本書內(nèi)容包含“粵菜師傅”的人才培養(yǎng)、粵菜粵點(diǎn)文化與湛江菜點(diǎn)文化、烹飪基本技能技藝、湛江風(fēng)味特色菜點(diǎn)品種、湛江菜點(diǎn)創(chuàng)新開發(fā)等板塊，側(cè)重于湛江風(fēng)味菜烹飪工藝及點(diǎn)心制作工藝的實(shí)操技能培訓(xùn)。本書在收集湛江風(fēng)味菜點(diǎn)400多個(gè)品種的基礎(chǔ)上，遴選了獨(dú)具代表性的80個(gè)品種詳細(xì)介紹。同時(shí)，還針對(duì)每個(gè)菜品設(shè)計(jì)了“烹調(diào)方法”“風(fēng)味特色”“名

本書按照系統(tǒng)、實(shí)用、易學(xué)、易用的原則詳細(xì)介紹了宴席設(shè)計(jì)的相關(guān)知識(shí)。本書采用項(xiàng)目任務(wù)式教學(xué)，共包含6個(gè)項(xiàng)目，內(nèi)容涵蓋走近宴席與宴席設(shè)計(jì)、宴席菜品與菜單設(shè)計(jì)、宴席酒水設(shè)計(jì)、宴席場(chǎng)景與臺(tái)面設(shè)計(jì)、宴席服務(wù)設(shè)計(jì)、主題宴席的設(shè)計(jì)與策劃。

本書兼具理論支撐和實(shí)踐指導(dǎo)，父母、祖父母、早教老師和早教工作者皆可參考使用，花很少的時(shí)間掌握科學(xué)養(yǎng)育03歲嬰幼兒的實(shí)操方法。 章是理論導(dǎo)航:介紹先進(jìn)的教育觀點(diǎn)和中外著名專家的早教理論，以幫助新手父母樹立先進(jìn)的養(yǎng)育理念，增強(qiáng)自己的責(zé)任意識(shí)。 第二章是優(yōu)生優(yōu)育:怎樣孕育一個(gè)健康聰明的生命？父母可提前了解，及早準(zhǔn)備，齊心協(xié)力

本書力圖通過茶，順著茶的歷史脈動(dòng)，從文化的角度，展示出茶在華夏文明發(fā)展史上的地位。主要內(nèi)容包括：茶和禪的歷史淵源；名山名寺與名茶；凈雄法師和石峰巖寺；石峰巖寺古六大建筑與云南普洱茶古“六大茶山”的前世今生；禪意茶道；茶禪一味。

本教材以學(xué)習(xí)者為中心，注重立德樹人、德技并修，技能知識(shí)采取任務(wù)驅(qū)動(dòng)模式，校企雙元合作進(jìn)行教材開發(fā)和數(shù)字資源建設(shè)。本教材分兩大模塊，理論模塊包含整理收納基礎(chǔ)知識(shí)和職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)操守及服務(wù)管理；實(shí)踐模塊包括玄關(guān)、臥室、客廳、廚房、衛(wèi)生間等空間規(guī)劃與整理，也包括衣物、床品、化妝品等物品整理。

《孩子從零開始學(xué)做菜》是專為3~10歲孩子及其家長設(shè)計(jì)的親子食譜，也是一本別具匠心的飲食教育讀本。本書的菜譜由營養(yǎng)師和專業(yè)大廚把關(guān)設(shè)計(jì)，涵蓋各種高纖維、高鈣、明目、健腦、增強(qiáng)抵抗力的食材，既美味可口又營養(yǎng)均衡。家長帶著孩子按照制作步驟進(jìn)行操作，便可讓廚房變成孩子的游樂場(chǎng)，讓做飯成為樂趣無窮的親子游戲。孩子通過有趣的親子

這是一套來自韓國的科普知識(shí)問答書。全書以輕松活潑的一問一答形式，帶小讀者們探索宇宙的神奇；揭開大自然的神秘面紗；一起尋找昆蟲背后的秘密；走進(jìn)千奇百怪的動(dòng)植物；了解奇妙復(fù)雜的人體；揭秘藏在我們身邊的科學(xué)常識(shí)……

"本書《烹飪技術(shù)與營養(yǎng)》由緒論、技術(shù)篇和營養(yǎng)篇的三大模塊組成。“緒論”主要介紹了烹飪的起源與發(fā)展，以及中國烹飪的特色與八大菜系；“技術(shù)篇”包括：食材（分類、選購、保鮮與儲(chǔ)藏）、烹飪前處理（清洗、切配技術(shù)、保護(hù)性加工等）、菜肴烹飪技術(shù)（熱菜冷菜烹飪、制湯技術(shù)）、主食制作技術(shù)；“營養(yǎng)篇”包括主要營養(yǎng)物質(zhì)、烹飪對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的影

本書內(nèi)容包括：什么也不如米飯養(yǎng)人；從麥飯到面條；包谷后來居上；跌下神壇的粟；誰把豆子當(dāng)飯吃；立功的救荒作物；讓萬物活色生香；大蒜的力量；一場(chǎng)春雨一茬韭；圣人的姜食；痛失王冠之后；大器晚成的王者；風(fēng)味可人終骨鯁等。

本書主要內(nèi)容包括：螞蟻和蚱蜢、滾輪上的倉鼠、窮人和富人、張和尚李和尚、吃不完的木瓜、會(huì)賺錢的巧克力、恐怖的大彩票、窮媽媽和富媽媽等。