shù)學分析法1047．3．2積分近似法1047．3．3比擬方法1047．3．4數(shù)值計算方法1057．3．5實驗研究法105復習思考與練習題1058導熱1068．1導熱機理1068．2導熱的基本定律1078．2．1傅里葉定律1078．2．2導熱系數(shù)1078．3穩(wěn)態(tài)導熱1088．3．1通過平壁的導熱1088．3．2通過圓筒壁的導熱1108．3．3形狀不規(guī)則物體的導熱111復習思考與練習題1129對流換熱1139．1對流換熱概述1139．1．1對流傳熱與對流換熱1139．1．2對流換熱機理1139．1．3邊界層1139．2影響對流換熱的因素1149．2．1流體的流動狀態(tài)1149．2．2流體流動的動力1159．2．3流體的物理性質1159．2．4換熱面的形狀和位置1159．3對流換熱的基本定律（牛頓冷卻定律）1159．4對流換熱系數(shù)的確定1169．5對流換熱量的計算及應用1169．5．1強制對流換熱1169．5．2自然對流換熱1179．5．3強化對流換熱的因素分析118復習思考與練習題11810輻射換熱與綜合傳熱11910．1輻射傳熱的基本概念與特點11910．1．1輻射傳熱的本質11910．1．2輻射傳熱的特點11910．1．3吸收、反射和透過11910．2輻射傳熱的基本定律12010．2．1普朗克黑體輻射定律12010．2．2維恩位移定律12210．2．3斯特藩-玻耳茲曼定律12210．2．4實際物體的輻射特性與基爾霍夫熱輻射定律12210．3輻射換熱計算12310．3．1常見封閉體系的輻射傳熱12410．3．2遮熱板的輻射傳熱12510．3．3遮熱罩的輻射傳熱12610．4綜合傳熱計算12710．4．1綜合傳熱方程12710．4．2通過平壁的綜合傳熱127復習思考與練習題12911傳熱過程與換熱器13011．1換熱器13011．1．1換熱器的類型13011．1．2間壁式換熱器主要類型和結構13111．2傳熱過程13311．2．1通過平壁的傳熱13311．2．2通過圓筒壁的傳熱13411．3傳熱的增強與削弱13611．3．1傳熱的增強13611．3．2傳熱的削弱13611．4換熱器的熱計算13711．4．1平均溫差Δt法13711．4．2校核計算137復習思考與練習題137參考文獻139附錄140附錄1飽和水和飽和水蒸氣熱力性質表(按溫度排列)140附錄2飽和水和飽和水蒸氣熱力性質表(按壓強排列)143附錄3空氣的物性參數(shù)146
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