本教材以項目的形式將動物生理基本知識分為11項，包括緒論、細(xì)胞的基本功能、血液、血液循環(huán)、呼吸、消化與吸收、體溫調(diào)節(jié)、泌尿、神經(jīng)、內(nèi)分泌、生殖與泌乳，將家禽的生理特點和實驗均加入到每個項目中。全文語言簡練，條理清晰，圖文并茂，通俗易懂，適合學(xué)生學(xué)習(xí)使用。在內(nèi)容安排上采用“項目-任務(wù)式”編寫體例，按照職業(yè)教育教學(xué)改革的要求，從生產(chǎn)和教學(xué)實際出發(fā)，立足崗位技能需求，以人才培養(yǎng)為目標(biāo)，本著職業(yè)教育科學(xué)性、先進(jìn)性、適用性原則進(jìn)行編寫。系統(tǒng)介紹了動物生命活動規(guī)律及其調(diào)控，重點突出與人類生產(chǎn)、生活密切相關(guān)的生理學(xué)知識。本教材可作為高職高專畜牧獸醫(yī)類及相關(guān)專業(yè)和成人教育相關(guān)專業(yè)教材，也可供相關(guān)技術(shù)人員參考。