目錄
冷庫實用制冷技術第２版序
前言
**章冷庫制冷技術基礎
　**節(jié)基本常識
　第二節(jié)制冷原理
　第三節(jié)制冷劑的壓焓圖 (lgp-h圖)
第四節(jié)制冷劑和載冷劑
第五節(jié)冷庫保溫隔熱材料及防潮隔氣層
　第六節(jié)制冷系統(tǒng)的供液方式
　第七節(jié)冷庫設置概況
　第八節(jié)制冷特種作業(yè)的法律法規(guī)
第二章制冷設備
　**節(jié)制冷壓縮機的種類
第二節(jié)活塞式制冷壓縮機
第三節(jié)螺桿式制冷壓縮機
第四節(jié)溴化鋰吸收式制冷機
第五節(jié)冷庫輔助設備
　第六節(jié)制冷系統(tǒng)閥門的安裝和操作
　第七節(jié)制冰及其設備
　第八節(jié)漁業(yè)制冷及其設備
第三章制冷壓力容器的使用和管理
　**節(jié)壓力容器
　第二節(jié)制冷壓力容器的安全技術檔案
　第三節(jié)制冷壓力容器的使用、變更登記
　第四節(jié)制冷壓力容器的安全使用管理
　第五節(jié)制冷壓力容器的操作與維修
　第六節(jié)制冷壓力容器的檢驗
第四章制冷壓力管道的安全管理
　**節(jié)制冷壓力管道安全使用的基本要求
　第二節(jié)制冷壓力管道事故的自救和防護
第五章氨制冷設備的操作規(guī)程
　**節(jié)125及170系列氨壓縮機的操作規(guī)程
　第二節(jié)螺桿式制冷壓縮機的操作規(guī)程
　第三節(jié)低壓循環(huán)貯液器的操作規(guī)程
　第四節(jié)中間冷卻器的操作規(guī)程
　第五節(jié)貯液器的操作規(guī)程
　第六節(jié)排液桶的操作規(guī)程
　第七節(jié)油分離器的操作規(guī)程
　第八節(jié)集油器的放油操作規(guī)程
　第九節(jié)空氣分離器的操作規(guī)程
　第十節(jié)氨泵的操作規(guī)程
　第十一節(jié)氨系統(tǒng)熱氨沖霜的操作規(guī)程
　第十二節(jié)冷風機水沖霜的操作規(guī)程
　第十三節(jié)冷風機熱氨與水結合除霜的操作規(guī)程
　第十四節(jié)制冷系統(tǒng)加氨的操作規(guī)程
第十五節(jié)平板凍結器的操作規(guī)程
　第十六節(jié)冷庫電梯的操作管理規(guī)程
第六章制冷系統(tǒng)的操作與調整
　**節(jié)制冷裝置的主要運行參數
　第二節(jié)制冷操作人員的安全操作要點
　第三節(jié)壓縮機的排氣壓力和冷凝壓力、吸氣壓力和蒸發(fā)壓力
　第四節(jié)制冷裝置的調整要點
　第五節(jié)氨壓縮機正常運轉的標志
　第六節(jié) 壓縮機的潤滑油在系統(tǒng)中的影響
　第七節(jié)空氣對制冷系統(tǒng)的影響
　第八節(jié)蒸發(fā)溫度與冷凝溫度的調整
　第九節(jié)制冷壓縮機的試機和系統(tǒng)試壓
　第十節(jié)制冷系統(tǒng)加氨和新庫房降溫
　第十一節(jié)活塞式制冷壓縮機制冷量的調節(jié)
　第十二節(jié)壓縮機發(fā)生濕行程（倒霜）的危害和原因
　第十三節(jié)壓縮機發(fā)生濕行程（倒霜）時的調整操作
　第十四節(jié)壓縮機排溫過高的危害和原因
　第十五節(jié)壓縮機吸氣壓力過低或過高的原因和影響
　第十六節(jié)壓縮機吸氣溫度的確定
　第十七節(jié)壓縮機排氣壓力過低或過高的原因
　第十八節(jié)中間壓力變化的原因
第七章冷庫的管理
　**節(jié)冷庫建筑的形式和優(yōu)缺點
　第二節(jié)庫房的衛(wèi)生管理
　第三節(jié)食品加工和進庫的衛(wèi)生要求
　第四節(jié)冷庫的庫房管理
　第五節(jié)冷庫建筑的正確使用和維護
第六節(jié)冷庫維修前的檢查及維修措施
　第七節(jié)冷庫地坪、墻體和樓板出現(xiàn)裂縫的原因及處理
　第八節(jié)聚氨酯現(xiàn)場發(fā)泡時應注意的事項
　第九節(jié)冷庫消防安全及事故預防措施
第八章制冷系統(tǒng)的安全技術與管理
　**節(jié)制冷裝置的安全保護
　第二節(jié)機房突然停電時的應急操作
　第三節(jié)氨制冷系統(tǒng)發(fā)生泄漏事故的原因及應采取的措施
　第四節(jié)氨機房的安全設施
　第五節(jié)系統(tǒng)的安裝與安全
　第六節(jié)如何搶救氨中毒者
第七節(jié)氧氣呼吸器防毒面具的工作原理和使用方法
第八節(jié)空氣呼吸器防毒面具的工作原理和使用方法
第九章空調及其管理
　**節(jié)中央空調
　第二節(jié)中央空調系統(tǒng)的管理
　第三節(jié)空調機組設備的維護和保養(yǎng)
第十章冷庫事故實例分析
　**節(jié)制度不遵守，工作不認真導致的事故
第二節(jié)沒按壓縮機操作規(guī)程操作引起的事故
第三節(jié)操作失誤引起的事故
　第四節(jié)違規(guī)檢修引起的事故
　第五節(jié)安裝、材料設備及操作引起的事故
　第六節(jié)搶救器材失效造成的事故
　第七節(jié)缺油或油質下降引起的事故
　第八節(jié)氨閥損壞引起的事故
　第九節(jié)綜合事故
附錄
附錄AR717飽和液體及飽和蒸氣的熱力學性質
附錄BR22飽和液體及飽和蒸氣的熱力學性質
附錄CR502飽和液體及飽和蒸氣的熱力學性質
附錄D氯化鈉水溶液的熱物理性質
附錄E氯化鈣水溶液的熱物理性質
附錄F冷庫節(jié)能運行技術規(guī)范（ＳＢ/Ｔ １１０９１—２０１４）
附錄G氨制冷系統(tǒng)安裝工程施工及驗收規(guī)范（ＳＢＪ １２—２０１１）
附錄H冷庫管理規(guī)范（ＧＢ/Ｔ ３０１３４—２０１３）
附錄I冷庫安全規(guī)程（ＧＢ ２８００９—２０１１）
附錄J氨泄漏事故緊急救援預案（國家質檢總局資料摘錄）
附錄K制冷工國家職業(yè)技能標準摘錄（２００９年修訂）
附錄L冷庫機房工作記錄表
參考文獻