這是一部聚焦民國時期上海美食多樣性與豐富性的圖書。通過一系列引人入勝的問題，帶領(lǐng)讀者走進民國上海的日常生活，揭示了不同社會階層在飲食文化上的差異與特點。書中不僅關(guān)注了平民百姓的一日三餐，還探究了文藝家們的聚餐習(xí)俗和游藝活動，甚至對底層人民的飲食狀況也有所涉及。上海的美食文化是文化多元性的體現(xiàn)。各種風(fēng)味的交會與融合，形成

該書是一部聚焦閩菜形成關(guān)鍵期的飲食文化著作。閩菜文化兼具閩地文化、海絲文化、華僑文化融合的特點，位列中國八大菜系之一。隨著鴉片戰(zhàn)爭后五口通商，福州、廈門成為近代中國最早對外開放的地區(qū)，民國時期，閩菜技藝與文化進一步發(fā)展，與活躍在民國歷史舞臺的名人、軼事形成了諸多飲食文化上的交融與碰撞。本書將通過民國閩菜文化中的名菜、名

本書是一部聚焦粵菜形成關(guān)鍵期的飲食文化著作，以學(xué)術(shù)為底蘊，以隨筆為表達的特色，通過海鮮、點心、臘味、魚生、邊爐、西餐、月餅等一些表征性的廣東食品或飲食方式考證鉤陳，以點帶面地呈現(xiàn)廣東飲食的歷史發(fā)展，同時也給讀者帶來活色生香的品味誘惑。作者借一個詞是一部文化史的方式，通過京滬的一些關(guān)鍵人物，如容庚、鄭天錫、傅彥長等飲食生

《布藝上的越窯青瓷基于敘事思維下的地域文創(chuàng)產(chǎn)品設(shè)計》利用敘事思維表達方法，明確敘事設(shè)計的實現(xiàn)策略，即敘事主題選取敘事內(nèi)容挖掘敘事情節(jié)設(shè)置設(shè)計語言表達產(chǎn)品呈現(xiàn)，為敘事思維引入地域文創(chuàng)產(chǎn)品設(shè)計提供清晰的路徑。最后，以紹興越窯青瓷為例，結(jié)合敘事設(shè)計思維，對布藝文創(chuàng)產(chǎn)品進行設(shè)計定位，提取設(shè)計要素、挖掘故事、設(shè)置情節(jié)，最終完成敘

《中國茶全書·四川瓦屋 春雪卷》是眉山市第一部全 面反映眉山茶產(chǎn)業(yè)和東坡茶 文化的茶葉百科全書，歷時 兩年時間完成編纂。該書涉 及的史實，全書詳細(xì)記述了 以洪雅為主的眉山茶葉歷史 、文化、科技和產(chǎn)業(yè)情況； 形式多樣、內(nèi)容豐富、記載 詳實，對研究眉山茶葉歷史 文化和發(fā)展眉山特色產(chǎn)業(yè)具 有較好的參考和

石塑黏土是一種柔軟、易塑形的材料，不僅適合用于兒童手工教學(xué)，也適合成人進行藝術(shù)創(chuàng)作。石塑黏土可以用來制作各種物品，比如冰箱貼、鑰匙扣、胸針、置物架、收納盒、造型可愛的擺件、好玩又好看的機關(guān)玩具等。本書系統(tǒng)講解石塑黏土的手工制作技巧，全書共五章。第一章介紹制作石塑黏土需要的工具和材料；第二章以制作石塑黏土的流程為順序，介

近現(xiàn)代繪畫史上，無論是吳昌碩、齊白石，還是吳湖帆、張大千等，他們因各自的繪畫作品名聲大噪，然而他們同樣也是著名的吃貨：吳昌碩愛吃酒席，齊白石對蝦皮白菜念念不忘，張大千親書的菜單近年現(xiàn)世后更是令人驚艷叫絕�！稄埓笄�食單》匯集張大千手書食單近50種，附編菜名索引，達三百余種菜肴。冊末有食單特藏兩幀，供藝眾和食客裁以賞玩！

《湖南十大名茶》開篇提綱挈領(lǐng)介紹湖南茶葉簡史、湖南名茶品類、湖南名茶成因等，并列舉分析湖南十大名茶的亮點。后文圍繞2018年評定的湖南十大名茶，從產(chǎn)銷歷史、產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、品質(zhì)特色、產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境、鮮葉生產(chǎn)、加工技術(shù)、名茶文化、品飲與健康等方面進行詳細(xì)介紹，圖文并茂地集中展示了湖南名茶在天、地、人間的發(fā)生、發(fā)展和演變的全過

中國茶道是富含豐富文化內(nèi)涵的飲茶技術(shù)規(guī)范，即從茶園到茶杯的全程規(guī)范，包括事茶活動中的技術(shù)之道、禮儀之道、修身之道。茶道技術(shù)包括了茶園生產(chǎn)、茶葉加工、貯藏保管、烹煮茶飲等技術(shù)規(guī)則。茶道技術(shù)是茶產(chǎn)品質(zhì)量和茶事實踐得以實現(xiàn)的保障，茶道技術(shù)的創(chuàng)新是推動茶道的繁榮與發(fā)展的原動力。毋庸置疑，沒有茶道技術(shù)的發(fā)展和創(chuàng)新，就不可能有豐富

本書作者吳奇安大師，從事烹飪工作至今已有六十余載，積累了豐富的實踐經(jīng)驗，形成了獨特的廚藝風(fēng)格，是四川省首批“資深級注冊中國烹飪大師”，獲有“川菜烹飪大師”“中國烹飪大師名人堂尊師”等榮譽稱號。本書共分為3章，分別是川味烹飪、川味經(jīng)典菜品和川味白案調(diào)味技巧。本書以川味常用味型開篇，依次講述了川味的烹飪方法、常見調(diào)味料的配