1緒論
1.1生物技術(shù)與生物分離
1.2生物物質(zhì)和生物分離
1.2.1生物物質(zhì)
1.2.2生物分離過(guò)程
1.3生物分離過(guò)程的特點(diǎn)
1.4生物分離技術(shù)和原理
1.4.1物理性質(zhì)
1.4.2化學(xué)性質(zhì)
1.4.3生物學(xué)性質(zhì)
1.5生物分離效率
1.5.1分離方法和設(shè)備
1.5.2分離過(guò)程和產(chǎn)品
1.6本章總結(jié)
參考文獻(xiàn)

1緒論
1.1生物技術(shù)與生物分離
1.2生物物質(zhì)和生物分離
1.2.1生物物質(zhì)
1.2.2生物分離過(guò)程
1.3生物分離過(guò)程的特點(diǎn)
1.4生物分離技術(shù)和原理
1.4.1物理性質(zhì)
1.4.2化學(xué)性質(zhì)
1.4.3生物學(xué)性質(zhì)
1.5生物分離效率
1.5.1分離方法和設(shè)備
1.5.2分離過(guò)程和產(chǎn)品
1.6本章總結(jié)
參考文獻(xiàn)
2細(xì)胞分離與破碎
2.1細(xì)胞分離
2.1.1重力沉降
2.1.2離心沉降
2.1.3過(guò)濾
2.2細(xì)胞破碎
2.2.1細(xì)胞的結(jié)構(gòu)
2.2.2細(xì)胞破碎和產(chǎn)物釋放
2.2.3細(xì)胞破碎技術(shù)
2.2.4目標(biāo)產(chǎn)物的選擇性釋放
2.3本章總結(jié)
習(xí)題
參考文獻(xiàn)
3初級(jí)分離
3.1沉淀分級(jí)
3.1.1蛋白質(zhì)的表面特性
3.1.2鹽析沉淀
3.1.3等電點(diǎn)沉淀
3.1.4有機(jī)溶劑沉淀
3.1.5熱沉淀
3.1.6其他沉淀法
3.2泡沫分離
3.2.1泡沫分離原理
3.2.2泡沫分離設(shè)備和過(guò)程
3.2.3泡沫分離的應(yīng)用
3.3本章總結(jié)
習(xí)題
參考文獻(xiàn)
4膜分離
4.1各種膜分離法及其原理
4.1.1反滲透
4.1.2超濾和微濾
4.1.3透析
4.1.4電滲析
4.1.5滲透汽化
4.2膜材料及其特性
4.2.1膜材料
4.2.2膜的結(jié)構(gòu)
4.2.3水通量
4.3膜組件
4.3.1管式膜組件
4.3.2平板式膜組件
4.3.3螺旋卷式膜組件
4.3.4中空纖維(毛細(xì)管)式膜組件
4.4操作特性
4.4.1濃度極化模型
4.4.2超濾膜的分子截留作用
4.5影響膜分離速度的主要因素
4.5.1操作形式
4.5.2流速
4.5.3壓力
4.5.4料液濃度
4.6膜分離過(guò)程
4.6.1分離操作
4.6.2錯(cuò)流過(guò)濾過(guò)程的流體力學(xué)
4.7膜的污染與清洗
4.8應(yīng)用
4.8.1菌體分離
4.8.2小分子發(fā)酵產(chǎn)物的回收
4.8.3蛋白質(zhì)的回收、濃縮與純化
4.8.4膜生物反應(yīng)器
4.9本章總結(jié)
習(xí)題
參考文獻(xiàn)
5萃取
5.1基本概念
5.1.1萃取
5.1.2反萃取
5.1.3物理萃取和化學(xué)萃取
5.2分配定律與分配平衡
5.3有機(jī)溶劑萃取
5.3.1弱電解質(zhì)的分配平衡
5.3.2化學(xué)萃取平衡
5.3.3溶劑萃取操作
5.4液液萃取操作
5.4.1混合.澄清式萃取
5.4.2多級(jí)錯(cuò)流接觸萃取
5.4.3多級(jí)逆流接觸萃取
5.4.4分餾萃取
5.4.5微分萃取
5.5雙水相萃取
5.5.1雙水相系統(tǒng)
5.5.2雙水相中的分配平衡
5.5.3影響分配系數(shù)的各種因素
5.5.4雙水相萃取操作
5.6液膜萃取
5.6.1液膜的種類
5.6.2液膜萃取機(jī)理
5.6.3液膜萃取操作
5.7反膠團(tuán)萃取
5.7.1反膠團(tuán)及其基本性質(zhì)
5.7.2反膠團(tuán)的溶解作用
5.7.3反膠團(tuán)萃取操作
5.8液固萃取(浸取)
5.8.1液固萃取操作及設(shè)備
5.8.2浸取劑
5.9超臨界流體萃取
5.9.1超臨界流體的性質(zhì)
5.9.2超臨界流體萃取操作
5.9.3應(yīng)用
5.10本章總結(jié)
習(xí)題
參考文獻(xiàn)
6吸附分離技術(shù)和理論基礎(chǔ)
6.1吸附分離介質(zhì)
6.1.1吸附劑
6.1.2離子交換劑
6.2吸附平衡
6.2.1吸附等溫線
