拉面被日本人當作國民美食，在吸收和繼承從中國傳入的制面技術的同時，也融入了日本料理的傳統(tǒng)味道。隨著明治維新時期肉食忌諱的解除，人們開始追求價格低廉又營養(yǎng)豐富的食物，拉面在日本全國普及開來。隨著方便面的發(fā)明，拉面這一食物也走向了世界。本書以翔實的史料為基礎，為讀者描繪出波瀾壯闊的歷史畫卷。

鰻魚蓋飯、牛肉蓋飯、滑蛋雞肉蓋飯、炸豬排蓋飯和天婦羅蓋飯，光聽名字就令人垂涎三尺！你可能會覺得，蓋飯不就是把菜放在米飯上嘛，但日式蓋飯的誕生，真的沒那么簡單。日本飲食文化史研究專家飯野亮一援引眾多史料，為讀者講述五大日式蓋飯的前世今生。收錄88幅珍貴插畫，奇聞趣事穿插其間，直觀呈現(xiàn)日本不同歷史時期的市井生活與文化風貌。

中華文明源遠流長，在中國人的飲食中，粥處于舉足輕重的位置，它不僅可用以果腹，且能補益身心、延年益壽。在中國幾千年有文字記載的歷史中，粥的身影伴隨始終。本書從各人群飲食需求入手，分別介紹了適宜各類人群食用的粥品。首先介紹了粥的功效、各種做粥的食材，并介紹了煲粥的工序，讀者可從中學到煲一鍋好粥的基本技巧；隨后分章介紹了針對

本書公共12單元，分為美容篇和造型篇，內容包括：美容概論、美容生理常識、常用美容化妝品、美容用具及儀器、面部清潔與面部按摩等。每單元前提出粗惡習目標，單元后設有單元小結及習題。

本書共分7個項目，包括綠茶沖泡與服務、再加工茶沖泡與服務、黃茶沖泡與服務、白茶沖泡與服務、紅茶沖泡與服務、黑茶沖泡與服務、烏龍茶沖泡與服務。

自2015年始，清華大學教育研究院聯(lián)合課題組經(jīng)與教育部、國家衛(wèi)健委婦幼司、河北省市場監(jiān)管局、河北省衛(wèi)健委、北京市衛(wèi)健委等部門溝通，接受委托并組織專業(yè)力量啟動了“基于職業(yè)標準的0-3歲兒童早期發(fā)展專業(yè)人才能力框架”系列研究。相關研究的階段性成果已被《嬰幼兒發(fā)展引導員》《保育師》等國家職業(yè)技能標準以及《保教師專業(yè)能力要求》

由于房價的快速上漲和投資渠道的缺乏，家庭過于依賴住房投資，會影響到家庭資產(chǎn)配置行為并產(chǎn)生一系列的經(jīng)濟和社會效應。由此，本書探討了不同房價風險背景下，中國居民家庭住房投資對家庭資產(chǎn)配置行為產(chǎn)生的影響及其經(jīng)濟和社會效應，如對家庭投資決策、消費支出結構、社會財富分配、地區(qū)經(jīng)濟增長差距、個人主觀幸福感等方面產(chǎn)生的影響，旨在引導

《宋茶》是暢銷作家李開周一部以宋代茶道為主題的、具有科普性質的著作。書稿分為六個主題：宋茶概況；采茶；做茶；喝茶；宋茶的源流和演化；茶典的釋讀。就茶在宋朝的品類、程序、背后文化做了解讀，以宋朝為主軸，對古今的茶道做了說明對比。文字淺顯明晰，將離我們遠去的一個朝代通過茶葉這個媒介，輕松勾勒出來。

賢宇有了屬于自己的零花錢，買什么終于可以自己說了算！他想攢錢買好吃的甜點，想和朋友一起去游樂園，想做好多好多事。但是，他抵擋不住抓娃娃游戲的誘惑，不明智地買了超大的文具盒......賢宇究竟能不能通過記賬來避免非理性消費，實現(xiàn)自己的零花錢管理目標呢？駕馭零花錢的秘訣1.考慮機會成本2.定期總結收支3.學會延遲滿足4.制

本書是一本講述0-3歲嬰幼兒如何科學養(yǎng)育的專業(yè)圖書，讀者為高等學校早教專業(yè)的學生、早教專業(yè)的工作人員，以及一部分有興趣的家長等。全書按照0-1歲、1-2歲、2-3歲介紹不同年齡嬰幼兒應該如何養(yǎng)育，強調要尊重0-3歲嬰幼兒生長發(fā)育特點和規(guī)律，關注個體差異，并及時給予積極適宜的回應，以滿足嬰幼兒生長發(fā)育的需要。在每個年齡段