1食品工業(yè)廢水的來源及特點 001
1.1食品工業(yè)廢水的來源 001
1.2食品工業(yè)廢水的特點 002
1.2.1豆制品廢水的特點 003
1.2.2乳制品廢水的特點 003
1.2.3辛辣類食品廢水的特點 003
1.2.4發(fā)酵廢水的特點 004
1.2.5紅糖廢水的特點 004
1.3食品工業(yè)廢水的危害 005
1.4食品工業(yè)廢水的處理現(xiàn)狀 006

2物化處理法 008
2.1膜分離法 008
2.1.1微濾和超濾 009
2.1.2納濾 014
2.1.3反滲透 016
2.1.4電滲析 018
2.2高級氧化法 021
2.2.1Fenton氧化法 022
2.2.2電化學氧化法 031
2.2.3臭氧氧化技術 034
2.2.4光催化氧化技術 040
2.2.5催化濕式氧化法 045
2.3混凝法 050
2.4電絮凝法 056
2.5超聲技術 061

3生物處理法 067
3.1好氧處理法 067
3.2厭氧處理法 069
3.2.1厭氧生物處理的階段原理 069
3.2.2厭氧生物處理反應裝置 070
3.3厭氧-好氧處理法 072
3.4生物膜處理法 074
3.4.1生物膜法原理 074
3.4.2生物膜法主要工藝 075
3.4.3生物載體填料的進展 076

4酒類廢水處理工藝及工程實例 077
4.1酒類生產(chǎn)工藝 077
4.1.1啤酒生產(chǎn)工藝 077
4.1.2白酒生產(chǎn)工藝 078
4.1.3黃酒生產(chǎn)工藝 082
4.2酒類廢水處理工藝 082
4.2.1廢水的資源回收與循環(huán)利用 083
4.2.2高濃度廢水的一級厭氧發(fā)酵處理 085
4.2.3綜合廢水的集中處理 085
4.3啤酒廢水處理工程實例 087
4.3.1啤酒廢水設計參數(shù) 087
4.3.2啤酒廢水處理工程 088
4.3.3啤酒廢水處理方法技術經(jīng)濟比較 098
4.4白酒廢水處理工程實例 100

5調味品廢水處理工藝及工程實例 103
5.1調味品行業(yè)概述 104
5.1.1檸檬酸行業(yè)概述 104
5.1.2醬油行業(yè)概述 104
5.1.3味精行業(yè)概述 105
5.2調味品生產(chǎn)工藝 106
5.2.1檸檬酸生產(chǎn)工藝 106
5.2.2醬油生產(chǎn)工藝 107
5.2.3味精生產(chǎn)工藝 107
5.3調味品廢水的特點 109
5.3.1檸檬酸廢水主要來源和特點 109
5.3.2醬油廢水主要來源和特點 112
5.3.3味精廢水主要來源和特點 115
5.4調味品廢水處理工藝 117
5.4.1檸檬酸廢水處理工藝 117
5.4.2醬油廢水處理工藝 121
5.4.3味精廢水處理工藝 123
5.5調味品廢水處理工程實例 127
5.5.1檸檬酸廢水處理工程實例 127
5.5.2醬油廢水處理工程實例 134
5.5.3味精廢水處理工程實例 140

6乳品加工廢水處理工藝及工程實例 151
6.1乳品加工行業(yè)概述 151
6.2乳品加工生產(chǎn)工藝 152
6.3乳品加工廢水的來源和特點 153
6.4乳品加工廢水處理工藝 156
6.4.1主要技術和設備 157
6.4.2工藝流程選擇 158
6.4.3工藝參數(shù)選擇 160
6.5乳品加工工業(yè)清潔生產(chǎn) 161
6.6乳品加工廢水處理工程實例 162

7淀粉加工廢水處理工藝及工程實例 171
7.1淀粉加工行業(yè)概述 171
7.2淀粉加工生產(chǎn)工藝 172
7.3淀粉加工廢水的來源和特點 174
7.3.1玉米淀粉加工廢水主要來源和特點 174
7.3.2馬鈴薯淀粉加工廢水主要來源和特點 174
7.4淀粉加工廢水處理工藝 175
7.4.1玉米淀粉加工廢水處理工藝 176
7.4.2馬鈴薯淀粉加工廢水處理工藝 178
7.5淀粉加工工業(yè)清潔生產(chǎn) 179
7.6淀粉加工廢水處理工程實例 179

8肉類加工廢水處理工藝及工程實例 186
8.1肉類加工行業(yè)概述 186
8.2肉類加工生產(chǎn)工藝 187
8.3肉類加工廢水的來源和特點 188
8.3.1肉類加工廢水主要來源 188
8.3.2肉類加工廢水水質水量特點 188
8.4肉類加工廢水處理工藝 192
8.4.1屠宰廢水預處理 192
8.4.2二級處理工藝 193
8.4.3組合處理工藝 194
8.5肉類加工工業(yè)清潔生產(chǎn) 195
8.6肉類加工廢水處理工程實例 196

參考文獻 208