前言
第一講 飼料營養(yǎng)基礎知識
第一節(jié) 營養(yǎng)學基本概念和術語
一、飼料中的營養(yǎng)物質
二、飼料中各營養(yǎng)物質的基本功能
三、動物消化力與飼料的可消化性
四、營養(yǎng)需要與飼養(yǎng)標準
第二節(jié) 飼料學的基本術語
一、飼料分類
二、配合飼料
三、飼料中的抗營養(yǎng)物質
第三節(jié) 常見問題和疑難解答

第二講 雞飼養(yǎng)標準
第一節(jié) 飼料營養(yǎng)價值的表示方法
一、能量
二、蛋白質
三、其他飼料營養(yǎng)價值的表示方法
四、影響飼料營養(yǎng)價值的因素
第二節(jié) 飼養(yǎng)標準概述
一、飼養(yǎng)標準的性質和作用
二、飼養(yǎng)標準的指標
三、飼養(yǎng)標準的表達方式
第三節(jié) 雞的飼養(yǎng)標準

第三講 雞常用飼料原料
第一節(jié) 飼料分類
一、國際飼料分類法
二、中國飼料分類法
第二節(jié) 能量飼料
一、谷實類飼料
二、糠麩類飼料
三、塊根、塊莖及其加工副產品
四、油脂
第三節(jié) 蛋白質飼料
一、餅粕類飼料
二、動物性蛋白質飼料
第四節(jié) 氨基酸添加劑
一、家禽氨基酸營養(yǎng)
二、氨基酸添加劑
第五節(jié) 維生素添加劑
一、維生素生理功能
二、脂溶性維生素添加劑
三、水溶性維生素添加劑
第六節(jié) 礦物元素添加劑
一、常量元素飼料原料
二、微量元素

第四講 雞常用飼料添加劑
第一節(jié) 飼用酶制劑
一、酶制劑的分類、作用和來源
二、酶制劑的功能
三、合理使用酶制劑應注意的問題和要求
第二節(jié) 飼用生長促進劑
一、抗生素
二、合成抗菌劑
三、中草藥添加劑
第三節(jié) 飼用微生物添加劑
一、飼用微生物添加劑的類型
二、飼用微生物添加劑的理論依據
三、飼用微生物添加劑的作用機理
四、飼用微生物添加劑的菌種、分類及其特點
五、飼用微生物添加劑的使用方法及注意事項
第四節(jié) 飼料品質改進劑
一、飼料風味劑
二、著色劑
三、酸化劑
第五節(jié) 飼料保藏劑
一、抗氧化劑
二、防霉劑

第五講 蛋雞飼料配方及其配制技術
第一節(jié) 蛋雞營養(yǎng)生理特點
一、蛋雞消化系統(tǒng)特點
二、不同生長階段蛋雞的生理條件
三、蛋雞對飼料的利用特點
四、產蛋雞的營養(yǎng)需要特點
第二節(jié) 蛋雞常用飼料配方
一、飼料配方概述
二、蛋雞常用的飼料配方
第三節(jié) 蛋雞飼料配制技術
一、產蛋雞飼料配方設計應注意的五個要點
二、各階段蛋雞飼料配制要點
第四節(jié) 常見問題和疑難解答

第六講 肉雞飼料配方及配制技術
第一節(jié) 肉雞生產特點
一、肉雞的生活習性及生產特點
二、常見黃羽肉雞品種及生產特點
第二節(jié) 肉雞常用飼料配方
一、肉雞飼養(yǎng)標準
二、濃縮料飼料配方
三、配合飼料配方
第三節(jié) 肉雞飼料配制技術
一、配制全價飼料時必須掌握的原則
二、制定飼料配方的方法
三、加工飼料時應注意的問題
四、影響肉雞飼料報酬的因素
五、養(yǎng)雞場降低飼料成本的措施
第四節(jié) 常見問題和疑難解答

第七講 常用飼料配方軟件介紹
第一節(jié) Excel在飼料設計中的應用
一、軟件安裝
二、建立數(shù)學模型
三、營養(yǎng)需要
四、飼料配方的通用數(shù)學模型
五、規(guī)劃求解
第二節(jié) 幾種常用飼料配方軟件介紹
一、智能二代開拓者——飼料軟件
二、美國Brill飼料配方軟件
三、VF123飼料配方軟件
第三節(jié) 常見問題和疑難解答
附錄 飼料和飼料添加劑管理條例
參考文獻