《中華茶文化》是一本茶文化與茶藝入門的基本讀物。本書采用詳實(shí)準(zhǔn)確的語言全面生動(dòng)地介紹中國茶文化形成、發(fā)展過程、我國茶葉的分類與加工、飲茶有益健康的生化基礎(chǔ)、茶葉品質(zhì)的評(píng)定方法、茶的品飲藝術(shù)、以及中國茶文化思想精神與儒、道、佛家思想的關(guān)系、茶文化及其社會(huì)功能。通過本書的閱讀，可加深對(duì)我國茶文化的了解和認(rèn)識(shí)，學(xué)會(huì)識(shí)別不同的
美食永遠(yuǎn)是*好的話題。從一個(gè)國家的飲食習(xí)慣可以窺見該國的歷史背景和人文風(fēng)情。飲食甚至可以跨越國界與種族，經(jīng)過文化間的融合呈現(xiàn)出不同風(fēng)味的多變面貌。 伍羚芝、倍斯特編輯部*的《環(huán)球美食英語一本通》除了能讓我們*加了解平時(shí)喜愛的美食，*重要的是可以讓我們學(xué)會(huì)相關(guān)的實(shí)用英語。不再煩惱和外籍上司、朋友在一起時(shí)總是冷場(chǎng)，也不再擔(dān)
《味道東坡美食人生的快樂密碼》是“詩詞江湖”中的一種，講述我國歷史上名文學(xué)家蘇軾的美食人生。書稿以詩詞聯(lián)系詩人的美食故事（分主食類、副食類、佐餐類），展示出一個(gè)樂觀、豁達(dá)、灑脫的東坡形象，而這種人生形象對(duì)生活在各種困境中的現(xiàn)代人，具有積*的啟示作用。
你會(huì)聞香嗎？茶香是怎么來的？茶香與發(fā)酵程度有什么樣的關(guān)系？如何更簡(jiǎn)單地理解六大茶類？茶葉是如何發(fā)明的？茶葉的消費(fèi)方式經(jīng)歷了什么樣的改變？人類歷史上為了茶葉而發(fā)生過哪些戰(zhàn)爭(zhēng)？喝茶有利于健康，這種說法的科學(xué)依據(jù)是什么？如何喝茶才能對(duì)身體有益？這本書講的是我們熟悉卻可能并不完全了解的中國茶。羅軍先生《中國茶密碼》一書對(duì)于茶的
英國植物學(xué)家福瓊于第一次鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后接受派遣，先后多次來到中國，采集包括茶樹在內(nèi)的中國植物資源。回英國后，他寫了幾本頗具價(jià)值的著作，介紹他的中國之行，本書即是其中之一。本書對(duì)福瓊1843年和1848年兩次中國之行作了詳細(xì)記錄。書中不僅對(duì)中國茶葉的茶樹栽培和制茶方法詳加闡述，也對(duì)中國園藝、植物特性與分布、飲茶文化多有著墨，
《食帖08：自給自足指南書》是“食帖WithEating”的第8本紙質(zhì)出版物。從食物入手，采訪全球不同地區(qū)的“自給自足”人物和家庭樣本，介紹專業(yè)的種植和采集方式，探尋新型城市農(nóng)業(yè)類型，以及介紹可以在家中實(shí)現(xiàn)“自給自足”的方法。他們中有人厭倦城市生活
中華美食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，各地的風(fēng)俗習(xí)慣更是迥然不同，再加上當(dāng)?shù)氐拇硇悦朗�，學(xué)習(xí)起來很是周折。本書分“美食文化”“美食掌故”“美食地理”三篇，詳細(xì)向您展示多姿多彩的美食世界。書中改變了就事論事的編纂體例，采用新型的編纂方式，全面再現(xiàn)五千年來的美食文化發(fā)展，為了讓讀者在短時(shí)間內(nèi)了解更多的知識(shí)。
《茶藝》的編寫適應(yīng)了目前我國茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展．滿足了高等職業(yè)院校酒店管理或旅游管理專業(yè)中茶藝人才培養(yǎng)的需要。全書以工作任務(wù)為導(dǎo)向，以職業(yè)技能為核心，理論與實(shí)踐相結(jié)合，并結(jié)合了國家茶藝師職業(yè)技能鑒定的基本要求�！恫杷嚒饭舶藗�(gè)項(xiàng)目，分別為：項(xiàng)目一初識(shí)茶文化、項(xiàng)目二茶葉品鑒、項(xiàng)目三認(rèn)知茶具、項(xiàng)目四茶事服務(wù)、項(xiàng)目五茶藝技能、項(xiàng)
飲食文化豐富多彩、博大精深。民以食為天，世界上任何一個(gè)國家都有一個(gè)傳統(tǒng)的飲食文明與其它文明共同在歷史中輪回。每個(gè)地區(qū)都有與眾不同的飲食習(xí)慣和味覺傾向，而各自將這些精妙的技藝發(fā)展成了一種習(xí)俗，一種文化，這使得無數(shù)食客流連在世界的每一個(gè)角落。在亞洲的東方一個(gè)擁有悠久文明歷史的國度，那里有令人垂涎的山珍，那里有令人回腸的美味
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