6.2.2離子交換的計(jì)量置換模型
6.2.3空間質(zhì)量作用模型
6.3吸附過(guò)程傳質(zhì)動(dòng)力學(xué)
6.3.1液相擴(kuò)散
6.3.2固相擴(kuò)散
6.4固定床吸附
6.5固定床吸附過(guò)程理論
6.5.1表面吸附速率控制
6.5.2液膜擴(kuò)散速率控制
6.5.3內(nèi)擴(kuò)散速率控制
6.6其他吸附操作
6.6.1膨脹床吸附
6.6.2移動(dòng)床和模擬移動(dòng)床吸附
6.6.3攪拌釜吸附
6.7本章總結(jié)
習(xí)題
參考文獻(xiàn)
7色譜
7.1色譜原理與分類
7.1.1原理
7.1.2分類
7.2色譜過(guò)程理論基礎(chǔ)
7.2.1平衡模型
7.2.2理論板模型
7.2.3傳質(zhì)速率模型
7.3分離度
7.4凝膠過(guò)濾色譜
7.4.1原理與操作
7.4.2凝膠過(guò)濾色譜介質(zhì)
7.4.3影響分離的因素
7.4.4凝膠過(guò)濾色譜的應(yīng)用
7.4.5凝膠過(guò)濾色譜的特點(diǎn)
7.5離子交換色譜
7.5.1原理與操作
7.5.2線性梯度洗脫色譜
7.5.3逐次洗脫色譜
7.5.4離子交換色譜的應(yīng)用及特點(diǎn)
7.6疏水性相互作用色譜
7.6.1原理
7.6.2疏水性吸附劑
7.6.3色譜操作
7.6.4疏水性相互作用色譜的特點(diǎn)
7.7色譜聚焦
7.7.1原理與操作
7.7.2多緩沖劑與多緩沖離子交換劑
7.7.3色譜聚焦的應(yīng)用
7.8反相色譜
7.9羥基磷灰石色譜
7.10流通色譜
7.11置換色譜
7.12本章總結(jié)
習(xí)題
參考文獻(xiàn)
8親和色譜
8.1生物親和作用
8.1.1親和作用的本質(zhì)
8.1.2影響親和作用的因素
8.1.3親和作用體系
8.2親和色譜原理
8.3親和色譜介質(zhì)
8.3.1親和配基
8.3.2親和吸附劑及其制備方法
8.3.3間隔臂的作用
8.4親和吸附平衡
8.4.1親和吸附等溫線
8.4.2色素親和吸附平衡
8.5親和色譜過(guò)程和應(yīng)用
8.5.1親和色譜過(guò)程
8.5.2親和色譜的應(yīng)用
8.6親和膜色譜
8.6.1原理和特點(diǎn)
8.6.2應(yīng)用
8.7本章總結(jié)
習(xí)題
參考文獻(xiàn)
9蛋白質(zhì)復(fù)性
9.1包含體的形成和性質(zhì)
9.1.1包含體的形成
9.1.2包含體的性質(zhì)
9.1.3包含體的胞內(nèi)抑制
9.2包含體的純化和溶解
9.2.1包含體的分離純化
9.2.2包含體的溶解
9.3蛋白質(zhì)復(fù)性
9.3.1稀釋復(fù)性
9.3.2輔助因子的作用
9.3.3分子伴侶和人工分子伴侶
9.3.4復(fù)性色譜
9.3.5反膠團(tuán)溶解復(fù)性
9.3.6荷電粒子促進(jìn)同電荷蛋白質(zhì)
復(fù)性
9.4本章總結(jié)
習(xí)題
參考文獻(xiàn)
10結(jié)晶
10.1結(jié)晶原理
10.1.1溶解度
10.1.2過(guò)飽和溶液與介穩(wěn)區(qū)
10.1.3成核
10.2結(jié)晶的生長(zhǎng)
10.2.1生長(zhǎng)速率
10.2.2ΔL定律
10.3結(jié)晶過(guò)程設(shè)計(jì)基礎(chǔ)
10.3.1晶體粒度分布
10.3.2粒數(shù)衡算方程
10.4結(jié)晶器
10.4.1冷卻結(jié)晶器
10.4.2蒸發(fā)結(jié)晶器
10.5結(jié)晶操作及其應(yīng)用
10.5.1結(jié)晶操作特性
10.5.2應(yīng)用
10.6本章總結(jié)
習(xí)題
參考文獻(xiàn)
11干燥
11.1干燥速度
11.1.1傳導(dǎo)干燥
11.1.2對(duì)流干燥
11.2濕空氣和物料中水分的性質(zhì)
11.2.1濕空氣的性質(zhì)
11.2.2物料中的水分
11.3干燥過(guò)程
11.3.1盤架傳導(dǎo)干燥
11.3.2球形粒子對(duì)流干燥
11.4干燥設(shè)備及其應(yīng)用
11.4.1盤架干燥器
11.4.2冷凍干燥器
11.4.3傳送帶式干燥器
11.4.4轉(zhuǎn)筒干燥器
11.4.5氣流干燥器
11.4.6流化床干燥器
11.4.7噴霧干燥器
11.5本章總結(jié)
習(xí)題
參考文獻(xiàn)
部分習(xí)題答案