本書深入講述了熱力學的起源、發(fā)展和演變，通過對熱力學理論發(fā)展的歷史回顧，幫助讀者了解熱力學從古典到現(xiàn)代演化過程中的重要里程碑和相關(guān)概念的演化歷程，以及熱力學在自然界和實際應(yīng)用中的重要作用，內(nèi)容涉及溫度、能量、熵、化學勢等熱力學中的重要概念，以及熱力學第三定律、輻射熱力學、不可逆過程熱力學、漲落、相對論熱力學、新陳代謝等方面。
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目錄
中譯本作者序
中譯本作者序原文（Preface of the Chinese edition）
中譯本序
前言
第一章 溫度 1
第二章 能量 7
熱質(zhì)說 7
本杰明？湯普森 8
羅伯特？朱利葉斯？邁耶 10
詹姆斯？普雷斯科特？焦耳 17
赫爾曼？路德維希？斐迪南德(馮)亥姆霍茲 20
電磁能 25
阿爾伯特？愛因斯坦 30
洛倫茲變換 32
E=mc2 35
奇跡之年 38
第三章 熵 41
熱機 41
尼古拉？萊昂納爾？薩迪？卡諾 45
伯諾瓦？皮埃爾？埃米爾？克拉珀龍 48
威廉？湯姆森 50
魯?shù)婪�？尤利烏斯？埃馬努埃爾？克勞修斯 52
熱力學第二定律 58
熱力學第二定律的運用 61
熵和熱力學第二定律的恐怖陰云 65
熱力學第零、第一和第二定律的現(xiàn)代版本 66
熵究竟是什么？ 70
第四章 熵與玻爾茲曼的關(guān)系 71
化學領(lǐng)域中原子論的復興 71
氣體動理論基礎(chǔ) 73
詹姆斯？克拉克？麥克斯韋 78
玻爾茲曼因子與能量均分定理 83
路德維希？愛德華？玻爾茲曼 85
可逆性和可重復性 94
麥克斯韋妖 97
玻爾茲曼與哲學 98
橡膠動理論 100
吉布斯統(tǒng)計力學 105
其他擴展 信息 112
第五章 化學勢 116
約西亞？威拉德？吉布斯 116
混合熵 吉布斯佯謬 118
單一物質(zhì)吉布斯自由能的均勻性 120
吉布斯相律 各組分化學勢的均勻性 121
質(zhì)量作用律 122
半透膜 123
化學勢的定義與測量 124
滲透 128
拉烏爾定律 131
熵增加原理的等價表述 133
熵和能量的競爭 135
相圖 136
理想混合物的質(zhì)量作用律 138
弗里茨？哈伯 142
社會熱力學 145
第六章 熱力學第三定律 150
熵的“屈服” 150
絕對零度不可達到 152
金剛石與石墨 153
赫爾曼？瓦爾特？能斯特 154
液化氣體 156
約翰內(nèi)斯？迪德里克？范德瓦爾斯 159
氦 165
絕熱退磁 168
He3-He4低溫恒溫器 169
理想氣體的熵 170
經(jīng)典極限 174
完全簡并與玻色-愛因斯坦凝聚 175
薩特延德拉？納特？玻色 177
玻色子與費米子碰撞概率 178
第七章 輻射熱力學 180
黑體和空腔輻射 180
紫外災(zāi)難 184
普朗克分布 187
能量子 189
馬克斯？卡爾？恩斯特？路德維希？普朗克 191
光電效應(yīng)和光量子 192
輻射與原子 193
光子——光量子的新名稱 195
光子氣體 197
對流平衡 203
亞瑟？斯坦利？愛丁頓 208
第八章 不可逆過程熱力學 214
唯象方程 214
讓？巴普蒂斯？約瑟夫？傅里葉男爵 214
阿道夫？菲克 217
喬治？加布里埃爾？斯托克斯 219
卡爾？埃卡特 221
昂薩格關(guān)系 226
理性熱力學 228
廣延熱力學 232
正式結(jié)構(gòu) 232
對稱雙曲系統(tǒng) 233
波的增長與衰減 235
單原子氣體的特征速度 236
卡洛？卡塔尼奧 237
矩的場方程 241
激波 243
邊界條件 244
第九章 漲落 249
布朗運動 249
布朗運動是一種隨機過程 250
漲落的均值回歸 254
自相關(guān)函數(shù) 257
昂薩格假說的推廣 257
光的散射 258
有關(guān)光散射的更多信息 261
第十章 相對論熱力學 263
費倫茨？尤特納 263
白矮星 267
蘇布拉馬尼揚？錢德拉塞卡 269
最大特征速度 272
玻爾茲曼-切爾尼科夫方程 273
奧特-普朗克之爭 276
第十一章 新陳代謝 279
碳循環(huán) 279
呼吸商 280
代謝率 283
消化分解代謝 284
組織呼吸 285
同化作用 287
代謝熱力學 289
生命是什么？ 290
人名列表 295
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