北京科學(xué)技術(shù)出版社這幾年翻譯了很多國(guó)外的營(yíng)養(yǎng)學(xué)方面的著作。通過(guò)改善營(yíng)養(yǎng)治病是中國(guó)人向來(lái)熱衷的事情，但是，日新月異的生活方式變化使得絕大多數(shù)人迷失了方向，伴隨著快節(jié)奏奔波的是日益貶值的一日三餐，如何理解身體的需求、如何用短、平、快的方法制作出高質(zhì)量的飲食是現(xiàn)在以及未來(lái)很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)國(guó)人必須重視和實(shí)施的工作。這次，北京科學(xué)技術(shù)出版社出了這本好書(shū)。本書(shū)很符合廣大群眾現(xiàn)在的需求。
我是神經(jīng)內(nèi)科醫(yī)生，近10 多年來(lái)都在做與疾病，特別是與大腦疾病相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)管理。在我的患者中有很多患有焦慮癥。以前我只是用藥物治療他們的疾病，后來(lái)增加了飲食調(diào)理。這兩種手段相結(jié)合的效果很好，患者服用的藥物逐漸減少，有的患者最后完全停藥，恢復(fù)了正常。這本關(guān)于焦慮癥與營(yíng)養(yǎng)的書(shū)是我目前見(jiàn)到的最為詳細(xì)的專業(yè)用書(shū)，你如果感到焦
慮，可以慢慢地看本書(shū)。是的，要慢慢看，從前往后、再?gòu)暮笸�前看。我把本�?shū)看了兩遍，現(xiàn)在，我把通過(guò)改善營(yíng)養(yǎng)減輕焦慮的一些思路梳理一下，你順著我的思路走，就可以在閱讀過(guò)程中不迷路。你要先確定自己正處于焦慮狀態(tài)，確定之后不要馬上吃藥，而要尋找產(chǎn)生焦慮情緒的原因，從源頭努力解決這一問(wèn)題。下一步是了解營(yíng)養(yǎng)素的作用機(jī)制和相關(guān)要點(diǎn)。你可以跟著本書(shū)目錄找到你想閱讀的相關(guān)章節(jié)�，F(xiàn)在的生活節(jié)奏很快，各種壓力很大，處于焦慮狀態(tài)是很普遍的現(xiàn)象，你要知道自己的癥狀符不符合焦慮癥的診斷標(biāo)準(zhǔn)。焦慮癥有好幾種形式：廣泛性焦慮癥、驚恐癥、社交恐懼癥、特定恐懼癥、強(qiáng)迫癥、創(chuàng)傷后應(yīng)激障礙。不管哪種形式，最基礎(chǔ)的表現(xiàn)都有以下三項(xiàng)：①心理上過(guò)度擔(dān)心、緊張；②出現(xiàn)自主神經(jīng)紊亂癥狀，比如心悸、出汗、胸悶、手抖、尿頻；③行為上坐立不安、來(lái)回走動(dòng)、安靜不下來(lái)等。第一項(xiàng)是關(guān)鍵表現(xiàn)，第二項(xiàng)和第三項(xiàng)可能表現(xiàn)得不明顯，也可能表現(xiàn)得很明顯。
我以前在神經(jīng)內(nèi)科門診要接診許多焦慮癥患者，開(kāi)鎮(zhèn)靜藥和抗焦慮藥是我每天必做的工作。但是，你要知道，幾乎所有的藥物都是治標(biāo)不治本。如果想要從根本上治好自己的病，那你就要采取自然療法。什么是自然療法？它指不用藥物、手術(shù)、放療，而用自然法則治病的治療手段，包括利用營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)調(diào)理、利用運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)知識(shí)進(jìn)行運(yùn)動(dòng)調(diào)理、理療按摩、陽(yáng)光療法，等等。藥物治療與自然療法結(jié)合在一起，既治標(biāo)又治本，患者恢復(fù)健康的速度快，癥狀還不易反彈。
（省略部分內(nèi)容……）
看完了第八章，再看第一章和第二章，這兩章的內(nèi)容基本上解決了焦慮癥患者在營(yíng)養(yǎng)方面的困惑。第三章到第七章講了很多通過(guò)改善營(yíng)養(yǎng)減輕焦慮的知識(shí)，你如果想深入學(xué)習(xí)，那么就可以慢慢閱讀，繼續(xù)研究一下。
非常感謝特魯?shù)?middot;斯科特撰寫(xiě)了本書(shū)，為廣大讀者在解決精神問(wèn)題方面提出了合理的營(yíng)養(yǎng)建議，為廣大讀者理解營(yíng)養(yǎng)學(xué)在一般精神衛(wèi)生保健，尤其是在預(yù)防和治療焦慮癥方面的應(yīng)用做出了重要貢獻(xiàn)。